XinZuo Hakmes – X02O Pin Series

Het hakmes van de XinZuo X02O Pin Series is een krachtig en robuust keukenmes dat speciaal is ontworpen voor zware hak- en splijtwerkzaamheden. Het brede en stevige lemmet is opgebouwd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn uitstekende balans tussen hardheid, slijtvastheid en taaiheid. Met een hardheid van 58–62 HRC blijft de snede langdurig functioneel, zelfs bij intensief gebruik.

In tegenstelling tot de meeste keukenmessen wordt dit hakmes niet extreem scherp geslepen. Het mes heeft een slijphoek van ongeveer 27 graden per zijde, waardoor de snede veel beter bestand is tegen harde klappen. Deze robuustere geometrie maakt het mes geschikt voor krachtig hakwerk waarbij stabiliteit en duurzaamheid belangrijker zijn dan maximale scherpte.

De buitenlagen van het lemmet beschermen de harde kern en zijn afgewerkt met een stonewash-afwerking. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgt het mes een stoere uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.

Het ergonomische handvat is vervaardigd uit olijfhout en ligt comfortabel in de hand, ook bij krachtig gebruik. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met het stonewash lemmet. Dankzij het relatief hoge gewicht en de balans die iets verder op het lemmet ligt, levert het mes extra slagkracht tijdens het hakken.

Materiaal en afwerking

• Ontworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.
• Lemmet van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.
• Stonewash-afwerking geeft het lemmet een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.
• Ergonomisch handvat van olijfhout met RVS klinknagels.
• Afgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens langdurig gebruik.
• XinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.

Afmetingen

• Totale lengte: 30,5 cm
• Lemmetlengte: 17,5 cm
• Lemmetbreedte: 8,2 cm
• Gewicht: 380 gram

Specificaties

• Serie: XinZuo X02O Pin Series
• Lemmetkern: 10Cr15CoMoV staal
• Hardheid: 58–62 HRC
• Slijphoek: ca. 27° per zijde voor extra stevigheid bij hakwerk
• Handvatmateriaal: Olijfhout met RVS klinknagels
• Afwerking lemmet: Stonewash
• Balans: licht voorwaarts op het lemmet
• Vaatwasserbestendig: nee
• Inclusief luxe giftbox: ja
• Garantie: 10 jaar

Gebruik en onderhoud

Het hakmes is bedoeld voor zware keukenklussen waarbij kracht nodig is, zoals het hakken van harde groenten, het splijten van kleine botten of het verdelen van grote stukken vlees. Door het hoge gewicht en de robuuste snede levert het mes veel slagkracht en stabiliteit tijdens het hakken. Dit type mes is niet bedoeld voor fijne snijtaken of nauwkeurig snijwerk.

Voor langdurige prestaties:

• Reinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.
• Vermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.
• Droog het mes goed af en bewaar het op een droge plek, bijvoorbeeld in een messenblok of op een magneetstrip.
• Bij juist gebruik blijft het mes langdurig scherp. Wanneer bijslijpen nodig is, gebruik dan een kwalitatieve slijpsteen of laat het mes professioneel slijpen.