XinZuo Damascus messenset 10-delig - B13R Yu series

Deze 10-delige messenset van de XinZuo B13R Yu Series bevat messen van Damascus staal van uiterst goede kwaliteit. De op Japanse wijze handgesmede messen voelen uitzonderlijk goed aan en worden geleverd in een luxe geschenkdoos. Deze vlijmscherpe messen hebben een hardheid van 60–62 HRC. De handvaten zijn vervaardigd uit premium rozenhout. De messen voelen stevig aan, zijn perfect uitgebalanceerd en bieden een ergonomische grip. Dit is een zeer complete messenset voor koks en fanatieke thuiskoks die hoge eisen stellen aan kwaliteit, prestaties en uitstraling.

Kenmerken:

• Damascus staal (67 lagen)
• Hardheid van 60–62 HRC
• Handvat van premium rozenhout
• Ergonomisch handvat
• Hoek van 15 graden per kant voor extreme snijervaring en langdurige scherpte
• Superscherp: gesmeed met zorgvuldig hand-polijstwerk en nauwkeurige tempering
• Inclusief luxe geschenkdoos / giftbox
• Vlijmscherpe kwaliteitsmessen

Inhoud:

• Broodmes – totale lengte 36 cm, lemmet 23 cm (229 gram)
• Koksmes – totale lengte 34 cm, lemmet 20 cm (248 gram)
• Vleesmes – totale lengte 33 cm, lemmet 20 cm (205 gram)
• Santokumes – totale lengte 31 cm, lemmet 18 cm (222 gram)
• Chinees koksmes (cleaver) – totale lengte 31 cm, lemmet 18 cm (328 gram)
• Uitbeenmes – totale lengte 29 cm, lemmet 15 cm (178 gram)
• Groentemes – totale lengte 24 cm, lemmet 13 cm (112 gram)
• Santokumes klein – totale lengte 24 cm, lemmet 12 cm (122 gram)
• Steakmes – totale lengte 24 cm, lemmet 12 cm (112 gram)
• Schilmes – totale lengte 20 cm, lemmet 9 cm (101 gram)
• Luxe geschenkdoos

Damascus stalen lemmeten (67 lagen)

De Damascusmessen zijn voor een groot deel met de hand gemaakt en op traditionele Japanse wijze gesmeed en gehamerd. Hierdoor ontstaat het unieke, karakteristieke Damascuspatroon. De messen bestaan uit maar liefst 67 lagen Damascus staal (33 lagen per zijde rondom een keiharde VG10 kern). Dankzij een hardheid van 60–62 HRC behouden deze messen langdurig hun scherpte en leveren zij uitzonderlijke snijprestaties.

XinZuo luxe en professionele keukenmessen van Japans Damascus staal

De handgesmeden messen van XinZuo staan bekend om hun luxe uitstraling en zeer hoge kwaliteit. Ze liggen uitstekend in de hand en worden geleverd in een stijlvolle geschenkdoos. Hierdoor zijn XinZuo messen geschikt voor zowel professionele koks als fanatieke thuiskoks. Bekijk ook onze andere XinZuo-producten!

Onderhoud

Wij adviseren om de messen met de hand af te wassen om de houten handvaten en het lemmet langdurig in optimale conditie te houden.

Conclusie

Deze hoogwaardige Damascus stalen messen uit de XinZuo B13R Yu Series zijn extreem scherp, perfect uitgebalanceerd en comfortabel in gebruik. Dankzij de luxe geschenkdoos is deze 10-delige messenset niet alleen zeer compleet en functioneel, maar ook een bijzonder stijlvolle en professionele keuze voor iedere keuken.