XinZuo SE Series

Klassiek Damascus met ebbenhout, verfijnd voor de chef

De XinZuo SE Series staat voor hoogwaardig vakmanschap met lemmeten van 8Cr14MoV forged staal en elegante handgrepen van Aziatisch ebbenhout. De stalen kern van 8Cr14MoV is gehard tot circa 58 HRC en wordt geslepen op een precieze 15° per zijde voor een messcherpe, duurzame snede. Afkomstig uit Yangjiang, China – een regio bekend om zijn staalbewerking – leveren deze messen betrouwbare prestaties voor dagelijkse en ambitieuze keukenprojecten. De serie bevat ook langere precisie-snijmessen voor sashimi, sushi en vis, met enkelzijdige slijping voor rechtshandig gebruik, waardoor uiterst zuivere sneden mogelijk zijn. De natuurlijke tekening van het ebbenhout versterkt de premium uitstraling, terwijl het uitgebalanceerde ontwerp vertrouwen geeft bij elke snijbeweging.