Hezhen Koper Damascus Broodmes (X05C series)

HEZHEN X05C Retro Series – Uniek Driekleurig Damascus Staal
De HEZHEN X05C Retro Series is ontworpen voor chefs en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch verbluffend is. Dit mes is vervaardigd uit 37 lagen driekleurs koper Damascus-staal, waarbij 316L roestvrij staal, messing en koper worden gesmeed om een verfijnd patroon met verweven kleuren te creëren. De kern van het lemmet is gemaakt van 12Cr18MoV staal, met een hardheid van 58-62 HRC, waardoor het een uitstekende balans biedt van scherpte, scherpte retentie en corrosiebestendigheid.

Het Broodmes 22 cm – Moeiteloos door harde korsten en zachte kruimels
Het broodmes van 22 cm uit de X05C Retro Series is speciaal ontworpen voor het snijden van brood met een harde korst en een zachte binnenkant, zonder het brood te pletten. Dankzij de scherpe kartels glijdt het mes moeiteloos door verschillende soorten brood, van knapperige baguettes tot zachte bollen. De kartelsnede is met precisie geslepen onder een hoek van 30 graden met behulp van een speciale machine, wat zorgt voor langdurige scherpte en optimale snijprestaties. Dit mes is daarnaast ook zeer geschikt voor het snijden van taarten, cake en andere delicate producten met een harde buitenlaag en zachte kern.

Handvat in Klassieke Japanse Stijl van Sycamore Hout en Padauk Burl Hout
Het luxueuze handvat is vervaardigd uit figured Sycamore hout en Padauk Burl hout, materialen met een fijne, gelijkmatige nerf en natuurlijke glans. Dit hoogwaardige hout is uitzonderlijk stabiel en biedt, na zorgvuldige handmatige polijsting, een zachte en comfortabele grip. De warme kleurtinten van het handvat sluiten prachtig aan bij de unieke driekleurige Damascus-structuur van het lemmet, wat het mes een harmonieuze uitstraling geeft.

Prachtig en kwalitatief
Met een combinatie van geavanceerde smidstechnieken en traditioneel vakmanschap biedt HEZHEN een mes met een mooie balans tussen hardheid, duurzaamheid en uiterlijk. Dit mes behoudt zijn snijprestaties langdurig en is eenvoudig te onderhouden, waardoor het een waardevolle aanvulling is op elke keukenuitrusting.

Specificaties

• Serie: HEZHEN X05C Retro Series
• Lemmetmateriaal: 37-laags driekleurig Damascus-staal met 12Cr18MoV stalen kern
• Handvatmateriaal: Figured Sycamore hout & Padauk Burl hout
• Hardheid: 58-62 HRC
• Totale lengte: 37 cm
• Lemmetlengte: 22 cm
• Gewicht: 126 gram
• Snijhoek: 30 graden (kartelsnede)
• Balans: Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet
• Garantie: 10 jaar

Onderhoud en Gebruik

• Reiniging: Direct na gebruik met de hand afwassen en goed drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.
• Opslag: Bewaar het mes op een droge plek. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.
• Slijpen: Kartelmessen vereisen specifiek onderhoud; gebruik indien nodig een geschikte slijpstaaf of laat het professioneel slijpen.

Met de HEZHEN X05C Retro Series haalt u een prachtig keukenmes van zeer degelijke kwaliteit in huis.