XinZuo Damascus Broodmes - B27 Yi series

Extreem scherp broodmes van damascus staal van de XinZuo B27 Yi Series. Dit vlijmscherpe mes met een lemmet van 21 cm (8.5 inch) heeft een hardheid van 59-61 HRC. Het handvat is gemaakt van rood hardhout. Het mes voelt zwaar aan, heeft goede balans en heeft een ergonomische grip.

XinZuo 8.5 inch Broodmes

• Damascus staal (67 lagen) met kern van 10Cr15CoMoV
• Hardheid van 59-61 HRC
• Handvat van rood hardhout
• Ergonomisch handvat
• Lemmet: 21cm
• Hoek van 15 graden per kant voor extreme snijervaring en langdurige scherpte
• Inclusief mooie geschenkdoos/giftbox
• Vlijmscherp boordmes

8.5 inch Broodmes
Een goed broodmes is essentieel in iedere keuken om strak brood te kunnen snijden zonder het brood te vervormen. Dit broodmes is uiterst geschikt om korte, lange, zachte of harde broden mee te snijden, maar is ook bedoeld voor het snijden van gebak/taart en kan zlefs gebruikt worden om tomaten mee te snijden. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Of je nou een professional bent of een hobbykok, naast een traditioneel koksmes is een goed broodmes essentieel voor het kunnen bereiden een volledig diner.

De totale lengte van het mes is 34.5 cm, het lemmet is 21 cm lang en 4 cm breed. Het mes is 235 gram, waardoor het zwaar en kwalitatief aanvoelt.

Damascus stalen lemmet (67 lagen)
Dit damascusmes is voor een groot deel met de hand gemaakt. Het lemmet heeft 67 lagen damascus staal (33 per meszijde) rond een kern van 10Cr15CoMoV. De hardheid van het mes is 59-61 HRC, wat zorgt voor langdurige scherpte.

XinZuo Luxe en Professionele Keukenmessen van damascus staal
De messen van XinZuo zijn luxe messen van erg goede kwaliteit. Ze voelen erg goed aan en zijn verpakt in een mooie geschenksdoos. Daardoor zijn de messen van XinZuo ideale cadeaus voor koks en mensen die vaak en fanatiek in de keuken staan. Bekijk ook onze andere producten!

Onderhoud
Wij adviseren om het mes met de hand af te wassen om zo het houten handvat op lange termijn te beschermen.

Conclusie
Dit prachtige damascus stalen mes van XinZuo is ontzettend scherp, perfect uitgebalanceerd en ligt goed in de hand. Met de giftbox/geschenkdoos is dit ook een erg mooi cadeau!