{"product_id":"xinzuo-b37-lan-chinese-cleaver-18-cm","title":"XinZuo B37 Lan  damascus chinese cleaver 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChinees koksmes (cleaver) uit de XinZuo B37 Damascus Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOp zoek naar een hoogwaardig Chinees koksmes om uw keukengerei uit te breiden? Een mes van Damaststaal dat vlijmscherp is en langdurig scherp blijft, met een unieke uitstraling? De cleaver uit de XinZuo B37 Damascus series is precies wat u nodig heeft. De B37 Lan Series bevat de volgende messen: koksmes, vleesmes, santokumes, broodmes, officemes, schilmes, nakiri en een chopping cleaver. Ook zijn er verschillende sets beschikbaar, waaronder een 2-delige, 3-delige, 5-delige en zelfs een 8-delige set van de B37 Lan Damascus series.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle messen in de B37 Damascus series zijn op de volgende wijze gemaakt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe kern van het mes is gemaakt van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dit staal heeft een hoog koolstofgehalte (1.32 tot 1.42%) en bevat de zeldzame metalen Vanadium (V) en Niobium (Nb). Dankzij een geavanceerd 'powder spraying process' heeft dit staal uitstekende eigenschappen: het is roestvrij, slijtvast en heeft een indrukwekkende hardheid van 62 tot 64 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAan beide zijden van de harde kern van 14Cr14MoVNb poederstaal worden 36 lagen SUS410 roestvrij staal gesmeed. De eeuwenoude techniek van Damascus-stalen messen staat bekend om zijn robuustheid, hoge hardheid en karakteristieke uitstraling. De complexe patronen in het staal zijn het kenmerk van hoogwaardige damastmessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElk mes wordt met de hand gecontroleerd, gepolijst en afgewerkt voor een optimale kwaliteit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet wordt gecomplementeerd met een handvat van hoogwaardig Europees olijfhout. Dit lichte, duurzame hout is zorgvuldig afgewerkt en voorzien van verfijnde details, zoals een mozaïek klinknagel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe cleaver wordt geleverd in een duurzame, handgemaakte en recyclebare geschenkdoos met een stijlvolle uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdere eigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 410 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 73\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoestvrij en corrosiebestendig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: Europees olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in handgemaakte geschenkdoos (duurzaam, recyclebaar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSymmetrische snijhoek van 15 graden, in tegenstelling tot de snijhoek van het hakmes (27.5 graden)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHet mes behoudt langdurig zijn scherpte, maar zal uiteindelijk geslepen moeten worden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoor het slijpen wordt aangeraden een kwalitatieve slijpstaaf of slijpsteen te gebruiken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWas het mes altijd met de hand af en plaats het niet in de vaatwasser om de levensduur te verlengen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBekijk ook de andere messen uit de XinZuo B37 Series of ontdek de uitgebreide collectie messen van XinZuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEen perfect cadeau voor kookliefhebbers en professionele chefs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368294797651,"sku":"B37-DC","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/jpg_4124791e-be16-4a6e-80a4-c5eef46a4e10.jpg?v=1784654014","url":"https:\/\/www.xinzuo.nl\/products\/xinzuo-b37-lan-chinese-cleaver-18-cm","provider":"XinZuo.nl","version":"1.0","type":"link"}