XinZuo Damascus messenset 2-delig - X06 Mo series

De 2-delige messenset uit de XinZuo X06 Mo Series combineert twee essentiële messen voor dagelijks gebruik in de keuken: het krachtige koksmes en het wendbare groentemes. Beide messen zijn opgebouwd uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal en ondergaan een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor een hardheid van 58–62 HRC. De snede is met de hand geslepen tot een hoek van 15 graden per zijde, wat zorgt voor langdurige scherpte en nauwkeurig snijwerk. De handvatten zijn gemaakt van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met een rode G10 tussenlaag en bieden een stevige, comfortabele grip. De zwarte titanium stonewash-afwerking en de retro-stijl geven deze set een robuuste, stijlvolle uitstraling.

Materiaal en afwerking

• Ontworpen door de gerenommeerde messenontwerper Steve Cheng, met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid
• Lemmetkern van 10Cr15CoMoV-staal, omringd door 33 afwisselende lagen roestvrij staal aan beide zijden
• Damascus-patroon zichtbaar gemaakt door zandstralen en polijsten
• Afgeronde krop en lemmetrug zorgen voor extra comfort tijdens langdurig gebruik
• Handvat van zwart gebrand wit eikenhout met rode G10-spacer, in retro-stijl
• Geleverd in een handgemaakte, luxe en recyclebare geschenkverpakking – ideaal als cadeau
• XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie

Inhoud messenset

• Koksmes: 35 cm lang, lemmet 22 cm, breedte 5,7 cm, gewicht 203 gram
• Groentemes: 26 cm lang, lemmet 14 cm, breedte 3,5 cm, gewicht 111 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X06 Mo Series
• Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
• Hardheid: 58–62 HRC
• Damascuslagen: 33 per zijde (twee typen roestvrij staal)
• Snijhoek: 15° per zijde
• Balans: bij de krop
• Vaatwasserbestendig: nee
• Inclusief luxe giftbox: ja
• Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

Deze 2-delige set is geschikt voor vrijwel alle snijtaken in de keuken. Het koksmes is de alleskunner: ideaal voor het snijden, hakken en wiegen van groenten, vlees, vis en kruiden. Het groentemes is perfect voor het fijnere werk zoals schillen, schoonmaken, precisiesnijwerk en het verwerken van kleinere ingrediënten.

Voor langdurige prestaties:

• Reinig de messen na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek
• Vermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen
• Droog de messen goed af en bewaar ze op een droge plek, bij voorkeur in een messenhouder of op een magneetstrip
• Bij juist gebruik blijven de messen langdurig scherp. Slechts zelden is bijslijpen nodig. Wanneer dat nodig is, gebruik dan een kwalitatieve wetsteen of laat het professioneel slijpen