XinZuo Damascus Hakmes - X06 Mo Series

Het Hakmes van de XinZuo X06 Mo Series is een robuust en krachtig keukenmes dat direct opvalt door zijn bijzondere vorm met een afgebogen voorkant. Dit unieke ontwerp geeft het mes een stoer karakter en maakt het een echte blikvanger binnen de serie. Het zware lemmet van 18,5 cm is ideaal voor stevige snijtaken en perfect geschikt voor gebruik bij de barbecue. Dankzij het brede en sterke blad kun je eenvoudig door grote stukken vlees en botten hakken. Het lemmet is opgebouwd uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal, behandeld met een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor extra hardheid (58-62 HRC) en langdurige scherpte. In tegenstelling tot de meeste messen uit deze serie is de snede met de hand geslepen tot een hoek van 27 graden per zijde, zodat het mes extra robuust is en zonder beschadiging door botten kan hakken. Het handvat van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met rode G10 tussenlaag ligt stevig en comfortabel in de hand. Samen met de zwarte titanium stonewash-afwerking en retro-stijl krijgt dit mes een stoere outdoor-uitstraling.

Materiaal en afwerking

• Ontworpen door de gerenommeerde messenontwerper Steve Cheng, met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.
• Het lemmet bestaat uit een kern van 10Cr15CoMoV-staal, omringd door 33 afwisselende lagen roestvrij staal aan beide zijden. Het Damascus-patroon wordt zichtbaar na zandstralen en polijsten.
• De afgeronde krop en lemmetrug zorgen voor meer comfort, vooral tijdens langdurig gebruik.
• Het handvat is zwart gebrand volgens de traditionele Shou Sugi Ban-techniek en afgewerkt met een rode G10-spacer.
• Verpakt in een handgemaakte, luxe en recyclebare geschenkverpakking – ideaal als cadeau.
• XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Afmetingen

• Totale lengte: 32,5 cm
• Lemmetlengte: 18,5 cm
• Lemmetbreedte: 8,5 cm
• Gewicht: 410 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X06 Mo Series
• Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
• Hardheid: 58-62 HRC
• Damascuslagen: 33 per zijde (twee typen roestvrij staal)
• Snijhoek: 27° per zijde
• Balans: bij de krop
• Vaatwasserbestendig: nee
• Inclusief luxe giftbox: ja
• Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

Het hakmes is ideaal voor het verwerken van grote stukken vlees en botten. Dankzij de brede vorm, het extra gewicht en de robuuste snede met een hoek van 27 graden levert het moeiteloos kracht bij elke hakbeweging. De opvallende afgebogen voorkant geeft het mes niet alleen een stoer uiterlijk, maar maakt het ook tot een onmisbare partner bij de barbecue.

Voor langdurige prestaties:

• Reinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.
• Vermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.
• Droog het mes goed af en bewaar het op een droge plek, bij voorkeur in een messenhouder of op een magneetstrip.
• Bij juist gebruik blijft het mes langdurig scherp. Slechts zelden is bijslijpen nodig. Wanneer dat toch nodig is, gebruik dan een kwalitatieve wetsteen of laat het professioneel slijpen.