{"title":"Steakmessen","description":"\u003ch2\u003eVlijmscherpe elegantie aan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet steakmes is een \u003cstrong\u003eslank en vlijmscherp tafelmes\u003c\/strong\u003e, ontworpen om moeiteloos door gebakken vlees te snijden zonder het te scheuren of plat te drukken. De XinZuo-steakmessen hebben doorgaans een \u003cstrong\u003elemmet van circa 13 cm\u003c\/strong\u003e met een licht omhoogstaande punt, waardoor je eenvoudig en gecontroleerd door iedere steak snijdt. De combinatie van precisie, balans en een comfortabele handgreep maakt deze messen ideaal voor zowel thuisgebruik als professionele restaurants. Met hun karaktervolle damascuslemmeten en luxe houten handgrepen zijn ze bovendien een echte blikvanger: XinZuo brengt niet alleen scherpte, maar ook kunst aan tafel. \u003cstrong\u003eUpgrade iedere tafelsetting met steakmessen die vlees moeiteloos snijden en iedere maaltijd extra uitstraling geven.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hezhen-b30-master-steakmes-13-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003eMet dit luxe steakmes van de HEZHEN B30 eet u uw steak in stijl. Dit steakmes is ontzettend scherp en behoudt deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door het handvat van plataanhout met een klinknagel mozaïek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal lemmet: Gemaakt van 67-laags Damascus staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal handvat: Plataanhout + klinkagel mozaïek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHEZHEN B30 Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk HEZHEN).\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368285229395,"sku":"B30-NP","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_9abafbd1-d69e-4b0c-b6b6-264171bc588d.jpg?v=1784653807"},{"product_id":"xinzuo-b37-lan-steakmes-13-cm","title":"XinZuo B37 Lan  damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteakmes van de XinZuo B37 Damascus Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOp zoek naar een kwalitatief steakmes? Een steakmes dat goed scherp is en blijft? Een steakmes uit de XinZuo B37 Damascus series is waar je naar op zoek bent. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle messen in de B37 Damascus series (inclusief dus het steakmes) zijn op de volgende wijze gemaakt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe kern van het mes is gemaakt van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dit staal heeft een hoog koolstofgehalte (1.32 tot 1.42%) en bevat de zeldzame metalen Vanadium (V) en Niobium (Nb). Het staal wordt met een 'powder spraying process' geproduceerd en heeft goede eigenschappen: roestvrij, slijtvast, en een hardheid van 62 tot 64 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAan beide zijden van een harde kern van 14Cr14MoVNb poederstaal worden 36 lagen SUS410 roestvrij staal gesmeed. De eeuwenoude techniek van Damascus stalen messen is erg populair vanwege de hoge hardheid, de robuustheid en de uitstraling die Damascus stalen messen zo kenmerkt. De complexe patronen in het staal ontstaan door deze techniek en kenmerken het uiterlijk van damastmessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet mes wordt met de hand gecontroleerd, gepolijst en afgewerkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet van de messen wordt gecomplementeerd met een handvat van het lichte Europese Olijfhout van uiterst goede kwaliteit. Het handvat is netjes afgewerkt en voorzien van mooie details, zoals de mozaïeken klinknagel die erin is geslagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet mes wordt verpakt in een duurzame, handgemaakte en recyclebare doos met een mooie lichte uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe XinZuo B37 series bevat verder de volgende messen: koksmes, santokumes, broodmes, officemes, schilmes, nakiri hakmes en een chopping hakmes. Ook bestaat er een 2-delige set, een 5-delige set en zelfs een 8-delige set van de B37 Damascus series.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdere eigenschappen van het steakmes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 110 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 73\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoestvrij en slijtvrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat materiaal: Europees olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in handgemaakte geschenkdoos (duurzaam, recyclebaar)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe messen blijven relatief lang scherp, maar zullen op den duur toch slijten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet slijpen van de messen kan met een kwalitatieve slijpstaaf of slijpsteen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelieve de messen met de hand af te spoelen en niet in de vaatwasser te doen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZie ook de andere messen van de XinZuo B37 Series, of de messen van XinZuo in het algemeen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErg leuk als cadeau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368286310739,"sku":"B37-NP","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/steakmes.jpg?v=1784653820"},{"product_id":"xinzuo-b27-yi-steakmes-13-cm","title":"XinZuo B27 Yi damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003eMet dit luxe steakmes van de XinZuo B27 Series eet u uw steak in stijl. Dit steakmes is ontzettend scherp en behoudt deze scherpte ook erg lang. Het 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV (59-61 HRC) zorgt daarnaast voor een fraai design, dat gecomplementeerd wordt door een prachtig handvat van rood hardhout. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: Gemaakt van 67-laags damascus met kern van 10Cr15CoMoV (59-61 HRC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: rood hardhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo B27 Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk XinZuo).\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368287261011,"sku":"B27-NP","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_503f65de-684f-4226-9972-ab86e74164cd.jpg?v=1784653833"},{"product_id":"xinzuo-b13r-yu-steakmes-13-cm","title":"XinZuo B13R Yu damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003eMet dit luxe \u003cstrong\u003esteakmes\u003c\/strong\u003e van de XinZuo B13R Series eet u uw steak in stijl. Dit steakmes is ontzettend scherp en behoudt deze scherpte ook erg lang. Het 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV (59-61 HRC) zorgt daarnaast voor een fraai design, dat gecomplementeerd wordt door het handvat van rood hardhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: 67-laags damascus met kern van 10Cr15CoMoV (59-61 HRC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: rood hardhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 112 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo B13R Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk XinZuo).\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368287686995,"sku":"B13R-NP","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1000.jpg?v=1784653846"},{"product_id":"xinzuo-b46d-jiang-steakmes-13-cm","title":"XinZuo B46D Jiang full-damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003eMet dit luxe \u003cstrong\u003esteakmes\u003c\/strong\u003e van de XinZuo B46D Series eet u uw steak in stijl. Dit steakmes is ontzettend scherp en behoudt deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door het handvat van ebbenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: Gemaakt van 110-laags Damascus staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: Woestijn-ijserhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo B46D Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk XinZuo).\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368288375123,"sku":"B46D-NP","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_18c474af-1483-4e70-92e9-c7deb9c7b20d.jpg?v=1784653857"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-steakmes-12-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus steakmes 12 cm","description":"\u003cp\u003eMet dit luxe \u003cstrong\u003esteakmes\u003c\/strong\u003e van de HEZHEN B1Z Series eet u uw steak in stijl. Dit steakmes is ontzettend scherp en behoudt deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door het handvat van ebbenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal lemmet: Gemaakt van 67-laags Damascus staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal handvat: Ebbenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHEZHEN B1Z Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk HEZHEN).\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368288801107,"sku":"B1Z-NP","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_561cb337-e9c7-4d42-8541-65689706563f.jpg?v=1784653869"},{"product_id":"xinzuo-b1h-he-steakmes-12-cm","title":"XinZuo B1H He damascus steakmes 12 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit is een fantastisch keukenmes uit de B1H Series van het populaire Chinese messenmerk XinZuo. Het B1H Steakmes is een professioneel mes met een gehamerd lemmet van 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV. Het met heat-treatment bewerkte staal zorgt voor een hardheid van 59-61 HRC en een extreem scherpe snede met een hoge scherpteretentie. Het mes is aan alle zijden tot in detail mooi afgerond, afgewerkt en is perfect uitgebalanceerd aan het begin van het lemmet (de krop). Het van premium pakkahout gemaakte handvat zorgt voor een fijne ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoor het staal met geavanceerde \u003cstrong\u003evacuum heat-treatment\u003c\/strong\u003e te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003e67-laags damascus\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e. De kern wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen roestvrij staal. Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 33 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke \u003cstrong\u003edamascus patroon\u003c\/strong\u003e van het mes ontstaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003egehamerd \u003c\/strong\u003een is daarmee esthetisch nog aantrekkelijker. Het gehamerde patroon is tevens functioneel, gezien het kleine luchtbubbels creert tussen het mes en het te snijden voedsel. Hiermee wordt voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft plakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de \u003cstrong\u003ehand gepolijst\u003c\/strong\u003e en afgewerkt door vakmannen om zo \u003cstrong\u003eoptimale scherpte\u003c\/strong\u003e en de juiste \u003cstrong\u003esnijhoek van 15 graden\u003c\/strong\u003e te realiseren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003eroest- en corrosievrij\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo voert een extreem \u003cstrong\u003egedetailleerde kwaliteitscontrole\u003c\/strong\u003e uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 24 cm;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 12 cm;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 2.3 cm;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 100 gram;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 10Cr15CoMoV;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 67-laags;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: 59-61 HRC;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Steakmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen steakmes is een scherp tafelmes, dat vooral gebruikt wordt voor het snijden van zachte vleessoorten zoals biefstuk. Een steakmes heeft een slank, stevig en scherp lemmet, vaak uitlopend in een punt. Mensen die thuis vaak biefstuk consumeren zullen ontzettend blij zijn met dit scherpe en stijlvolle supermes van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk XinZuo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo gelooft in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren op de internationale markt voor kwaliteitsmessen. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Dankzij efficiënte productie weet XinZuo veel concurrenten voorbij te streven en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen van XinZuo wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigd door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italie. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet op: wij raden de aanzetstalen van XinZuo aan om messen van XinZuo aan te zetten, gezien het aanzetten van deze messen alleen mogelijk is met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368310919507,"sku":"B1H-NP","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/800.jpg?v=1784654340"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-steakmes-13-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Steakmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 120 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Steakmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen steakmes is een scherp tafelmes, dat vooral gebruikt wordt voor het snijden van zachte vleessoorten zoals biefstuk. Een steakmes heeft een slank, stevig en scherp lemmet, vaak uitlopend in een punt. Mensen die thuis vaak biefstuk consumeren zullen ontzettend blij zijn met dit scherpe en stijlvolle supermes van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368381370707,"sku":"X01-NP","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_267e69dc-1309-4a63-9763-c8cc4bfd9ed9.jpg?v=1784654451"},{"product_id":"xinzuo-x06-mo-koksmes-steakmes-15-cm","title":"XinZuo X06 Mo damascus koksmes \/ steakmes 15 cm","description":"\u003cp\u003eHet Viking koksmes van de XinZuo X06 Mo Series is een compact en veelzijdig keukenmes voor dagelijks gebruik. Met een lemmet van 14,9 cm is dit mes kleiner dan een traditioneel koksmes, waardoor het bijzonder geschikt is voor precisiewerk. Het lemmet is opgebouwd uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal, behandeld met een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor extra hardheid (58-62 HRC) en langdurige scherpte. De snede is met de hand geslepen tot een hoek van 15 graden per zijde, ideaal voor nauwkeurig en moeiteloos snijden. Het handvat van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met rode G10 tussenlaag ligt comfortabel in de hand en biedt optimale grip. Dankzij de zwarte titanium stonewash-afwerking en de retro-stijl heeft dit Viking mes een stoere, robuuste outdoor-uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriaal en afwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOntworpen door de gerenommeerde messenontwerper Steve Cheng, met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bestaat uit een kern van 10Cr15CoMoV-staal, omringd door 33 afwisselende lagen roestvrij staal aan beide zijden. Het Damascus-patroon wordt zichtbaar na zandstralen en polijsten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe afgeronde krop en lemmetrug zorgen voor meer comfort, vooral tijdens langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet handvat is zwart gebrand volgens de traditionele Shou Sugi Ban-techniek en afgewerkt met een rode G10-spacer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpakt in een handgemaakte, luxe en recyclebare geschenkverpakking - ideaal als cadeau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo is gevestigd in Yangjiang, China - een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAfmetingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 29,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 14,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 4,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 168 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: XinZuo X06 Mo Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetkern: 10Cr15CoMoV staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascuslagen: 33 per zijde (twee typen roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 15° per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: bij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet Viking koksmes is een universeel mes dat bijzonder geschikt is voor dagelijkse keukentaken, zoals het snijden en in plakjes verdelen van groenten en fruit, het verwerken van zachte voedingsmiddelen en het fijnsnijden of in reepjes snijden van ingrediënten. Dankzij het compacte formaat biedt dit mes veel precisie en controle bij elke snijbeweging. Let op: dit mes is niet bedoeld voor het hakken van harde ingrediënten of botten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor langdurige prestaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het mes goed af en bewaar het op een droge plek, bij voorkeur in een messenhouder of op een magneetstrip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij juist gebruik blijft het mes langdurig scherp. Slechts zelden is bijslijpen nodig. Wanneer dat toch nodig is, gebruik dan een kwalitatieve wetsteen of laat het professioneel slijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368748274003,"sku":"X06-WD","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_7e222d4c-55d0-41b7-be3d-499e95dd334c.jpg?v=1784655348"},{"product_id":"xinzuo-x02o-pin-steakmes-13-cm","title":"XinZuo X02O Pin steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003esteakmes van de XinZuo X02O Pin Series\u003c\/strong\u003e is een elegant en scherp tafelmes dat speciaal ontworpen is voor het snijden van vlees. In tegenstelling tot veel steakmessen heeft dit mes geen kartelsnede, maar een gladde snede die zorgt voor een nauwkeurige en gecontroleerde snijbeweging. Hierdoor wordt het vlees netjes gesneden zonder de structuur te scheuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet heeft een licht omhoogstaande punt, wat het aansnijden van biefstuk en andere stukken vlees eenvoudiger maakt. Dankzij deze vorm kan het mes gemakkelijk in het vlees worden gezet en vervolgens met een vloeiende beweging worden doorgetrokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is opgebouwd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn goede balans tussen hardheid, slijtvastheid en slijpgemak. Met een hardheid van 58-62 HRC blijft de snede langdurig scherp en geschikt voor intensief gebruik. De snede is geslepen tot een \u003cstrong\u003eslijphoek van 15 graden per zijde\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een zeer scherpe en precieze snede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe buitenlagen van het lemmet beschermen de harde kern en zijn afgewerkt met een \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgt het mes een stijlvolle, moderne uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet ergonomische handvat is vervaardigd uit olijfhout en ligt comfortabel in de hand. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met het stonewash lemmet. De afgeronde lemmetrug en krop verhogen het comfort tijdens gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriaal en afwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOntworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStonewash-afwerking geeft het lemmet een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch handvat van olijfhout met RVS klinknagels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo is gevestigd in Yangjiang, China - een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAfmetingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 25,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 110 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: XinZuo X02O Pin Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetkern: 10Cr15CoMoV staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijphoek: 15° per zijde voor een zeer scherpe en precieze snede\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnede: gladde snede (geen kartels)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: Olijfhout met RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfwerking lemmet: Stonewash\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: bij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet steakmes is ontworpen voor gebruik aan tafel bij het snijden van biefstuk, steak en andere stukken vlees. Dankzij de scherpe, gladde snede kan het vlees netjes worden gesneden zonder het te scheuren. De licht omhoogstaande punt maakt het bovendien gemakkelijker om het mes in het vlees te zetten en gecontroleerd te snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor langdurige prestaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het mes goed af en bewaar het op een droge plek, bijvoorbeeld in een messenblok of op een magneetstrip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij juist gebruik blijft het mes langdurig scherp. Wanneer bijslijpen nodig is, gebruik dan een kwalitatieve slijpsteen of laat het mes professioneel slijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368873939283,"sku":"X02O-NP","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/jpg_84f42e6c-186e-4e40-84b2-a592fd55a832.jpg?v=1784656012"},{"product_id":"hezhen-x05c-retro-steakmes-14-cm","title":"Hezhen X05C Retro koper-damascus steakmes 14 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN X05C Retro Series - Uniek Driekleurig Damascus Staal\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe HEZHEN X05C Retro Series is ontworpen voor chefs en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch verbluffend is. Dit mes is vervaardigd uit 37 lagen driekleurs koper Damascus-staal, waarbij 316L roestvrij staal, messing en koper worden gesmeed om een verfijnd patroon met verweven kleuren te creëren. De kern van het lemmet is gemaakt van 12Cr18MoV staal, met een hardheid van 58-62 HRC, waardoor het een uitstekende balans biedt van scherpte, scherpte retentie en corrosiebestendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Steakmes 14 cm - Elegant en moeiteloos snijden aan tafel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet steakmes van 14 cm uit de X05C Retro Series is ontworpen voor een verfijnde eetervaring. Dit mes snijdt moeiteloos door vlees, zonder de structuur te scheuren, waardoor sappen en smaak optimaal behouden blijven. Het slanke en scherpe lemmet zorgt voor precieze snedes, terwijl het lichte gewicht van 80 gram bijdraagt aan een comfortabele en gecontroleerde hantering. Perfect voor het serveren van steaks, maar ook geschikt voor andere vleesgerechten en maaltijden aan tafel. De snijhoek van 15 graden per zijde garandeert een scherpe en duurzame snede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in Klassieke Japanse Stijl van Sycamore Hout en Padauk Burl Hout\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet luxueuze handvat is vervaardigd uit figured Sycamore hout en Padauk Burl hout, materialen met een fijne, gelijkmatige nerf en natuurlijke glans. Dit hoogwaardige hout is uitzonderlijk stabiel en biedt, na zorgvuldige handmatige polijsting, een zachte en comfortabele grip. De warme kleurtinten van het handvat sluiten prachtig aan bij de unieke driekleurige Damascus-structuur van het lemmet, wat het mes een harmonieuze uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrachtig en kwalitatief\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet een combinatie van geavanceerde smidstechnieken en traditioneel vakmanschap biedt HEZHEN een mes met een mooie balans tussen hardheid, duurzaamheid en uiterlijk. Dit mes behoudt zijn scherpte goed en is eenvoudig te onderhouden, waardoor het een waardevolle aanvulling is op elke keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: HEZHEN X05C Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetmateriaal: 37-laags driekleurig Damascus-staal met 12Cr18MoV stalen kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: Figured Sycamore hout \u0026amp; Padauk Burl hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 80 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: Bij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReiniging: Direct na gebruik met de hand afwassen en goed drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpslag: Bewaar het mes op een droge plek. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpen: Gebruik hoogwaardige wetstenen om de scherpte optimaal te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN X05C Retro Series haalt u een prachtig keukenmes van zeer degelijke kwaliteit in huis.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368890159443,"sku":"X05C-NP","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_0c4543a1-0e22-40ea-b92a-264f3dbbe28e.jpg?v=1784656147"},{"product_id":"xinzuo-b13r-yu-steakmessenset-4-delig","title":"XinZuo B13R Yu damascus steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003eMet deze luxe \u003cstrong\u003e4-delige steakmessen set\u003c\/strong\u003e van de XinZuo B13R Series eet u uw steak in stijl. Deze steakmessen zijn ontzettend scherp en behouden hun scherpte ook erg lang. Het 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV (59-61 HRC) zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door het handvat van rood hardhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: 67-laags damascus met 10Cr15CoMoV kern (59-61 HRC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: rood hardhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 112 gram per stuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo B13R Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk XinZuo).\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434454176083,"sku":"B13R-4NP","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/main.jpg?v=1785341043"},{"product_id":"xinzuo-b13s-yu-steakmessenset-4-delig","title":"XinZuo B13S Yu RVS steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze prachtige steakmessenset van de XinZuo B13S collectie is een fantastische aanwinst voor uw eettafel. De set bestaat uit vier steakmessen waarvan de lemetten zijn gemaakt van Duits RVS. Ze hebben vrij donkere Ebbenhouten handvaten en de messen worden geleverd in een mooie geschenks- \/ bewaar-doos met een echtheids certificaat van XinZuo. Geniet vanaf nu in stijl van uw avondmaal!  \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOm in luxe van eten te genieten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschikt om te slijpen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief Luxe Giftbox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFraai gedesigned handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoed gebalanceerd messen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangdurig scherp dankzij Duits RVS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoogwaardig Duits Roestvrijstaal (1.4116 stainless steel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 56-58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van mooi donker Ebbenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht van 122 gram per mes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCadeautip! Mooie steakmessenset om cadeau te doen voor vaderdag of op een verjaardag of housewarming.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434455028051,"sku":"B13S-4NP","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/3_ca2a1e94-fc82-448c-abec-1fb96900b286.jpg?v=1785341058"},{"product_id":"xinzuo-b27-yi-steakmessenset-4-delig","title":"XinZuo B27 Yi damascus steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003eMet deze luxe \u003cstrong\u003e4-delige steakmessen set\u003c\/strong\u003e van de XinZuo B27 Yi Series eet u uw steak in stijl. Deze steakmessen zijn ontzettend scherp en behouden hun scherpte ook erg lang. Het 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV (59-61 HRC) zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door het handvat van rood hardhout.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: 67-laags damascus met kern van 10Cr15CoMoV (59-61 HRC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: rood hardhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 12,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 110 gram per stuk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo B27 Yi Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeze messen zijn geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaan deze messen jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk XinZuo).\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434457223507,"sku":"B27-4NP","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/4-steakmessen-vooraanzicht.png?v=1785341077"},{"product_id":"xinzuo-b37-lan-steakmessenset-4-delig","title":"XinZuo B37 Lan damascus steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteakmessen set (4x) van de XinZuo B37 Damascus Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOp zoek naar kwalitatieve steakmessen? Steakmessen die goed scherp zijn en blijven? De XinZuo Steakmessenset uit de B37 Damascus series is waar je naar op zoek bent. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle messen in de B37 Damascus series (inclusief dus het steakmes) zijn op de volgende wijze gemaakt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe kern van het mes is gemaakt van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dit staal heeft een hoog koolstofgehalte (1.32 tot 1.42%) en bevat de zeldzame metalen Vanadium (V) en Niobium (Nb). Het staal wordt met een 'powder spraying process' geproduceerd en heeft goede eigenschappen: roestvrij, slijtvast, en een hardheid van 62 tot 64 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAan beide zijden van een harde kern van 14Cr14MoVNb poederstaal worden 36 lagen SUS410 roestvrij staal gesmeed. De eeuwenoude techniek van Damascus stalen messen is erg populair vanwege de hoge hardheid, de robuustheid en de uitstraling die Damascus stalen messen zo kenmerkt. De complexe patronen in het staal ontstaan door deze techniek en kenmerken het uiterlijk van damastmessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet mes wordt met de hand gecontroleerd, gepolijst en afgewerkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet van de messen wordt gecomplementeerd met een handvat van het lichte Europese Olijfhout van uiterst goede kwaliteit. Het handvat is netjes afgewerkt en voorzien van mooie details, zoals de mozaïeken klinknagel die erin is geslagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet mes wordt verpakt in een duurzame, handgemaakte en recyclebare doos met een mooie lichte uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe XinZuo B37 series bevat verder de volgende messen: koksmes, santokumes, broodmes, uitbeenmes, officemes, schilmes, nakiri mes en een hakmes. Ook bestaat er een 2-delige set, een 3-delige set, een 5-delige set en zelfs een 8-delige set van de B37 Damascus series.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschappen steakmes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 110 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 73\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoestvrij en slijtvrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat materiaal: Europees olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in handgemaakte geschenkdoos (duurzaam, recyclebaar)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe messen blijven relatief lang scherp, maar zullen op den duur toch slijten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet slijpen van de messen kan met een kwalitatieve slijpstaaf of slijpsteen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelieve de messen met de hand af te spoelen en niet in de vaatwasser te doen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZie ook de andere messen van de XinZuo B37 Series, of de messen van XinZuo in het algemeen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErg leuk als cadeau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434458796371,"sku":"B37-4NP","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/5_f2590867-35cb-4e89-8844-6623a4367c72.jpg?v=1785341094"},{"product_id":"xinzuo-b46w-jiang-steakmessenset-4-delig","title":"XinZuo B46W Jiang damascus steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003eMet deze luxe set steakmessen (4 stuks) van de XinZuo B46W Series dekt u uw tafel in stijl. De steakmessen zijn ontzettend scherp en behouden deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door de handvaten van walnoothout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: 67-laags Damascus staal van Oostenrijks AUS10 staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: Walnoothout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo 46W Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat de messen extreem scherp zijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet deze set van 4 steakmessen eet je in stijl met het hele gezin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe messen zijn geschikt voor elk stuk vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaan de messen jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk XinZuo).\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434461057363,"sku":"B46W-4NP","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/4_99929d37-6ff4-4cc0-af34-2e51caa1488d.jpg?v=1785341135"},{"product_id":"xinzuo-x02o-pin-steakmessenset-4-delig","title":"XinZuo X02O Pin steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003esteakmessenset van de XinZuo X02O Pin Series\u003c\/strong\u003e bestaat uit vier elegante en scherpe tafel ­messen die speciaal ontworpen zijn voor het snijden van vlees. In tegenstelling tot veel steakmessen hebben deze messen geen kartelsnede, maar een gladde snede die zorgt voor een nauwkeurige en gecontroleerde snijbeweging. Hierdoor wordt het vlees netjes gesneden zonder de structuur te scheuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe messen hebben een licht omhoogstaande punt, wat het aansnijden van biefstuk en andere stukken vlees eenvoudiger maakt. Dankzij deze vorm kan het mes gemakkelijk in het vlees worden gezet en vervolgens met een vloeiende beweging worden doorgetrokken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is opgebouwd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn goede balans tussen hardheid, slijtvastheid en slijpgemak. Met een hardheid van 58–62 HRC blijft de snede langdurig scherp en geschikt voor intensief gebruik. De snede is geslepen tot een \u003cstrong\u003eslijphoek van 15 graden per zijde\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor een zeer scherpe en precieze snede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe buitenlagen van het lemmet beschermen de harde kern en zijn afgewerkt met een \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgen de messen een stijlvolle, moderne uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ergonomische handvatten zijn vervaardigd uit olijfhout en liggen comfortabel in de hand. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met het stonewash lemmet. De afgeronde lemmetrug en krop verhogen het comfort tijdens gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriaal en afwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOntworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStonewash-afwerking geeft het lemmet een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomische handvatten van olijfhout met RVS klinknagels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo is gevestigd in Yangjiang, China – een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAfmetingen (per mes)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 25,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 13,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 110 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: XinZuo X02O Pin Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet: 4 steakmessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetkern: 10Cr15CoMoV staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 58–62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijphoek: 15 ° per zijde voor een zeer scherpe en precieze snede\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnede: gladde snede (geen kartels)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: Olijfhout met RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfwerking lemmet: Stonewash\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe steakmessen zijn ontworpen voor gebruik aan tafel bij het snijden van biefstuk, steak en andere stukken vlees. Dankzij de scherpe, gladde snede kan het vlees netjes worden gesneden zonder het te scheuren. De licht omhoogstaande punt maakt het bovendien gemakkelijker om het mes in het vlees te zetten en gecontroleerd te snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor langdurige prestaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinig de messen na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog de messen goed af en bewaar ze op een droge plek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWanneer bijslijpen nodig is, gebruik dan een kwalitatieve slijpsteen of laat de messen professioneel slijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434461516115,"sku":"X02O-4NP","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_c61b055d-d595-498a-ae9f-dcb6a8e1c442.jpg?v=1785341168"},{"product_id":"hezhen-b30-master-steakmessenset-6-delig","title":"Hezhen B30 Master damascus steakmessenset 6-delig","description":"\u003cp\u003eMet deze luxe set steakmessen (6 stuks) van de HEZHEN B30 series dekt u uw tafel in stijl. De steakmessen zijn ontzettend scherp en behouden deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door de handvaten van plataanhout met een klinknagel mozaïek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: Gemaakt van 67-laags Damascus staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: Plataanhout + klinkagel mozaïek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHEZHEN B30 Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat de messen extreem scherp zijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet deze set van 6 steakmessen eet je in stijl met het hele gezin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe messen zijn geschikt voor elk stuk vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaan de messen jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk HEZHEN).\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434464104787,"sku":"B30-S6","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1-1_dc2600cf-70e4-4538-90b0-7abdc8ea56c4.jpg?v=1785341206"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-steakmessenset-4-delig","title":"Hezhen X01 Flagship damascus steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze set bevat vier prachtige steakmessen uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Een X01 Steakmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek hebben de messen een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijven ze uitzonderlijk lang scherp. De messen zijn tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van de messen ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. De messen worden met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken deze messen helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen per mes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 120 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Steakmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen steakmes is een scherp tafelmes, dat vooral gebruikt wordt voor het snijden van zachte vleessoorten zoals biefstuk. Een steakmes heeft een slank, stevig en scherp lemmet, vaak uitlopend in een punt. Mensen die thuis vaak biefstuk consumeren zullen ontzettend blij zijn met dit scherpe en stijlvolle supermes van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in ItaliÒ «. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434465022291,"sku":"X01-4NP","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/jpg_1d498d94-6638-4c33-8929-bd4abf737382.jpg?v=1785341220"},{"product_id":"hezhen-b38h-elegant-steakmessenset-4-delig","title":"Hezhen B38H Elegant damascus steakmessenset 4-delig","description":"\u003cp\u003eMet deze luxe set steakmessen (4 stuks) van de HEZHEN B38H Series dekt u uw tafel in stijl. De steakmessen zijn ontzettend scherp en behouden deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door de handvaten van ivoorwit G10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal lemmet: 67-laags Damascus staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal handvat: ivoorwit G10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHEZHEN B38H Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat de messen extreem scherp zijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMet deze set van 4 steakmessen eet je in stijl met het hele gezin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe messen zijn geschikt voor elk stuk vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaan de messen jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk HEZHEN).\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54434467217747,"sku":"B38H-4NP","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/4pcs.png?v=1785341250"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/collections\/1_smaller.png?v=1786377818","url":"https:\/\/www.xinzuo.nl\/collections\/steakmessen.oembed","provider":"XinZuo.nl","version":"1.0","type":"link"}