{"product_id":"hezhen-so-he-sashimi-mes-24-cm","title":"Hezhen SO He sashimi mes 24 cm","description":"\u003cp\u003eDit 24cm lange Hezhen Sashimi mes uit de SO Series is een stijlvol en functioneel keukenmes dat speciaal is ontworpen voor het nauwkeurig snijden van vis, sashimi, sushi en andere zachte ingrediënten. Het slanke lemmet is enkelzijdig geslepen voor rechtshandig gebruik, wat zorgt voor uiterst precieze snedes zoals vereist bij traditionele Japanse snijtechnieken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel het mes geïnspireerd is op klassieke Japanse ontwerpen, wordt het vervaardigd door \u003cstrong\u003eHezhen\u003c\/strong\u003e, een premium submerk van de gerenommeerde Chinese messenproducent XinZuo. De SO Series staat bekend om zijn hoogwaardige afwerking, stijlvolle materiaalkeuze en uitstekende snijprestaties. Elk mes is met de hand afgewerkt, wat zorgt voor maximale controle en een prettige snijervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van 7Cr17MoV roestvrij staal, dat door middel van een zorgvuldige warmtebehandeling een hardheid bereikt van circa 58 HRC. Hierdoor blijft het mes lang scherp, is het goed bestand tegen corrosie en makkelijk in onderhoud. De snede is met de hand geslepen in een hoek van 15 graden - perfect voor gladde, nauwkeurige snedes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat is vervaardigd uit Europees olijfhout - een elegante en sterke houtsoort met een warme nerftekening. Dankzij de ergonomische vorm ligt het mes prettig in de hand en biedt het een comfortabele grip tijdens langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het mes wordt bovendien een hoogwaardige houten schede van licht esdoornhout meegeleverd. Deze beschermt het lemmet optimaal tijdens het opbergen, bijvoorbeeld in een keukenlade, en voorkomt beschadigingen aan zowel het mes als andere keukenhulpmiddelen. Dankzij de ingebouwde magneten blijft het mes stevig en veilig in de schede zitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos - ideaal als cadeau of om het mes veilig in op te bergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 39 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 260 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkelzijdig geslepen (voor rechtshandig gebruik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit 7Cr17MoV roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: ca. 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 15° voor optimale scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van Europees olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief houten schede van licht esdoornhout met geïntegreerde magneten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in luxe geschenkverpakking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeproduceerd door Hezhen (submerk van XinZuo) - handmatig afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik en toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit mes is ontworpen voor het snijden van rauwe vis, zacht vlees, sushi en sashimi. Dankzij het lange, smalle lemmet kun je in één vloeiende beweging snijden zonder te trekken of te zagen. De enkelzijdige slijping maakt het geschikt voor nauwkeurige snedes met minimale beschadiging van de structuur van het ingrediënt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruiktips \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaar het mes bij voorkeur in de meegeleverde houten schede om het lemmet optimaal te beschermen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlleen gebruiken op zachte ingrediënten zoals vis, vlees en sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor bevroren producten of het snijden van botten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa elk gebruik met de hand reinigen en goed afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet reinigen in de vaatwasser - dit tast zowel het lemmet als het houten handvat aan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368698892627,"sku":"SO-240","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/7_0acb7d27-bacd-467e-818e-f7799ad37e97.jpg?v=1784655190","url":"https:\/\/www.xinzuo.nl\/products\/hezhen-so-he-sashimi-mes-24-cm","provider":"XinZuo.nl","version":"1.0","type":"link"}