XinZuo X02O Pin messenset, 10-delig, overzichtelijk gepresenteerd
Houten handvat van het XinZuo X02O koksmes met paddenstoelen op de achtergrond
XinZuo X02O Pin messenset, 10-delig, op een houten snijplank
XinZuo X02O messenset, 10-delig, met gesneden groenten en fruit
XinZuo X02O messenset, 10-delig, met gesneden komkommer en aardbeien
XinZuo hakmes snijdt een tomaat met basilicum op de achtergrond
XinZuo X02O nakiri mes met houten handvat en aardappelen op de achtergrond
XinZuo koksmes snijdt vlees met een vleesvork op een houten snijplank
XinZuo X02O broodmes met kip en champignons op een snijplank
Steakmes met houten handvat naast gegrild vlees en groenten

X02O Pin messenset 10-delig

Merk:XinZuo

Set van cleaver, koksmes, broodmes, vleesmes, santoku, nakiri, uitbeenmes, groentemes, steakmes en schilmes uit de X02O Pin-serie, met 3-laags composietlemmeten met stonewash-afwerking en een harde kern voor langdurige scherpte. Handmatig geslepen op 15° per zijde. Het broodmes is machinaal gekarteld op 30°. Afgewerkt met handvatten van Europees olijfhout.

Nog 2 op voorraad – snelle levering
Normale prijs€549
/
  • iDEAL Wero
  • Bancontact
  • Klarna
  • Mastercard
  • Visa
  • Apple Pay
  • Google Pay
9,8
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • Google Pay
  • iDEAL Wero
  • Klarna
  • Mastercard
  • Visa

De 10-delige messenset van de XinZuo X02O Pin Series is een complete en veelzijdige keukenuitrusting voor zowel enthousiaste thuiskoks als professionele chefs. De set bevat tien zorgvuldig geselecteerde messen voor vrijwel iedere snijtaak in de keuken: van het snijden van brood en groenten tot het voorbereiden van vlees en vis.

Alle messen uit de set zijn vervaardigd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn uitstekende balans tussen hardheid, scherptebehoud en slijpgemak. Met een hardheid van 58-62 HRC blijven de messen langdurig scherp en geschikt voor intensief gebruik. De snede van de messen is geslepen tot een slijphoek van 15 graden per zijde, wat zorgt voor een zeer scherpe en precieze snede.

De buitenlagen van de lemmeten zijn afgewerkt met een stonewash-afwerking. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgen de messen een moderne uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.

De ergonomische handvatten zijn vervaardigd uit olijfhout en liggen comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met de stonewash lemmeten.

Materiaal en afwerking

  • Ontworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.
  • Lemmeten van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.
  • Stonewash-afwerking geeft de messen een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.
  • Ergonomische handvatten van olijfhout met RVS klinknagels.
  • Afgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens gebruik.
  • XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China - een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Inhoud van de set (op volgorde)

  • Schilmes - totale lengte 23 cm | lemmet 11 cm | breedte 2,9 cm | gewicht 100 gram
  • Steakmes - totale lengte 25,5 cm | lemmet 13,5 cm | breedte 3,1 cm | gewicht 110 gram
  • Santokumes - totale lengte 31,5 cm | lemmet 18,5 cm | breedte 5,3 cm | gewicht 192 gram
  • Broodmes - totale lengte 34,5 cm | lemmet 21,5 cm | breedte 4 cm | gewicht 186 gram
  • Vleesmes - totale lengte 34 cm | lemmet 21 cm | breedte 3,8 cm | gewicht 179 gram
  • Koksmes - totale lengte 34 cm | lemmet 21 cm | breedte 5,6 cm | gewicht 205 gram
  • Chinese Cleaver - totale lengte 31 cm | lemmet 18 cm | breedte 8,6 cm | gewicht 300 gram
  • Nakiri - totale lengte 31,5 cm | lemmet 19 cm | breedte 5,6 cm | gewicht 229 gram
  • Uitbeenmes - totale lengte 29 cm | lemmet 16 cm | breedte 3,8 cm | gewicht 163 gram
  • Groentemes - totale lengte 25,5 cm | lemmet 13,5 cm | breedte 3,5 cm | gewicht 115 gram

Specificaties

  • Serie: XinZuo X02O Pin Series
  • Set: 10 keukenmessen
  • Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
  • Hardheid: 58-62 HRC
  • Slijphoek: 15° per zijde
  • Handvatmateriaal: Olijfhout met RVS klinknagels
  • Afwerking lemmet: Stonewash
  • Vaatwasserbestendig: nee
  • Inclusief luxe giftbox: ja
  • Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

Met deze uitgebreide messenset beschikt u over een compleet assortiment keukenmessen voor vrijwel alle snijtaken. Van het snijden van groenten en brood tot het voorbereiden van vlees en vis: voor iedere taak is het juiste mes beschikbaar.

Voor langdurige prestaties:

  • Reinig de messen na gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.
  • Vermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.
  • Droog de messen goed af en bewaar ze op een droge plek, bijvoorbeeld in een messenblok of op een magneetstrip.
  • Wanneer bijslijpen nodig is, gebruik dan een kwalitatieve slijpsteen of laat de messen professioneel slijpen.
SKU
X02O-A10
EAN
8720986072908
Merk
XinZuo
Producttype
Messenset
Serie
XinZuo X02O Pin
Gewicht
2200.0 g
Garantie
10 jaar
Materiaal lemmet
3-laags composietstaal met stonewash afwerking
Materiaal kern
10Cr15CoMoV
Materiaal handgreep
Olijfhout (Europees)
Hardheid lemmet
60 HRC
Herkomst staal
Yangjiang, China
Slijphoek
15° per zijde
Slijpwijze
Handmatig geslepen
Roestbestendigheid
8/10 uitstekend
Stootbestendigheid
7/10 zeer goed
Scherpteretentie
8/10 uitstekend
Slijpgemak
7/10 zeer goed
Aantal onderdelen
10
Aantal messen
10
Messen in set
Chinese Cleaver, Koksmes, Broodmes, Vleesmes, Santokumes, Nakiri mes, Uitbeenmes, Groentemes, Steakmes, Schilmes

Waarom deze messenset?

Tien messen, eindeloos veel mogelijkheden

Deze uitgebreide tiendelige messenset uit de X02O Pin-serie biedt voor vrijwel iedere snijtaak het juiste mes. De hoogwaardige lemmetten van 3-laags staal combineren uitstekende scherpte met een bijzondere stonewash-afwerking. De prachtige olijfhouten handvatten zorgen voor een stijlvol geheel.

  • 3-laags staal met stonewash-afwerking
  • Europees olijfhout met karaktervolle nerf
  • Langdurig scherp
  • Handmatig geslepen op 15° per zijde
Tien messen, eindeloos veel mogelijkheden

Inhoud messenset

Wat zit er in deze set?

Broodmes

1 / 10

De onderdelen

Deze set bestaat uit 10 messen.

1) Het broodmes

Totale lengte
35 cm
Lemmetlengte
21 cm
Gewicht
186 g
Slijphoek
30°
Bekijk het broodmes

Het staal

Het állerbelangrijkste.

3-laags staal met stonewash

3-laags staal met stonewash

Het lemmet bestaat uit een harde stalen kern, aan beide zijden omgeven door een beschermende laag roestvrij staal. De bijzondere stonewash-afwerking geeft het lemmet een zilvergrijze uitstraling met talloze minuscule krasjes, die het licht weerkaatsen en het oppervlak prachtig laten glinsteren. De golvende overgang naar het glad gepolijste staal langs de snede zorgt voor een mooi contrast en benadrukt de drielaagse opbouw. Het resultaat is een karakteristiek lemmet met een verfijnde, ambachtelijke uitstraling.

Harde kern

De kern van het lemmet bestaat uit hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Door een gecontroleerde warmtebehandeling in een vacuümoven, gevolgd door een diepvriesbehandeling, wordt de staalstructuur geoptimaliseerd en bereikt de kern een hardheid van circa 60 HRC. In combinatie met de nauwkeurige slijping zorgt dit voor een vlijmscherpe snede die langdurig scherp blijft.

Het handvat

Óók belangrijk.

Italiaans olijfhout

Italiaans olijfhout

Het handvat is vervaardigd uit natuurlijk Italiaans olijfhout, met een lichte kleur en een levendige, donkere houtnerf die ieder mes uniek maakt. De warme uitstraling van het hout vormt een prachtig contrast met de stonewash-afwerking van het lemmet. De roestvrijstalen klinknagels zorgen voor een stevige bevestiging en een verfijnde afwerking. Dankzij de ergonomische vorm ligt het handvat comfortabel in de hand, ook tijdens langdurig snijden.

Prestaties

Hoe presteert deze messenset?

  • Roestbestendig 8/10
  • Stootbestendig 7/10
  • Scherpteretentie 8/10
  • Slijpgemak 7/10
Wat betekenen de scores?

Bij het ontwikkelen van een keukenmes moet een messenmaker altijd keuzes maken. De samenstelling en hardheid van het staal bepalen voor een groot deel hoe een mes presteert. Zo blijft harder staal vaak langer scherp, maar kan het ook kwetsbaarder zijn en lastiger te slijpen. Het draait dus om het vinden van de juiste balans.

Onze prestatiescores maken deze verschillen inzichtelijk. Een 10/10 staat voor de maximaal haalbare prestatie op één eigenschap. Omdat eigenschappen elkaar beïnvloeden, kan geen enkel mes op alle vier de onderdelen een 10 scoren.

Wat betekenen de vier eigenschappen?

  • Roestbestendigheid: Hoe goed het staal bestand is tegen roest en corrosie. Belangrijk bij contact met vocht en zure ingrediënten.
  • Stootbestendigheid: Hoe goed het mes bestand is tegen beschadigingen bij verkeerd gebruik, zoals laten vallen, onjuiste snijbewegingen of snijden op een te harde ondergrond. Dit geeft aan hoe robuust het mes is.
  • Scherpteretentie: Hoe lang het mes scherp blijft tijdens gebruik. Dit is een van de belangrijkste eigenschappen van een keukenmes, omdat het bepaalt hoe lang je soepel en nauwkeurig kunt blijven snijden zonder opnieuw te hoeven slijpen.
  • Slijpgemak: Hoe eenvoudig je het mes weer scherp krijgt wanneer het bot wordt.

Hoe hoger de score, hoe beter het mes presteert op die eigenschap. Toch gaat het uiteindelijk om de juiste balans tussen de vier eigenschappen. Welke combinatie het beste bij je past, hangt af van jouw gebruik en persoonlijke voorkeuren.

Beoordeling van deze messen

De X02O Pin-serie combineert een harde stalen kern met twee beschermende buitenlagen. Deze constructie zorgt voor een zeer goed scherptebehoud, terwijl het mes ook uitstekend presteert op het gebied van roestbestendigheid en goed scoort op robuustheid en slijpgemak. Daarmee biedt deze serie een aantrekkelijke balans tussen langdurige scherpte en praktisch gebruiksgemak. Een veelzijdig mes voor dagelijks gebruik, zonder de extra aandacht die extreem harde staalsoorten soms vragen.

Specificaties

Belangrijkste kenmerken in één overzicht

  • Gewicht2200 g
  • Garantie10 jaar
  • Herkomst staalYangjiang, China
  • Vervaardigd inYangjiang, China

Luxe geschenkverpakking

Mooi om te geven én te krijgen

Deze messenset wordt standaard geleverd in een luxe, stevige geschenkdoos. Stijlvol verpakt en perfect als cadeau voor een echte kookliefhebber.

Voorbeeldafbeelding van XinZuo-verpakkingen, niet van dit specifieke product.

Mooi om te geven én te krijgen

Onderhoud

Zo blijven je messen jarenlang op hun best

Kwaliteitsmessen verdienen goed onderhoud. Met de juiste verzorging behouden je XinZuo keukenmessen hun scherpte, uitstraling en snijprestaties – zodat je er jarenlang met plezier mee blijft werken.

  • Met de hand reinigen
    Met de hand reinigen
    Reinig je messen na gebruik met warm water en een mild afwasmiddel en droog ze direct af. Vermijd de vaatwasser: hitte, vocht en agressieve reinigingsmiddelen kunnen zowel de lemmeten als de handvatten aantasten.
  • Kies de juiste snijplank
    Kies de juiste snijplank
    Snijd bij voorkeur op hout of zacht kunststof. Kopshout is ideaal: de vezels geven mee en helpen de snede langer scherp te houden. Vermijd glas, steen en keramiek; daarop worden je messen snel bot.
    Onze snijplanken
  • Behoud de scherpte
    Behoud de scherpte
    Ook hoogwaardige keukenmessen hebben van tijd tot tijd onderhoud nodig. Houd de snedes scherp met een geschikte slijpsteen of slijpstaaf.
    Onze slijpstaven Onze slijpstenen

Misschien vindt u dit ook interessant