Hezhen Chinese Cleaver 19cm - X07 Fu series

De XinZuo X07 Fu Series Chinese cleaver van 19 cm is een koksmes in Chinese stijl. In China wordt dit type mes dagelijks gebruikt voor vrijwel alle snijtaken: van het fijnsnijden van groenten en kruiden tot het portioneren van vlees en vis. Dankzij het brede lemmet en de rechte snede is dit mes veelzijdig inzetbaar en een volwaardig alternatief voor het klassieke Europese koksmes. Met hoogwaardige materialen, een ergonomisch houten handvat en een verzorgd design biedt dit mes de kwaliteit waar XinZuo om bekendstaat.

• Serie & merk: XinZuo X07 Fu Series – hoogwaardige Chinese keukenmessen met moderne techniek
• Type: Chinese cleaver (Chinees koksmes) – geschikt voor vrijwel alle snijtaken, niet bedoeld voor hakken van botten
• Lemmet: 3-laags composietstaal met 440C kern (≈0,9% koolstof) en SUS410 buitenlagen
• Hardheid: 58–60 HRC na warmtebehandeling
• Snede: Dubbelzijdig geslepen, 15° per zijde
• Afmetingen: Totale lengte 30 cm | Lemmetlengte 19 cm | Lemmetbreedte 9,5 cm
• Gewicht: 309 g – goed uitgebalanceerd en wendbaar
• Handvat: Massief roodhardhout met koperen klinknagel, ergonomisch gepolijst
• Ontwerp: Afgeronde rug en krop voor minder druk op de vingers en meer comfort
• Voordelen: Duurzaam, scherp, comfortabel in gebruik en eenvoudig te onderhouden
• Verpakking: Milieuvriendelijke, handgemaakte doos met recyclebare tray
• Designer: Steve Zheng – traditioneel Chinees ontwerp met moderne afwerking

Conclusie:
Een veelzijdig en betrouwbaar Chinees koksmes dat vrijwel alle snijtaken in de keuken aankan. De perfecte keuze voor wie de balans zoekt tussen traditioneel vakmanschap en moderne kwaliteit.