X06 Mo aanzetstaal

Het XinZuo X06 Mo Series aanzetstaal is ontwikkeld om de snede van keukenmessen zorgvuldig te onderhouden. Tijdens normaal gebruik kunnen microscopisch kleine oneffenheden in de snede ontstaan. Met enkele lichte en gecontroleerde bewegingen helpt het aanzetstaal de snede opnieuw uit te lijnen, zodat het mes zijn scherpe en nauwkeurige snijgevoel langer behoudt.

Een aanzetstaal heeft een andere functie dan een slijpstaaf, slijpsteen of messenslijper. Het is niet bedoeld om een volledig bot mes opnieuw te slijpen en verwijdert nauwelijks materiaal van het lemmet. Wanneer een mes daadwerkelijk bot of beschadigd is, moet de snede met een geschikt slijpmiddel opnieuw worden geslepen.

Het aanzetgedeelte is vervaardigd uit hoogwaardig high-carbon staal en voorzien van een verchroomde afwerking. De fijne oppervlaktestructuur helpt om kleine oneffenheden in de snede gecontroleerd te verfijnen. Het karakteristieke handvat van gebrand wit eikenhout met rode G10-spacer sluit perfect aan op de krachtige uitstraling van de XinZuo X06 Mo Series.

Materiaal en afwerking

• Ontworpen door messenontwerper Steve Cheng, met aandacht voor balans, gebruiksgemak en duurzaamheid.
• Aanzetgedeelte van high-carbon staal met een slijtvaste verchroomde afwerking.
• De fijne oppervlaktestructuur helpt om microscopische oneffenheden in de snede te verfijnen en uit te lijnen.
• Verwijdert nauwelijks materiaal en is niet bedoeld om een volledig bot mes opnieuw te slijpen.
• Het handvat is zwart gebrand volgens de traditionele Shou Sugi Ban-techniek en afgewerkt met een rode G10-spacer.
• Verpakt in een handgemaakte, luxe en recyclebare geschenkverpakking.
• XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China, een regio met een eeuwenlange traditie in de productie van messen.

Afmetingen

• Totale lengte: 36,8 cm
• Aanzetgedeelte: 23,0 cm
• Breedte: 1,2 cm
• Gewicht: 296 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X06 Mo Series
• Materiaal aanzetgedeelte: high-carbon staal met verchroomde afwerking
• Handvat: gebrand wit eikenhout met rode G10-spacer
• Vaatwasserbestendig: nee
• Inclusief luxe giftbox: ja
• Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

Dit aanzetstaal is geschikt voor het periodiek onderhouden van messen uit de XinZuo X06 Mo Series en andere hoogwaardige keukenmessen. De harde messen uit deze serie behouden langdurig hun scherpte, waardoor veelvuldig aanzetten niet nodig is. Gebruik het aanzetstaal alleen wanneer de snede met enkele lichte bewegingen kan worden verfijnd.

Een volledig bot of beschadigd mes kan niet met een aanzetstaal worden hersteld. Gebruik daarvoor een geschikte slijpsteen of laat het mes professioneel slijpen.

Voor langdurige prestaties:

• Gebruik slechts enkele lichte en gecontroleerde bewegingen langs de volledige snede.
• Houd tijdens iedere beweging de oorspronkelijke slijphoek van het mes aan.
• Oefen geen overmatige druk uit op het lemmet.
• Gebruik het aanzetstaal uitsluitend voor geschikte keukenmessen met een gladde snede.
• Reinig het aanzetstaal na gebruik met een droge of licht vochtige doek.
• Vermijd langdurig contact met water en droog het aanzetstaal direct wanneer het vochtig is geworden.
• Reinig het aanzetstaal niet in de vaatwasser om schade aan het oppervlak en het houten handvat te voorkomen.
• Bewaar het aanzetstaal op een droge plek.