XinZuo Damascus slijpstaaf 23cm - X03 Xing Series - XinZuo x Mauro Uliassi (3-sterren Michelin chef)

Meer informatie in ons blog:
XinZuo X03 Xing Series – Premium Damascus messen ontwikkeld met 3 sterrenchef Mauro Uliassi

De XinZuo X03 Xing Series Slijpstaaf 30 cm is een hoogwaardige slijpstaaf die is ontwikkeld volgens de persoonlijke voorkeuren van driesterrenchef Mauro Uliassi en messenontwerper Steve Cheng. Deze professionele slijpstaaf combineert Italiaanse elegantie met traditioneel Chinees vakmanschap en helpt om keukenmessen snel opnieuw vlijmscherp te maken.

De Xing X03 Series is ontworpen rondom de perfecte balans tussen controle, elegantie en moeiteloze prestaties. Net als de messen uit de serie is ook deze slijpstaaf ontworpen met focus op balans, comfort en controle tijdens gebruik. Dankzij de solide constructie, het uitgebalanceerde gewicht van 364 gram en de ergonomische handgreep voelt de slijpstaaf stabiel, gecontroleerd en comfortabel aan tijdens het slijpen van messen.

De slijpstaaf is vervaardigd uit hoogwaardig hoog koolstofstaal met een verfijnde brushed afwerking. De fijne structuur van het oppervlak helpt om kleine bramen snel te verwijderen en de snede van het mes efficiënt te herstellen zonder het lemmet te beschadigen. Slechts enkele lichte bewegingen langs de snede zijn voldoende om de oorspronkelijke scherpte van het mes terug te brengen.

Materiaal en afwerking

• Ontwikkeld volgens de persoonlijke voorkeuren van driesterrenchef Mauro Uliassi en ontworpen door messenontwerper Steve Cheng.
• De Xing X03 Series is ontworpen rondom perfecte balans, controle en moeiteloze prestaties.
• De slijpstaaf is vervaardigd uit hoogwaardig hoog koolstofstaal met een verfijnde brushed finish.
• De fijne oppervlaktestructuur helpt kleine bramen snel te verwijderen en de scherpte van het mes efficiënt te herstellen.
• Ideaal voor het snel opfrissen van zeer harde keukenmessen zoals de XinZuo X03 Xing Series.
• Slechts enkele lichte bewegingen langs de snede herstellen de oorspronkelijke scherpte van het mes.

Gebruik en onderhoud

De messen uit de XinZuo X03 Xing Series zijn vervaardigd uit zeer hard poederstaal en behouden daardoor langdurig hun scherpte. Regelmatig aanzetten is hierdoor niet nodig. Deze slijpstaaf is bedoeld om de scherpte van het mes snel op te frissen wanneer het mes na langdurig gebruik iets aan scherpte verliest.

Voor langdurige prestaties:

• Gebruik lichte, gecontroleerde bewegingen langs de volledige snede van het mes.
• Gebruik de slijpstaaf uitsluitend voor keukenmessen.
• Reinig de slijpstaaf regelmatig met een droge of licht vochtige doek.
• Vermijd langdurig contact met vocht om de afwerking optimaal te houden.
• Vermijd de vaatwasser om schade aan het oppervlak en houten handvat te voorkomen.
• Bewaar de slijpstaaf op een droge plek.