XinZuo X02O Pin steakmessenset, vier messen in een rij
X02O Pin steakmessenset op snijplank met steak en groenten
X02O Pin steakmessenset op plank, gegrild vlees op de achtergrond
Steakmes uit X02O Pin set rechtop met vlees op de achtergrond
Houten handvat van een X02O Pin steakmes met vijgen en munt
XinZuo steakmes snijdt vlees op een snijplank
Steakmes met houten handvat op plank, steak en groenten op achtergrond
Steakmes uit X02O Pin set naast vlees en garnituren
X02O Pin steakmessenset in opbergdoos met rode binnenkant

X02O Pin steakmessenset 4-delig

Merk:XinZuo

Set van vier steakmessen uit de X02O Pin-serie, met 3-laags composietlemmeten met stonewash-afwerking en een harde kern voor langdurige scherpte. Handmatig geslepen op 15° per zijde voor een vlijmscherpe snede. De gladde snede snijdt vlees aan tafel. Afgewerkt met handvatten van Europees olijfhout.

Nog 2 op voorraad – snelle levering
Normale prijs€179
/
  • iDEAL Wero
  • Bancontact
  • Klarna
  • Mastercard
  • Visa
  • Apple Pay
  • Google Pay
9,8
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Mastercard
  • Visa

De steakmessenset van de XinZuo X02O Pin Series bestaat uit vier elegante en scherpe tafel ­messen die speciaal ontworpen zijn voor het snijden van vlees. In tegenstelling tot veel steakmessen hebben deze messen geen kartelsnede, maar een gladde snede die zorgt voor een nauwkeurige en gecontroleerde snijbeweging. Hierdoor wordt het vlees netjes gesneden zonder de structuur te scheuren.

De messen hebben een licht omhoogstaande punt, wat het aansnijden van biefstuk en andere stukken vlees eenvoudiger maakt. Dankzij deze vorm kan het mes gemakkelijk in het vlees worden gezet en vervolgens met een vloeiende beweging worden doorgetrokken.

Het lemmet is opgebouwd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn goede balans tussen hardheid, slijtvastheid en slijpgemak. Met een hardheid van 58–62 HRC blijft de snede langdurig scherp en geschikt voor intensief gebruik. De snede is geslepen tot een slijphoek van 15 graden per zijde, wat zorgt voor een zeer scherpe en precieze snede.

De buitenlagen van het lemmet beschermen de harde kern en zijn afgewerkt met een stonewash-afwerking. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgen de messen een stijlvolle, moderne uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.

De ergonomische handvatten zijn vervaardigd uit olijfhout en liggen comfortabel in de hand. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met het stonewash lemmet. De afgeronde lemmetrug en krop verhogen het comfort tijdens gebruik.

Materiaal en afwerking

  • Ontworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.
  • Lemmet van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.
  • Stonewash-afwerking geeft het lemmet een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.
  • Ergonomische handvatten van olijfhout met RVS klinknagels.
  • Afgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens gebruik.
  • XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Afmetingen (per mes)

  • Totale lengte: 25,5 cm
  • Lemmetlengte: 13,5 cm
  • Lemmetbreedte: 3,1 cm
  • Gewicht: 110 gram

Specificaties

  • Serie: XinZuo X02O Pin Series
  • Set: 4 steakmessen
  • Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
  • Hardheid: 58–62 HRC
  • Slijphoek: 15 ° per zijde voor een zeer scherpe en precieze snede
  • Snede: gladde snede (geen kartels)
  • Handvatmateriaal: Olijfhout met RVS klinknagels
  • Afwerking lemmet: Stonewash
  • Vaatwasserbestendig: nee
  • Inclusief luxe giftbox: ja
  • Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

De steakmessen zijn ontworpen voor gebruik aan tafel bij het snijden van biefstuk, steak en andere stukken vlees. Dankzij de scherpe, gladde snede kan het vlees netjes worden gesneden zonder het te scheuren. De licht omhoogstaande punt maakt het bovendien gemakkelijker om het mes in het vlees te zetten en gecontroleerd te snijden.

Voor langdurige prestaties:

  • Reinig de messen na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.
  • Vermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.
  • Droog de messen goed af en bewaar ze op een droge plek.
  • Wanneer bijslijpen nodig is, gebruik dan een kwalitatieve slijpsteen of laat de messen professioneel slijpen.
SKU
X02O-4NP
EAN
8720986072885
Merk
XinZuo
Producttype
Steakmes
Serie
XinZuo X02O Pin
Gewicht
110.0 g
Garantie
10 jaar
Type mes
Steakmes
Materiaal lemmet
3-laags composietstaal met stonewash afwerking
Materiaal kern
10Cr15CoMoV
Materiaal handgreep
Olijfhout (Europees)
Hardheid lemmet
60 HRC
Herkomst staal
Yangjiang, China
Slijphoek
15° per zijde
Slijpwijze
Handmatig geslepen
Lengte mes
26.0 cm
Lengte lemmet
13.0 cm
Lengte handvat
13.0 cm
Roestbestendigheid
8/10 uitstekend
Stootbestendigheid
7/10 zeer goed
Scherpteretentie
8/10 uitstekend
Slijpgemak
7/10 zeer goed
Aantal messen
4

Waarom deze steakmessen?

Vier steakmessen met een stoer karakter

Deze vierdelige steakmessenset uit de X02O Pin-serie combineert scherpe lemmetten van 3-laags staal met prachtige olijfhouten handvatten. De gladde snedes zorgen ervoor dat je vlees netjes kunt aansnijden. De bijzondere stonewash-afwerking maakt kleine gebruikssporen minder zichtbaar.

  • 3-laags staal met stonewash-afwerking
  • Europees olijfhout met karaktervolle nerf
  • Langdurig scherp
  • Handmatig geslepen op 15° per zijde
Vier steakmessen met een stoer karakter

Het staal

Het állerbelangrijkste.

3-laags staal met stonewash

3-laags staal met stonewash

Het lemmet bestaat uit een harde stalen kern, aan beide zijden omgeven door een beschermende laag roestvrij staal. De bijzondere stonewash-afwerking geeft het lemmet een zilvergrijze uitstraling met talloze minuscule krasjes, die het licht weerkaatsen en het oppervlak prachtig laten glinsteren. De golvende overgang naar het glad gepolijste staal langs de snede zorgt voor een mooi contrast en benadrukt de drielaagse opbouw. Het resultaat is een karakteristiek lemmet met een verfijnde, ambachtelijke uitstraling.

Harde kern

De kern van het lemmet bestaat uit hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Door een gecontroleerde warmtebehandeling in een vacuümoven, gevolgd door een diepvriesbehandeling, wordt de staalstructuur geoptimaliseerd en bereikt de kern een hardheid van circa 60 HRC. In combinatie met de nauwkeurige slijping zorgt dit voor een vlijmscherpe snede die langdurig scherp blijft.

Het handvat

Óók belangrijk.

Italiaans olijfhout

Italiaans olijfhout

Het handvat is vervaardigd uit natuurlijk Italiaans olijfhout, met een lichte kleur en een levendige, donkere houtnerf die ieder mes uniek maakt. De warme uitstraling van het hout vormt een prachtig contrast met de stonewash-afwerking van het lemmet. De roestvrijstalen klinknagels zorgen voor een stevige bevestiging en een verfijnde afwerking. Dankzij de ergonomische vorm ligt het handvat comfortabel in de hand, ook tijdens langdurig snijden.

Prestaties

Hoe presteert dit mes?

  • Roestbestendig 8/10
  • Stootbestendig 7/10
  • Scherpteretentie 8/10
  • Slijpgemak 7/10
Wat betekenen de scores?

Bij het ontwikkelen van een keukenmes moet een messenmaker altijd keuzes maken. De samenstelling en hardheid van het staal bepalen voor een groot deel hoe een mes presteert. Zo blijft harder staal vaak langer scherp, maar kan het ook kwetsbaarder zijn en lastiger te slijpen. Het draait dus om het vinden van de juiste balans.

Onze prestatiescores maken deze verschillen inzichtelijk. Een 10/10 staat voor de maximaal haalbare prestatie op één eigenschap. Omdat eigenschappen elkaar beïnvloeden, kan geen enkel mes op alle vier de onderdelen een 10 scoren.

Wat betekenen de vier eigenschappen?

  • Roestbestendigheid: Hoe goed het staal bestand is tegen roest en corrosie. Belangrijk bij contact met vocht en zure ingrediënten.
  • Stootbestendigheid: Hoe goed het mes bestand is tegen beschadigingen bij verkeerd gebruik, zoals laten vallen, onjuiste snijbewegingen of snijden op een te harde ondergrond. Dit geeft aan hoe robuust het mes is.
  • Scherpteretentie: Hoe lang het mes scherp blijft tijdens gebruik. Dit is een van de belangrijkste eigenschappen van een keukenmes, omdat het bepaalt hoe lang je soepel en nauwkeurig kunt blijven snijden zonder opnieuw te hoeven slijpen.
  • Slijpgemak: Hoe eenvoudig je het mes weer scherp krijgt wanneer het bot wordt.

Hoe hoger de score, hoe beter het mes presteert op die eigenschap. Toch gaat het uiteindelijk om de juiste balans tussen de vier eigenschappen. Welke combinatie het beste bij je past, hangt af van jouw gebruik en persoonlijke voorkeuren.

Beoordeling van dit mes

De X02O Pin-serie combineert een harde stalen kern met twee beschermende buitenlagen. Deze constructie zorgt voor een zeer goed scherptebehoud, terwijl het mes ook uitstekend presteert op het gebied van roestbestendigheid en goed scoort op robuustheid en slijpgemak. Daarmee biedt deze serie een aantrekkelijke balans tussen langdurige scherpte en praktisch gebruiksgemak. Een veelzijdig mes voor dagelijks gebruik, zonder de extra aandacht die extreem harde staalsoorten soms vragen.

Specificaties

Belangrijkste kenmerken in één overzicht

  • Lengte26 cm
  • Lengte lemmet13 cm
  • Lengte handvat13 cm
  • Gewicht110 g
  • Slijphoek15° per zijde
  • Garantie10 jaar
  • Herkomst staalYangjiang, China
  • Vervaardigd inYangjiang, China

Luxe geschenkverpakking

Mooi om te geven én te krijgen

Deze messenset wordt geleverd in een luxe, stevige geschenkdoos. Stijlvol verpakt en perfect als cadeau voor een echte kookliefhebber.

Mooi om te geven én te krijgen

Onderhoud

Zo blijft je mes jarenlang op zijn best

Een kwaliteitsmes verdient goed onderhoud. Met de juiste verzorging behoudt je XinZuo keukenmes zijn scherpte, uitstraling en snijprestaties – zodat je er jarenlang met plezier mee blijft werken.

  • Met de hand reinigen
    Met de hand reinigen
    Reinig je mes na gebruik met warm water en een mild afwasmiddel en droog het direct af. Vermijd de vaatwasser: hitte, vocht en agressieve reinigingsmiddelen kunnen zowel het lemmet als het handvat aantasten.
  • Kies de juiste snijplank
    Kies de juiste snijplank
    Snijd bij voorkeur op hout of zacht kunststof. Kopshout is ideaal: de vezels geven mee en helpen de snede langer scherp te houden. Vermijd glas, steen en keramiek; daarop wordt je mes snel bot.
    Onze snijplanken
  • Behoud de scherpte
    Behoud de scherpte
    Ook een hoogwaardig keukenmes heeft van tijd tot tijd onderhoud nodig. Houd de snede scherp met een geschikte slijpsteen of slijpstaaf.
    Onze slijpstaven Onze slijpstenen

Misschien vindt u dit ook interessant