Hezhen B38H Elegant steakmessen, vier op een rij
Hezhen B38H Elegant steakmessen in de geschenkdoos
Hezhen B38H Elegant steakmes met wit handvat op groene ondergrond
Hezhen B38H Elegant steakmes met licht handvat bij vlees en ingrediënten
Hezhen B38H Elegant steakmes snijdt steak op houten plank
Hezhen B38H Elegant steakmessen op plank met steak en garnituren

B38H Elegant damascus steakmessenset 4-delig

Merk:Hezhen

Vier steakmessen uit de B38H Elegant-serie, met gehamerde 67-laags damascus lemmeten met een harde kern voor langdurige scherpte. Handmatig geslepen op 15° per zijde voor een vlijmscherpe snede. Scherp genoeg om aan tafel door een korst te gaan, zonder te zagen. Afgewerkt met prachtige ivoorwitte G10-handvatten.

Nog 5 op voorraad – snelle levering
Normale prijs€199
/
  • iDEAL Wero
  • Bancontact
  • Klarna
  • Mastercard
  • Visa
  • Apple Pay
  • Google Pay
9,8
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Mastercard
  • Visa

Met deze luxe set steakmessen (4 stuks) van de HEZHEN B38H Series dekt u uw tafel in stijl. De steakmessen zijn ontzettend scherp en behouden deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door de handvaten van ivoorwit G10.

Kenmerken

  • Materiaal lemmet: 67-laags Damascus staal
  • Materiaal handvat: ivoorwit G10
  • Lemmet lengte: 14 cm
  • Totale lengte: 26 cm
  • 10 jaar garantie
  • HEZHEN B38H Series

Voordelen

  • Snijden zonder kracht te zetten doordat de messen extreem scherp zijn
  • Met deze set van 4 steakmessen eet je in stijl met het hele gezin
  • De messen zijn geschikt voor elk stuk vlees
  • Dankzij de hoogwaardige materialen gaan de messen jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie
  • Luxe en chique design met een prachtige uitstraling
  • Geleverd in mooie geschenkdoos


Onderhoud
Wij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk HEZHEN).

SKU
B38H-4NP
EAN
8720986070553
Merk
Hezhen
Producttype
Steakmes
Serie
Hezhen B38H Elegant
Gewicht
110.0 g
Garantie
10 jaar
Type mes
Steakmes
Materiaal lemmet
67-laags damascus (gehamerd)
Materiaal kern
10Cr15CoMoV
Materiaal handgreep
G10 materiaal ivoorwit
Hardheid lemmet
60 HRC
Herkomst staal
Yangjiang, China
Slijphoek
15° per zijde
Slijpwijze
Handmatig geslepen
Lengte mes
26.0 cm
Lengte lemmet
14.0 cm
Lengte handvat
12.0 cm
Roestbestendigheid
8/10 uitstekend
Stootbestendigheid
7/10 zeer goed
Scherpteretentie
8/10 uitstekend
Slijpgemak
7/10 zeer goed
Aantal messen
4

Waarom deze steakmessen?

Stijlvol tafelen in ivoorwit

Deze vierdelige steakmessenset uit de B38H Elegant-serie combineert vlijmscherpe Damascuslemmetten met bijzondere ivoorwitte G10-handvatten. Het gehamerde staal en de lichte handvatten geven de messen een elegante uitstraling. Perfect voor een stijlvol gedekte tafel.

  • Gehamerd 67-laags damascusstaal
  • Ivoorwit G10 met elegante uitstraling
  • Langdurig scherp
  • Handmatig geslepen op 15° per zijde
Stijlvol tafelen in ivoorwit

Het staal

Het állerbelangrijkste.

67-laags gehamerd damaststaal

67-laags gehamerd damaststaal

Het lemmet bestaat uit een harde stalen kern, omgeven door 66 dunne, afwisselende lagen van twee verschillende staalsoorten. Door het lemmet zorgvuldig te etsen en polijsten, ontstaat het karakteristieke damastpatroon met lichte en donkere kleurschakeringen. De bovenzijde heeft een gehamerde structuur, die niet alleen voor een bijzondere uitstraling zorgt, maar ook kan helpen voorkomen dat ingrediënten tijdens het snijden aan het lemmet blijven kleven. Zo krijgt ieder mes zijn eigen, unieke karakter.

Harde kern

De kern van het lemmet bestaat uit hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Door een gecontroleerde warmtebehandeling in een vacuümoven, gevolgd door een diepvriesbehandeling, wordt de staalstructuur geoptimaliseerd en bereikt de kern een hardheid van circa 60 HRC. In combinatie met de nauwkeurige slijping zorgt dit voor een vlijmscherpe snede die langdurig scherp blijft.

Het handvat

Óók belangrijk.

Ivoorwit G10

Ivoorwit G10

Het handvat is vervaardigd uit hoogwaardig ivoorwit G10, een bijzonder sterk composietmateriaal van glasvezel en kunsthars. Dit materiaal is uitstekend bestand tegen vocht, slijtage en temperatuurwisselingen. De elegante ivoorwitte kleur geeft het mes een moderne, verfijnde uitstraling. Dankzij de ergonomische vorm ligt het handvat comfortabel en stevig in de hand, voor optimale controle tijdens het snijden.

Prestaties

Hoe presteert dit mes?

  • Roestbestendig 8/10
  • Stootbestendig 7/10
  • Scherpteretentie 8/10
  • Slijpgemak 7/10
Wat betekenen de scores?

Bij het ontwikkelen van een keukenmes moet een messenmaker altijd keuzes maken. De samenstelling en hardheid van het staal bepalen voor een groot deel hoe een mes presteert. Zo blijft harder staal vaak langer scherp, maar kan het ook kwetsbaarder zijn en lastiger te slijpen. Het draait dus om het vinden van de juiste balans.

Onze prestatiescores maken deze verschillen inzichtelijk. Een 10/10 staat voor de maximaal haalbare prestatie op één eigenschap. Omdat eigenschappen elkaar beïnvloeden, kan geen enkel mes op alle vier de onderdelen een 10 scoren.

Wat betekenen de vier eigenschappen?

  • Roestbestendigheid: Hoe goed het staal bestand is tegen roest en corrosie. Belangrijk bij contact met vocht en zure ingrediënten.
  • Stootbestendigheid: Hoe goed het mes bestand is tegen beschadigingen bij verkeerd gebruik, zoals laten vallen, onjuiste snijbewegingen of snijden op een te harde ondergrond. Dit geeft aan hoe robuust het mes is.
  • Scherpteretentie: Hoe lang het mes scherp blijft tijdens gebruik. Dit is een van de belangrijkste eigenschappen van een keukenmes, omdat het bepaalt hoe lang je soepel en nauwkeurig kunt blijven snijden zonder opnieuw te hoeven slijpen.
  • Slijpgemak: Hoe eenvoudig je het mes weer scherp krijgt wanneer het bot wordt.

Hoe hoger de score, hoe beter het mes presteert op die eigenschap. Toch gaat het uiteindelijk om de juiste balans tussen de vier eigenschappen. Welke combinatie het beste bij je past, hangt af van jouw gebruik en persoonlijke voorkeuren.

Beoordeling van dit mes

De B38H Elegant-serie combineert een zeer goed scherptebehoud met een uitstekende balans tussen de overige eigenschappen. Het staal blijft langdurig scherp, terwijl het mes ook goed presteert op het gebied van roestbestendigheid, robuustheid en slijpgemak. Hierdoor geniet je van hoogwaardige snijprestaties zonder veel concessies aan gebruiksgemak. Een veelzijdige keuze voor thuiskoks die hoge eisen stellen aan hun messen, maar het onderhoud graag eenvoudig houden.

Specificaties

Belangrijkste kenmerken in één overzicht

  • Lengte26 cm
  • Lengte lemmet14 cm
  • Lengte handvat12 cm
  • Gewicht110 g
  • Slijphoek15° per zijde
  • Garantie10 jaar
  • Herkomst staalYangjiang, China
  • Vervaardigd inYangjiang, China

Luxe geschenkverpakking

Mooi om te geven én te krijgen

Deze messenset wordt geleverd in een luxe, stevige geschenkdoos. Stijlvol verpakt en perfect als cadeau voor een echte kookliefhebber.

Mooi om te geven én te krijgen

Onderhoud

Zo blijft je mes jarenlang op zijn best

Een kwaliteitsmes verdient goed onderhoud. Met de juiste verzorging behoudt je XinZuo keukenmes zijn scherpte, uitstraling en snijprestaties – zodat je er jarenlang met plezier mee blijft werken.

  • Met de hand reinigen
    Met de hand reinigen
    Reinig je mes na gebruik met warm water en een mild afwasmiddel en droog het direct af. Vermijd de vaatwasser: hitte, vocht en agressieve reinigingsmiddelen kunnen zowel het lemmet als het handvat aantasten.
  • Kies de juiste snijplank
    Kies de juiste snijplank
    Snijd bij voorkeur op hout of zacht kunststof. Kopshout is ideaal: de vezels geven mee en helpen de snede langer scherp te houden. Vermijd glas, steen en keramiek; daarop wordt je mes snel bot.
    Onze snijplanken
  • Behoud de scherpte
    Behoud de scherpte
    Ook een hoogwaardig keukenmes heeft van tijd tot tijd onderhoud nodig. Houd de snede scherp met een geschikte slijpsteen of slijpstaaf.
    Onze slijpstaven Onze slijpstenen

Misschien vindt u dit ook interessant