XinZuo Koper Damascus Santoku - X08C series

XinZuo X08C Retro Series – Uniek Koper Damascus Staal

De XinZuo X08C Retro Series wordt beschouwd als de absolute crème de la crème onder de koper damascus messen. Deze messen combineren topprestaties met een oogstrelend ontwerp. Het lemmet bestaat uit een kern van 12Cr18MoV staal met een hardheid van 59–61 HRC, omgeven door 52 lagen koper damascusstaal (messing, koper en roestvrij staal) die samen een totaal van 53 lagen vormen. Dit zorgt niet alleen voor een uitzonderlijk duurzame en scherpe snede, maar ook voor een uniek driekleurig patroon dat elk mes tot een kunstwerk maakt.

Het Santokumes 18 cm – Veelzijdig en Precisiegericht
Het Santokumes van 18 cm uit de X08C Retro Series is een veelzijdig keukenmes dat zijn oorsprong vindt in de Japanse keuken. “Santoku” betekent letterlijk “drie deugden” en verwijst naar de drie hoofdfuncties van dit mes: snijden, hakken en fijnsnijden. Met een breed lemmet van 5,1 cm en een lengte van 32 cm totaal biedt dit mes optimale precisie bij het verwerken van groenten, vlees en vis. Met een gewicht van 175 gram is het licht, uitgebalanceerd en prettig in gebruik voor zowel professionele chefs als thuiskoks.

Hoewel de vorm en functie rechtstreeks uit de Japanse keuken afkomstig zijn, wordt dit mes vervaardigd in Yangjiang, China – een regio die wereldwijd bekendstaat als hét centrum van messenproductie, met meer dan 1400 jaar ervaring. XinZuo combineert hier traditioneel vakmanschap met moderne technieken om messen van uitzonderlijke kwaliteit en schoonheid te produceren.

Complementair Handvat in Luxe Retro Stijl
Het handvat van de X08C Retro Series is een perfecte aanvulling op het verfijnde damascuslemmet. Gemaakt van Padauk Burl hout, gecombineerd met Wit Koper en zwart G10, biedt het een luxe uitstraling en een solide grip. Het rechthoekige design maakt het mes vrij uniek in zijn uitstraling en zorgt ervoor dat het eenvoudig kan worden neergelegd zonder dat het lemmet het aanrecht raakt. De warme houttinten en metalen details passen prachtig bij het kleurrijke damascusstaal en versterken zo de harmonieuze uitstraling van het geheel.

Prachtig en kwalitatief
Met een combinatie van geavanceerde smidstechnieken, innovatieve materialen en traditioneel vakmanschap biedt XinZuo met de X08C Retro Series messen die zowel functioneel als esthetisch tot de absolute top behoren. Het Santokumes behoudt zijn scherpte langdurig, is bestand tegen dagelijks gebruik en vormt een waardevolle aanvulling voor iedere keukenuitrusting.

Specificaties

• XinZuo X08C Retro Series
• Lemmetmateriaal: 52 lagen koper damascus (messing, koper, rvs) met kern van 12Cr18MoV staal
• Handvatmateriaal: Padauk Burl hout, Wit Koper en zwart G10
• Hardheid: 59–61 HRC
• Totale lengte: 32 cm
• Lemmetlengte: 18 cm
• Lemmetbreedte: 5,1 cm
• Gewicht: 175 gram
• Snijhoek: 15 graden per zijde
• Balans: bij de krop
• Garantie: 10 jaar

Onderhoud en Gebruik

• Reiniging: Was het mes direct na gebruik met de hand en droog het zorgvuldig af. Niet geschikt voor de vaatwasser.
• Opslag: Bewaar het mes droog, bijvoorbeeld in een messenhouder, op een magneetstrip of in een messentas. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.
• Slijpen: Gebruik een hoogwaardige wetsteen om de scherpte optimaal te behouden.

Met de XinZuo X08C Retro Series haalt u een mes in huis dat vakmanschap, schoonheid en topprestaties combineert – een waar pronkstuk in elke keuken.