XinZuo Damascus Broodmes - X06 Mo Series

Het broodmes uit de XinZuo X06 Mo Series is speciaal ontworpen voor het moeiteloos snijden van brood, harde korsten en zachte binnenkanten zonder te scheuren of te duwen. Dankzij het lange, gekartelde lemmet glijdt dit mes moeiteloos door brood, stokbrood, taarten of stevige groenten zoals pompoen. Het lemmet bestaat uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal en is behandeld met een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor extra hardheid (58-62 HRC). De kartels zijn geslepen tot een hoek van 30 graden per zijde voor een krachtige en efficiënte snede. Het handvat van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met rode G10 tussenlaag biedt een stevige, comfortabele grip. De zwarte titanium stonewash-afwerking en retro-stijl geven het mes een robuuste uitstraling.

Materiaal en afwerking

• Ontworpen door de gerenommeerde messenontwerper Steve Cheng, met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.
• Het lemmet bestaat uit een kern van 10Cr15CoMoV-staal, omringd door 33 afwisselende lagen roestvrij staal aan beide zijden. Het Damascus-patroon wordt zichtbaar na zandstralen en polijsten.
• De afgeronde krop en lemmetrug zorgen voor meer comfort, vooral tijdens langdurig gebruik.
• Het handvat is zwart gebrand volgens de traditionele Shou Sugi Ban-techniek en afgewerkt met een rode G10-spacer.
• Verpakt in een handgemaakte, luxe en recyclebare geschenkverpakking – ideaal als cadeau.
• XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Afmetingen

• Totale lengte: 35 cm
• Lemmetlengte: 22 cm
• Lemmetbreedte: 3,6 cm
• Gewicht: 182 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X06 Mo Series
• Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
• Hardheid: 58-62 HRC
• Damascuslagen: 33 per zijde (twee typen roestvrij staal)
• Snijhoek: 30° per zijde (kartels)
• Balans: bij de krop
• Vaatwasserbestendig: nee
• Inclusief luxe giftbox: ja
• Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

Het broodmes is ideaal voor het snijden van brood, harde korsten, sandwiches, stokbrood, cake of stevige groenten. Dankzij de scherpe kartels en lange snede behoudt elk plakje zijn vorm zonder te scheuren of kruimelen.

Voor langdurige prestaties:

• Reinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.
• Vermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.
• Droog het mes goed af en bewaar het op een droge plek, bij voorkeur in een messenhouder of op een magneetstrip.
• Bij juist gebruik blijft het mes langdurig scherp. Wanneer slijpen toch nodig is, laat dit dan professioneel uitvoeren om de kartels nauwkeurig te behouden.