{"product_id":"hezhen-so-he-deba-mes-18-cm","title":"Hezhen SO He deba mes 18 cm","description":"\u003cp\u003eDit Hezhen Deba mes van 18 cm uit de SO Series is een krachtig, traditioneel vormgegeven mes dat speciaal is ontworpen voor het fileren, schoonmaken en uitbenen van vis en ander vlees of gevogelte. Het robuuste lemmet is enkelzijdig geslepen in een hoek van 28 graden - iets minder scherp, maar juist extra stabiel. Hierdoor biedt dit mes de nodige stevigheid bij het snijden van harde of vezelige ingrediënten en het werken rond graten en botjes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel het mes geïnspireerd is op klassieke Japanse ontwerpen, wordt het vervaardigd door \u003cstrong\u003eHezhen\u003c\/strong\u003e, een premium submerk van de gerenommeerde Chinese messenproducent XinZuo. De SO Series staat bekend om zijn hoogwaardige afwerking, stijlvolle materiaalkeuze en praktische prestaties in de keuken. Het mes is met de hand afgewerkt voor maximale controle en comfort tijdens het gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is vervaardigd uit 8Cr14MoV roestvrij staal en bereikt een hardheid van circa 58 HRC dankzij een nauwkeurige warmtebehandeling. Dit staal combineert een goede scherpte met hoge slijtvastheid en is eenvoudig te onderhouden. De dikkere rug van het lemmet zorgt voor extra kracht en controle bij het snijden door huid, graten of stevig vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat is gemaakt van Europees olijfhout - licht van kleur, sterk, en voorzien van een natuurlijke nerftekening. Dankzij de ergonomische vorm ligt het mes prettig in de hand en is langdurig werken comfortabel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos - ideaal als cadeau of om het mes veilig in op te bergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 350 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkelzijdig geslepen (rechtshandig)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijphoek: 28° voor extra stabiliteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt van 8Cr14MoV roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: ca. 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDik lemmet, ideaal voor fileer- en uitbeenwerk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van Europees olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in luxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeproduceerd door Hezhen (submerk van XinZuo) - handmatig afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik en toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit mes is bij uitstek geschikt voor het fileren van vis, het verwijderen van graten, en het uitbenen van kip of klein vlees. Dankzij het dikke, stevige lemmet en de hogere slijphoek snijd je met controle door harde structuren, zonder risico op splijten of wegglijden. Een onmisbaar mes voor wie efficiënt wil werken met dierlijke ingrediënten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruiktips \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlleen gebruiken op vis, gevogelte of zacht vlees - niet op botten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor bevroren producten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa gebruik met de hand afwassen en goed afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet reinigen in de vaatwasser - dit tast het lemmet en het houten handvat aan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368715047251,"sku":"SO-180","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/8_d64b0556-6356-4b44-9381-1c05fe281d9b.jpg?v=1784655230","url":"https:\/\/www.xinzuo.nl\/products\/hezhen-so-he-deba-mes-18-cm","provider":"XinZuo.nl","version":"1.0","type":"link"}