PM8S Retro damascus messenset 5-delig

Deze 5-delige Hezhen PM8S Retro messenset komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. De set is geproduceerd door de fabrikant Xinzuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEZHEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. De messen (broodmes, bunka, santoku, groentemes en schilmes) zijn gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.

In het kort

• Broodmes, Bunka, Santoku, groentemes en schilmes uit de Hezhen PM8S Retro Series
• Vervaardigd uit 3-laags Composietstaal met een kern van 10Cr15CoMov staal en daaromheen twee beschermende lagen SuS410 Roestvrij staal
• Achthoekige handvatten van het stevige en duurzame Mahoniehout, geschikt voor links- en rechtshandigen
• De lemmeten hebben een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en zijn tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen
• Gemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent Xinzuo

Inhoud messenset

• Broodmes van 176 gram met een lemmet van 22 cm en een totale lengte van 37 cm
• Bunka mes van 186 gram met een lemmet van 21.5 cm en een totale lengte van 37 cm
• Santoku mes van 181 gram met een lemmet van 18.5 cm en een totale lengte van 34 cm
• Groentemes van 95 gram met een lemmet van 13.5 cm en een totale lengte van 27 cm
• Schilmes van 84 gram met een lemmet van 11 cm en een totale lengte van 24 cm

Het veelzijdige PM8S Broodmes
Het broodmes uit deze set is voorzien van een lang, gekarteld lemmet waarmee je moeiteloos door harde korsten en zachte broden snijdt zonder het brood te pletten. Dankzij de lengte van 22 cm is het ook ideaal voor grotere broden of het snijden van gebak, cake of zelfs harde groenten zoals pompoen. De fijne kartels zorgen voor een soepele, gecontroleerde snede bij elk gebruik.

Het krachtige PM8S Bunka mes
Het Bunka mes is een traditioneel Japans koksmes met een karakteristieke hoekige punt. Het is ontworpen voor precisiewerk én algemene snijtaken. Met een lemmet van 21.5 cm is dit Bunka mes geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten. De scherpe punt maakt het bijzonder handig voor nauwkeurig werk zoals het uitsnijden van nerven of het fijnsnijden van kruiden.

Het veelzijdige PM8S Santokumes
Santoku betekent letterlijk “drie deugden”: snijden, hakken en fijnmalen. Het PM8S Santoku mes is perfect voor wie op zoek is naar een allround keukenmes. Het is ideaal voor het snijden van groenten, vlees en vis. Dankzij het brede lemmet en de gebalanceerde vorm is het comfortabel in gebruik en geschikt voor zowel beginnende als ervaren koks.

Het onderschatte PM8S Groentemes
Het groentemes is een compact, licht mes dat perfect is voor precisiewerk. Denk aan het snijden van uien, knoflook, kruiden of kleinere groenten. Ook ideaal voor mensen met kleinere handen die behoefte hebben aan controle en precisie. Het is een onmisbaar hulpmiddel naast de grotere koksmessen in de keuken.

Het handige PM8S Schilmes
Het schilmes is het kleinste mes in deze set en is ontworpen voor detailwerk. Perfect voor het schillen van fruit en groenten, het snijden van kleine stukjes of het verwijderen van ogen uit aardappels. Dankzij de scherpe punt en het lichte gewicht is het ideaal voor secuur werk.

Gemaakt van hoogwaardige materialen
Deze messen zijn gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van elk mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. De lemmeten hebben een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van de messen. Het oppervlak van de messen maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. De lemmeten worden handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. De messen uit de PM8S-serie herken je aan het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.

Op het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstofgehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd worden met een doek en voedselveilige olie.

De handvatten hebben dezelfde retrostijl als de lemmeten. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) zijn de handvatten ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Ze zijn gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.

De messen zijn ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van zowel lemmet als handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigt dit.

De producent Xinzuo
Als toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert Xinzuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuüm warmtebehandeling hebben Xinzuo / HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherptebehoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.

HEZHEN geschenkverpakking
Deze 5-delige set uit de HEZHEN PM8S Retro Series is verpakt in een luxe geschenkverpakking, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zullen deze fantastische HEZHEN messen, omhuld in een mooie verpakking, elke ontvanger blij maken. Het is een messenset voor het leven.