XinZuo Messenset 10-delig – X02O Pin Series

De 10-delige messenset van de XinZuo X02O Pin Series is een complete en veelzijdige keukenuitrusting voor zowel enthousiaste thuiskoks als professionele chefs. De set bevat tien zorgvuldig geselecteerde messen voor vrijwel iedere snijtaak in de keuken: van het snijden van brood en groenten tot het voorbereiden van vlees en vis.

Alle messen uit de set zijn vervaardigd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn uitstekende balans tussen hardheid, scherptebehoud en slijpgemak. Met een hardheid van 58–62 HRC blijven de messen langdurig scherp en geschikt voor intensief gebruik. De snede van de messen is geslepen tot een slijphoek van 15 graden per zijde, wat zorgt voor een zeer scherpe en precieze snede.

De buitenlagen van de lemmeten zijn afgewerkt met een stonewash-afwerking. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgen de messen een moderne uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.

De ergonomische handvatten zijn vervaardigd uit olijfhout en liggen comfortabel in de hand, zelfs bij langdurig gebruik. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met de stonewash lemmeten.

Materiaal en afwerking

• Ontworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.
• Lemmeten van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.
• Stonewash-afwerking geeft de messen een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.
• Ergonomische handvatten van olijfhout met RVS klinknagels.
• Afgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens gebruik.
• XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Inhoud van de set (op volgorde)

• Schilmes – totale lengte 23 cm | lemmet 11 cm | breedte 2,9 cm | gewicht 100 gram
• Steakmes – totale lengte 25,5 cm | lemmet 13,5 cm | breedte 3,1 cm | gewicht 110 gram
• Santokumes – totale lengte 31,5 cm | lemmet 18,5 cm | breedte 5,3 cm | gewicht 192 gram
• Broodmes – totale lengte 34,5 cm | lemmet 21,5 cm | breedte 4 cm | gewicht 186 gram
• Vleesmes – totale lengte 34 cm | lemmet 21 cm | breedte 3,8 cm | gewicht 179 gram
• Koksmes – totale lengte 34 cm | lemmet 21 cm | breedte 5,6 cm | gewicht 205 gram
• Chinese Cleaver – totale lengte 31 cm | lemmet 18 cm | breedte 8,6 cm | gewicht 300 gram
• Nakiri – totale lengte 31,5 cm | lemmet 19 cm | breedte 5,6 cm | gewicht 229 gram
• Uitbeenmes – totale lengte 29 cm | lemmet 16 cm | breedte 3,8 cm | gewicht 163 gram
• Groentemes – totale lengte 25,5 cm | lemmet 13,5 cm | breedte 3,5 cm | gewicht 115 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X02O Pin Series
• Set: 10 keukenmessen
• Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
• Hardheid: 58–62 HRC
• Slijphoek: 15° per zijde
• Handvatmateriaal: Olijfhout met RVS klinknagels
• Afwerking lemmet: Stonewash
• Vaatwasserbestendig: nee
• Inclusief luxe giftbox: ja
• Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

Met deze uitgebreide messenset beschikt u over een compleet assortiment keukenmessen voor vrijwel alle snijtaken. Van het snijden van groenten en brood tot het voorbereiden van vlees en vis: voor iedere taak is het juiste mes beschikbaar.

Voor langdurige prestaties:

• Reinig de messen na gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.
• Vermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.
• Droog de messen goed af en bewaar ze op een droge plek, bijvoorbeeld in een messenblok of op een magneetstrip.
• Wanneer bijslijpen nodig is, gebruik dan een kwalitatieve slijpsteen of laat de messen professioneel slijpen.