{"title":"Hezhen","description":"\u003cp\u003eHezhen is het designgerichte submerk van XinZuo, wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige messen van Damascusstaal. Waar XinZuo zich richt op puur vakmanschap en prestaties, legt Hezhen de nadruk op elegantie, balans en verfijning. Elk mes wordt met de hand vervaardigd uit topkwaliteit Damascusstaal en ontworpen met oog voor detail, schoonheid en gebruikscomfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oorsprong van Hezhen ligt in Yangjiang, de Chinese stad die al meer dan veertien eeuwen wordt beschouwd als het hart van de messenindustrie. Hier komen traditioneel vakmanschap en moderne technologie samen, met gebruik van de beste materialen uit de wereld – waaronder Japans en Duits staal. Het resultaat zijn messen die uitzonderlijk presteren, langdurig scherp blijven en visueel indruk maken in elke keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam Hezhen betekent letterlijk “de perfecte tool”. Die betekenis komt in elk mes tot leven. De zorgvuldig gevormde handgrepen, verfijnde afwerking en kenmerkende patronen van het Damascusstaal maken elk Hezhen-mes tot een stukje functionele kunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHezhen is er voor koks en kookliefhebbers die niet alleen waarde hechten aan kwaliteit, maar ook aan stijl en expressie. Een Hezhen-mes is meer dan een gereedschap: het is een symbool van smaak, toewijding en tijdloze elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/over-xinzuo\"\u003eOver XinZuo\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hezhen-b30-master-koksmes-21-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus koksmes 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen vlijmscherp Koksmes gesmeed uit damascus staal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 21,0 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het Koksmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt Koksmes uit een luxe serie messen met hoogwaardig vakmanschap.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen echte alleskunner in de keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een 10Cr15CoMoV kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8\" Koksmes (218 gram) met een lemmet van 21,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Koksmes is in iedere keuken erg handig om met gemak goede maaltijden te kunnen prepareren. Het Koksmes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Met deze allessnijder kun je hakken, snijden en wiegen en is daarmee geschikt om vlees, verse groenten of kruiden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Koksmes uit de HEZHEN B30 serie is zorgvuldig vervaardigd. Het karakteristieke patroon op het messenblad komt van het damascus staal met 67 lagen rond een 10Cr15CoMoV kern. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascus staal is gesmeed. De totale lengte van het Koksmes is 35,5 cm. Het lemmet is 21,0 cm lang met een breedte van 5,35 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 14,5 cm lang. Met een nettogewicht van 218 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is vervaardigd heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van figured sycamore, ofwel gevlamd plataanhout in het Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe met de hand afgewerkte messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Koksmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSLOTSOM\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368269664595,"sku":"B30-CS","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/b30-series-koksmes-xinzuo.jpg?v=1784653495"},{"product_id":"hezhen-b30-master-chinese-cleaver-17-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus chinese cleaver 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherpe Cleaver (Chinees koksmes) gesmeed uit damascus staal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 17 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. De cleaver heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakte Cleaver uit een luxe serie messen van hoogwaardig vakmanschap.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeelzijdig Chinees koksmes voor het nauwkeurig snijden van vlees zonder bot en het fijnsnijden van groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een 10Cr15CoMoV kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59-61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snijervaring en langdurige scherpte dankzij symmetrische snijhoek van 15 graden (in tegenstelling tot een hakmes met 27,5 graden).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChinese Cleaver (Koksmes) (305 gram) met een lemmet van 17 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDeze veelzijdige Chinese Cleaver (Koksmes) is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. Een Cleaver wordt voornamelijk gebruikt voor het nauwkeurig snijden van ingrediënten. Dankzij de scherpe snijhoek van 15 graden is het ideaal voor het snijden van vlees zonder bot, het fijnsnijden van groenten en het hakken van kruiden. In tegenstelling tot een hakmes, dat een snijhoek van 27,5 graden heeft en geschikt is voor zwaar hakwerk, is dit mes niet bedoeld om door botten of harde ingrediënten te hakken. Het brede lemmet biedt extra veelzijdigheid: het kan gebruikt worden om ingrediënten op te scheppen of bijvoorbeeld een knoflookpartje te pletten. Dit Chinese koksmes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit Chinese koksmes uit de HEZHEN B30 serie is voor een groot deel met de hand vervaardigd. Het kenmerkende damascuspatroon op het messenblad komt voort uit het 67-laags staal met 10Cr15CoMoV kern; het lemmet is niet gehamerd. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen damascus staal is gesmeed. De totale lengte van de cleaver is 32 cm. Het lemmet is 17 cm lang met een breedte van 8,3 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is ruim 14 cm lang. Met een nettogewicht van 305 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is opgebouwd heeft het een hardheid van 59-61 HRC. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. HEZHEN biedt nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout, in het Engels ook wel figured sycamore genoemd. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe met de hand vervaardigde messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeerpartijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met deze cleaver wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor blijft het mes veel langer scherp en het voorkomt schade aan het handvat. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368271401299,"sku":"B30-DC","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/hakmes-b30-vooraanzicht.jpg?v=1784653533"},{"product_id":"hezhen-b30-master-broodmes-21-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus broodmes 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekarteld, vlijmscherp Broodmes van damascusstaal uit de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 21,0 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het Broodmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt Broodmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen gekarteld mes, perfect voor het snijden van brood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascusstaal bestaande uit 67 lagen met een 10Cr15CoMoV kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8\" Broodmes (193 gram) met een lemmet van 21,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Broodmes is in iedere keuken erg handig om brood te snijden zonder dat het verkruimelt. Het Broodmes is dan ook essentieel in iedere keuken om met gemak brood, stokbrood of bolletjes in plakken of doormidden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het Broodmes onmisbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Broodmes uit de HEZHEN B30 serie is voor een groot deel met de hand vervaardigd. Hierdoor is het unieke en bijzondere patroon op het messenblad ontstaan. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascusstaal is gesmeed (totaal 67 lagen). De totale lengte van het Broodmes is 35,3 cm. Het lemmet is 21,0 cm lang met een breedte van 3,5 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 14,3 cm lang. Met een nettogewicht van 193 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van figured sycamore, ofwel gevlamd plataanhout in het Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID:\u003c\/strong\u003e Met ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe met de hand vervaardigde messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Broodmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascusstaal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368271892819,"sku":"B30-MB","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_a4f21fa4-1257-4276-8491-be60514d1fd5.jpg?v=1784653548"},{"product_id":"hezhen-b30-master-santokumes-17-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus santokumes 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Santokumes gesmeed uit damascusstaal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 18,0 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het Santokumes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt Santokumes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen universeel Santokumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascusstaal bestaande uit 67 lagen met kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSantokumes (208 gram) met een lemmet van 18,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDit veelzijdige Santokumes is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. Een oorspronkelijk in Japan afkomstig mes dat kan worden gebruikt voor meerdere taken in de keuken zoals: plakken, blokjes en het fijnsnijden van ingredienten. Het Santokumes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Santokumes uit de HEZHEN B30 serie is zorgvuldig vervaardigd. Het patroon op het messenblad is afkomstig van 67-laags damascusstaal met een kern van 10Cr15CoMoV. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen damascusstaal is gesmeed. De totale lengte van het Santokumes is 31,6 cm. Het lemmet is 17,3 cm lang met een breedte van 8,35 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 14,3 cm lang. Met een nettogewicht van 305 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is vervaardigd heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van figured sycamore, ofwel gevlamd plataanhout in het Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Santokumes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascusstaal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368272974163,"sku":"B30-RS","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_366685c5-95ab-4681-a669-6f0e92337a54.jpg?v=1784653563"},{"product_id":"hezhen-b30-master-nakiri-mes-18-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus nakiri mes 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Nakiri Hakmes gesmeed uit damascus staal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 18,0 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het Nakiri Hakmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt Nakiri Hakmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen klassiek Japanse-stijl mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNakiri Hakmes (232 gram) met een lemmet van 18,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Nakiri Hakmes is in iedere keuken erg handig om met gemak goede maaltijden te kunnen prepareren. Het Nakiri Hakmes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Met deze allessnijder kun je hakken, snijden en wiegen en is daarmee geschikt om vlees, verse groenten of kruiden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Nakiri Hakmes uit de HEZHEN B30 serie is voor een groot deel met de hand vervaardigd. Hierdoor is het unieke en bijzondere damascuspatroon op het messenblad zichtbaar. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen damascus staal is gesmeed. De totale lengte van het Nakiri Hakmes is 32,3 cm. Het lemmet is 18,0 cm lang met een breedte van 5,05 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 14,3 cm lang. Met een nettogewicht van 232 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van figured sycamore, ofwel gevlamd plataanhout in het Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Met ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe hand-gesmede messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Nakiri Hakmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSLOTSOM\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368273596755,"sku":"B30-XC","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/vooraanzicht-2-nakiri-hakmes.jpg?v=1784653576"},{"product_id":"hezhen-b30-master-groentemes-13-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus groentemes 13 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Groentemes gesmeed uit damascus staal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 13,3 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het Groentemes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt Groentemes uit een luxe serie messen van Chinees vakmanschap.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroentemes geoptimaliseerd voor het snijden van groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroentemes (115 gram) met een lemmet van 13,3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit veelzijdige Groentemes is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. Het Groentemes staat bekend als groente- en fruitmes, echter is dit mes geschikt voor alle snij-klussen waar precisie bij komt kijken. Doordat het mes uiterst dun is uitgeslepen wordt er bij het snijden van groente voorkomen dat het mes zich als een wig door harde groenten werkt en er juist voor zorgt dat de groenten eerder breken dan doorgesneden worden. Het Groentemes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Groentemes uit de HEZHEN B30 serie is voor een groot deel op traditionele Chinese wijze met de hand gesmeed. Het unieke en bijzondere patroon op het messenblad ontstaat door het 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascus staal is gesmeed. De totale lengte van het Groentemes is 25,8 cm. Het lemmet is 13,3 cm lang met een breedte van 3,15 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 12,5 cm lang. Met een nettogewicht van 115 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore). Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe hand-gesmede messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Groentemes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368274350419,"sku":"B30-WY","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/groentemes-vooraanzicht.jpg?v=1784653593"},{"product_id":"hezhen-b30-master-schilmes-9-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus schilmes 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Schilmes gesmeed uit damascusstaal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 9,3 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het Schilmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt Schilmes uit een luxe serie messen van hoog vakmanschap. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes geoptimaliseerd voor het schillen van fruit en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes (89 gram) met een lemmet van 9,3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit veelzijdige Schilmes is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. Het kleinste mes uit de HEZHEN B30 serie, maar zeker niet onbelangrijk. Dagelijks te gebruiken bij het schillen van groenten, zoals aardappels of als je een appel als tussendoortje eet. Een kleiner formaat mes dat geschikt is voor alle snij-klussen waar enige precisie bij komt kijken. Het Schilmes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Schilmes uit de HEZHEN B30 serie is zorgvuldig vervaardigd met een kernstaal van 10Cr15CoMoV, omgeven door 67 lagen damascusstaal. Hierdoor is het unieke en bijzondere patroon op het messenblad ontstaan. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascusstaal is gesmeed. De totale lengte van het Schilmes is 22,0 cm. Het lemmet is 9,3 cm lang met een breedte van 2,65 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 12,7 cm lang. Met een nettogewicht van 89 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is vervaardigd heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van figured sycamore, ofwel gevlamd plataanhout in het Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Schilmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascusstaal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368275005779,"sku":"B30-SG","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_eedcfbeb-3162-411f-a7ba-44c3d6873199.jpg?v=1784653607"},{"product_id":"hezhen-b30-master-vleesmes-26-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus vleesmes 26 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp en groot Vleesmes gesmeed uit damascus staal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 16,0 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het vleesmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een erg groot vleesmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen klassiek mes in Japanse-stijl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met 10Cr15CoMoV kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVleesmes (210 gram) met een lemmet van 26,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Vleesmes is een mooie toevoeging voor uw keuken om grote stukken vlees mee te bereiden. Dit vleesmes is langer dan gebruikelijk (26 cm tegenover 21 cm) en is daarmee uitstekend geschikt om gemakkelijk wat grotere stukken vlees mee te snijden. Bent u op zoek naar een leuke toevoeging in uw of iemand anders zijn\/haar keuken, kijk dan niet verder: een kwalitatief vleesmes is een fijne toevoeging.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet vleesmes uit de HEZHEN B30 serie is met zorg vervaardigd. Het bijzondere damascuspatroon op het messenblad ontstaat door de lagenopbouw. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen damascus staal is gesmeed (totaal 67 lagen). De totale lengte van het vleesmes is 39,7 cm. Het lemmet is 26,0 cm lang met een breedte van 3,8 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 14,1 cm lang. Met een nettogewicht van 210 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van figured sycamore, ofwel gevlamd plataanhout in het Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 10 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe hand-gesmede messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit vleesmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSLOTSOM\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368275661139,"sku":"B30-QR","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/b30-vleesmes-vooraanzicht.jpg?v=1784653621"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-schilmes-9-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus schilmes 9 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Schilmes uit de HEZHEN B1Z series. Het mes bevat een lemmet van 8,8 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van ebbenhout: een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. Het Schilmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een fantastische natuurlijke glans. Kortom, een op maat gemaakt Schilmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes geoptimaliseerd voor het schillen van fruit en groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes (85 gram) met een lemmet van 8,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerstuurd in luxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit veelzijdige Schilmes is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. Het kleinste mes uit de HEZHEN B1Z serie, maar zeker niet onbelangrijk. Dagelijks te gebruiken bij het schillen van groenten, zoals aardappels of als je een appel als tussendoortje eet. Een kleiner formaat mes dat geschikt is voor alle snij-klussen waar enige precisie bij komt kijken. Het Schilmes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Schilmes uit de HEZHEN B1Z serie is voor een groot deel met de hand gesmeed. Het unieke damascuspatroon op het messenblad is het resultaat van de gelaagde opbouw. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B1Z serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen damascus staal is gesmeed (totaal 67 lagen). De totale lengte van het Schilmes is 20,8 cm. Het lemmet is 8,8 cm lang met een breedte van 2,15 cm en het handvat van ebbenhout is 12,0 cm lang. Met een nettogewicht van 85 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebbenhout. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet van verschillende boomsoorten uit Azie en Afrika. Het staat bekend om het zwart gekleurde hout met een ontzettend dichte structuur. Het hout is namelijk van zichzelf zo zwaar dat het zinkt in water. Maar een mooie bijkomstigheid van het hout voor de handvaten van messen is dat het beschikt over een fantastische natuurlijke glans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe hand-gesmede messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Schilmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368276250963,"sku":"B1Z-SG","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_3558c7fb-cda6-412a-8029-5dd80677e3c0.jpg?v=1784653636"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-groentemes-12-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus groentemes 12 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Groentemes gesmeed uit damascus staal van de HEZHEN B1Z series. Het mes bevat een lemmet van 12,3 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van ebbenhout: een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. Het Groentemes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een fantastische natuurlijke glans. Kortom, een op maat gemaakt Hakmes uit een luxe serie messen van hoogwaardig vakmanschap.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroentemes geoptimaliseerd voor het snijden van groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroentemes (94 gram) met een lemmet van 12,3 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerstuurd in luxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit veelzijdige Groentemes is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. Het Groentemes staat bekend als groente- en fruitmes, echter is dit mes geschikt voor alle snij-klussen waar precisie bij komt kijken. Doordat het mes uiterst dun is uitgeslepen wordt er bij het snijden van groente voorkomen dat het mes zich als een wig door harde groenten werkt en er juist voor zorgt dat de groenten eerder breken dan doorgesneden worden. Het Groentemes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Groentemes uit de HEZHEN B1Z serie is zorgvuldig vervaardigd. Hierdoor is het unieke en bijzondere damascuspatroon op het messenblad ontstaan. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd met een 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascus staal is opgebouwd (totaal 67 lagen). De totale lengte van het Groentemes is 24,1 cm. Het lemmet is 12,3 cm lang met een breedte van 2,2 cm en het handvat van ebbenhout is 11,8 cm lang. Met een nettogewicht van 94 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebbenhout. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet van verschillende boomsoorten uit Azië en Afrika. Het staat bekend om het zwart gekleurde hout met een ontzettend dichte structuur. Het hout is namelijk van zichzelf zo zwaar dat het zinkt in water. Maar een mooie bijkomstigheid van het hout voor de handvaten van messen is dat het beschikt over een fantastische natuurlijke glans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe zorgvuldig vervaardigde messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Groentemes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368276939091,"sku":"B1Z-WY","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_d7702e89-6e25-4676-b1fc-0481cdfdce1c.jpg?v=1784653648"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-nakiri-17-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus nakiri 17 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Nakiri Hakmes uit de HEZHEN B1Z series met 67-laags damascus (gehamerd) en een kern van 10Cr15CoMoV met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van ebbenhout: een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. Het Nakiri Hakmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een fantastische natuurlijke glans. Kortom, een luxe Nakiri Hakmes uit een hoogwaardige serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen klassiek Japanse-stijl mes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een 10Cr15CoMoV kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNakiri Hakmes (258 gram) met een lemmet van 17,1 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerstuurd in luxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Nakiri Hakmes is in iedere keuken erg handig om met gemak goede maaltijden te kunnen prepareren. Het Nakiri Hakmes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Met deze allessnijder kun je hakken, snijden en wiegen en is daarmee geschikt om vlees, verse groenten of kruiden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Nakiri Hakmes uit de HEZHEN B1Z serie is met de hand afgewerkt. Het kenmerkende damascuspatroon op het messenblad ontstaat door de 67-laags opbouw rond de 10Cr15CoMoV kern. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascus staal is opgebouwd. De totale lengte van het Nakiri Hakmes is 30,7 cm. Het lemmet is 17,1 cm lang met een breedte van 5,5 cm en het handvat van ebbenhout is 13,6 cm lang. Met een nettogewicht van 258 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de materiaalkeuze heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebbenhout. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet van verschillende boomsoorten uit Azië en Afrika. Het staat bekend om het zwart gekleurde hout met een ontzettend dichte structuur. Het hout is namelijk van zichzelf zo zwaar dat het zinkt in water. Maar een mooie bijkomstigheid van het hout voor de handvaten van messen is dat het beschikt over een fantastische natuurlijke glans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Nakiri Hakmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368278413651,"sku":"B1Z-XC","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_ccdb16ce-997c-40b1-bd30-93d97b7bf64f.jpg?v=1784653660"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-santokumes-18-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus santokumes 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherp Santokumes uit de HEZHEN B1Z series. Het mes bevat een lemmet van 17,6 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van ebbenhout: een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. Het Santokumes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een fantastische natuurlijke glans. Kortom, een op maat gemaakt hakmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen universeel Santokumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSantokumes (220 gram) met een lemmet van 17,6 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerstuurd in luxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit veelzijdige Santokumes is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. Een oorspronkelijk uit Japan afkomstig mesconcept dat kan worden gebruikt voor meerdere taken in de keuken zoals: plakken, blokjes en het fijnsnijden van ingredienten. Het Santokumes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Santokumes uit de HEZHEN B1Z serie is voor een groot deel met de hand vervaardigd. Hierdoor is het unieke en bijzondere damascuspatroon op het messenblad zichtbaar. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B1Z serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd uit 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV. De totale lengte van het Santokumes is 31,2 cm. Het lemmet is 17,6 cm lang met een breedte van 4,4 cm en het handvat van ebbenhout is 13,6 cm lang. Met een nettogewicht van 220 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de opbouw van het staal heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebbenhout. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet van verschillende boomsoorten uit Azie en Afrika. Het staat bekend om het zwart gekleurde hout met een ontzettend dichte structuur. Het hout is namelijk van zichzelf zo zwaar dat het zinkt in water. Maar een mooie bijkomstigheid van het hout voor de handvaten van messen is dat het beschikt over een fantastische natuurlijke glans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Santokumes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368278937939,"sku":"B1Z-RS","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_e7c63cc1-d91d-4aeb-8c80-28668640432d.jpg?v=1784653672"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-koksmes-20-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus koksmes 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen vlijmscherp Koksmes uit de HEZHEN B1Z series met 67-laags damascus en een kern van 10Cr15CoMoV met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het mes bevat een lemmet van 20,2 cm. Het handvat is gemaakt van ebbenhout: een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. Het Koksmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een fantastische natuurlijke glans. Kortom, een luxe Koksmes uit een hoogwaardige serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen echte alleskunner in de keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met 10Cr15CoMoV kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8\" Koksmes (236 gram) met een lemmet van 20,2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Koksmes is in iedere keuken erg handig om met gemak goede maaltijden te kunnen prepareren. Het Koksmes is dan ook een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Met deze allessnijder kun je hakken, snijden en wiegen en is daarmee geschikt om vlees, verse groenten of kruiden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Koksmes uit de HEZHEN B1Z serie heeft een opvallend damascuspatroon op het lemmet. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B1Z serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een 10Cr15CoMoV kern, omgeven door in totaal 67 lagen damascus staal. De totale lengte van het Koksmes is 33,8 cm. Het lemmet is 20,2 cm lang met een breedte van 4,55 cm en het handvat van ebbenhout is 13,6 cm lang. Met een nettogewicht van 236 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de samenstelling en behandeling van het staal heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebbenhout. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet van verschillende boomsoorten uit Azie en Afrika. Het staat bekend om het zwart gekleurde hout met een ontzettend dichte structuur. Het hout is namelijk van zichzelf zo zwaar dat het zinkt in water. Maar een mooie bijkomstigheid van het hout voor de handvaten van messen is dat het beschikt over een fantastische natuurlijke glans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Koksmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal met een 10Cr15CoMoV kern. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368279429459,"sku":"B1Z-CS","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_a668d732-f0f1-4dd1-aed9-e523fb4299cb.jpg?v=1784653684"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-chinese-cleaver-18-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus chinese cleaver 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVlijmscherpe Chinese Cleaver (Koksmes) van de HEZHEN B1Z series met 67-laags damascus staal (gehamerd) rondom een kern van 10Cr15CoMoV en een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het mes heeft een lemmet van 17,5 cm. Het handvat is gemaakt van ebbenhout (ebony wood): een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. De cleaver heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een prachtige natuurlijke glans. Kortom, een Chinees koksmes uit een luxe serie messen met hoogwaardige afwerking.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVeelzijdig mes voor het nauwkeurig snijden van vlees zonder bot en het fijnsnijden van groenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout (ebony handle).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snijervaring en langdurige scherpte dankzij symmetrische messenhoek van 15 graden (in tegenstelling tot een hakmes met 27,5 graden).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChinees koksmes (347 gram) met een lemmet van 17,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerstuurd in luxe geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit veelzijdige mes is uiterst handig om met gemak goede maaltijden te kunnen bereiden. De cleaver wordt voornamelijk gebruikt voor precisiewerk zoals het snijden van vlees zonder bot, het fijnsnijden van groenten en het hakken van kruiden. Door de scherpe snijhoek van 15 graden is het mes perfect voor nauwkeurig snijwerk en niet bedoeld om door botten of harde ingrediënten te hakken, zoals een hakmes dat wel kan. Dankzij het brede lemmet kunt u eenvoudig ingrediënten opscheppen of bijvoorbeeld een knoflookpartje pletten. Dit mes is een echte alleskunner en onmisbaar in iedere keuken. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het essentieel om deze alleskunner in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe cleaver uit de HEZHEN B1Z serie is met de hand afgewerkt. Het damascus patroon op het messenblad ontstaat door de opbouw van 67 lagen rondom een kern van 10Cr15CoMoV. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B1Z serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua design uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen damascus staal is opgebouwd. De totale lengte van het mes is 31 cm. Het lemmet is 17,5 cm lang met een breedte van 8,3 cm en het handvat van ebbenhout is bijna 14 cm lang. Met een nettogewicht van 347 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is opgebouwd heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat erg hard is. Hierdoor behoudt het langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. HEZHEN biedt nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebony wood, ofwel ebbenhout in het goed Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout afkomstig van verschillende boomsoorten uit Azië en Afrika. Het staat bekend om zijn diepzwarte kleur en extreem dichte structuur, waardoor het zelfs zinkt in water. Een bijzondere eigenschap van ebbenhout is de prachtige natuurlijke glans, waardoor het niet alleen robuust, maar ook stijlvol oogt. Dit maakt het handvat niet alleen stevig en duurzaam, maar ook een esthetische toevoeging aan dit hoogwaardige mes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeerpartijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit mes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor blijft het langer scherp dan wanneer het in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van 67-laags damascus staal met 10Cr15CoMoV kern. Gekarakteriseerd door het unieke patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368280019283,"sku":"B1Z-DC","price":128.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_c6291057-631e-4366-959a-bbbc1a4ee242.jpg?v=1784653695"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-broodmes-20-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus broodmes 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen vlijmscherp, gekarteld Broodmes uit Damascus staal van de HEZHEN B1Z series. Het mes bevat een lemmet van 19,8 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van ebbenhout: een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. Het Broodmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een fantastische natuurlijke glans. Kortom, een op maat gemaakt Broodmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen gekarteld mes, perfect voor het snijden van brood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8\" Broodmes (193 gram) met een lemmet van 21,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Broodmes is in iedere keuken erg handig om brood te snijden zonder dat het verkruimelt. Het Broodmes is dan ook essentieel in iedere keuken om met gemak brood, stokbrood of bolletjes in plakken of doormidden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het Broodmes onmisbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Broodmes uit de HEZHEN B1Z serie is zorgvuldig vervaardigd. Het patroon op het messenblad komt van het 67-laags damascusstaal rond een kern van 10Cr15CoMoV. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B1Z serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascusstaal is gesmeed (totaal 67 lagen). De totale lengte van het Broodmes is 33,4 cm. Het lemmet is 19,8 cm lang met een breedte van 2,9 cm en het handvat van ebbenhout is 13,6 cm lang. Met een nettogewicht van 195 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT: \u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebbenhout. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet van verschillende boomsoorten uit Azie en Afrika. Het staat bekend om het zwart gekleurde hout met een ontzettend dichte structuur. Het hout is namelijk van zichzelf zo zwaar dat het zinkt in water. Maar een mooie bijkomstigheid van het hout voor de handvaten van messen is dat het beschikt over een fantastische natuurlijke glans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Broodmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSLOTSOM\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascusstaal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368280969555,"sku":"B1Z-MB","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/broodmes-damascus-met-verpakking.jpg?v=1784653707"},{"product_id":"hezhen-b38-elegant-koksmes-22-cm","title":"Hezhen B38 Elegant damascus koksmes 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN B38 Chefmes: De Kunst van Damascus Staal met 10 Jaar Garantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet HEZHEN B38 Koksmes, vervaardigd door XinZuo, een toonaangevende expert in Damascus stalen messen, is een meesterwerk op zich. Dit mes belichaamt de perfectie van ambachtelijk vakmanschap en precisie, en het zal je kookervaring naar ongekende hoogten tillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e73-Laags Damascus Staal:\u003c\/strong\u003e Het lemmet van dit mes is vervaardigd uit 73-lagen Damascus poederstaal. Dit niet alleen voor een buitengewoon mooie textuur, maar ook voor ongeevenaarde duurzaamheid en scherpte. Elk snijwerk wordt een kunstwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwart-rood G10 Handvat: \u003c\/strong\u003eHet handvat van het HEZHEN B38 Chefmes is gemaakt van zwart-rood G10 materiaal, bekend om zijn ongevoeligheid voor corrosie en uitzonderlijke duurzaamheid. Het handvat past perfect in de hand, wat resulteert in ultiem comfort en precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegant Ontwerp:\u003c\/strong\u003e Niet alleen in prestaties uitblinkend, maar ook in esthetiek. Dit mes straalt klasse en elegantie uit en zal een pronkstuk zijn in je keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakte Verpakking: \u003c\/strong\u003eHet HEZHEN B38 Koksmes wordt geleverd in een exclusieve, met de hand vervaardigde verpakkingsdoos. Dit voegt een extra laag van luxe toe aan je aankoopervaring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisiesnijden:\u003c\/strong\u003e Met een snijhoek van 15 graden aan elke zijde van het lemmet biedt dit mes ongekende precisie en controle. Of je nu delicate kruiden snijdt of groenten hakt, dit mes presteert moeiteloos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 Jaar Garantie:\u003c\/strong\u003e Voor je gemoedsrust wordt het HEZHEN B38 Koksmes geleverd met een 10 jaar geldige garantie. We staan achter de kwaliteit van ons product en zijn toegewijd aan jouw tevredenheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e Het HEZHEN B38 Chefmes weegt ongeveer 265 gram, heeft een totale lengte van 34 cm, met een lemmetlengte van 22 cm. Deze afmetingen zorgen voor optimale balans en wendbaarheid tijdens het snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eHet HEZHEN B38 Chefmes is niet zomaar een keukenhulpmiddel; het is een kunstwerk dat is gemaakt om levenslang te presteren. Met dit mes in je hand zul je culinaire meesterwerken bereiden die de zintuigen prikkelen en indruk maken op gasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaal het HEZHEN B38 Chefmes in huis en ervaar zelf de harmonie tussen vakmanschap en culinaire creativiteit!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368281362771,"sku":"B38-CS","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_2d1a0db9-e94e-4db9-a4d2-3bb25ea9a539.jpg?v=1784653720"},{"product_id":"hezhen-b38h-elegant-koksmes-22-cm","title":"Hezhen B38H Elegant damascus koksmes 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN B38H Chefmes: De Kunst van Damascus Staal met 10 Jaar Garantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet HEZHEN B38H Koksmes, vervaardigd door XinZuo, een toonaangevende expert in Damascus stalen messen, is een meesterwerk op zich. Dit mes belichaamt de perfectie van ambachtelijk vakmanschap en precisie, en het zal je kookervaring naar ongekende hoogten tillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e67-Laags Damascus Staal:\u003c\/strong\u003e Het lemmet van dit mes is vervaardigd uit 67-lagen Damascus staal. Dit niet alleen voor een buitengewoon mooie textuur, maar ook voor ongeevenaarde duurzaamheid en scherpte. Elk snijwerk wordt een kunstwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIvoorwit G10 Handvat: \u003c\/strong\u003eHet handvat van het HEZHEN B38H Chefmes is gemaakt van ivoorwit G10 materiaal, bekend om zijn ongevoeligheid voor corrosie en uitzonderlijke duurzaamheid. Het handvat past perfect in de hand, wat resulteert in ultiem comfort en precisie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegant Ontwerp:\u003c\/strong\u003e Niet alleen in prestaties uitblinkend, maar ook in esthetiek. Dit mes straalt klasse en elegantie uit en zal een pronkstuk zijn in je keuken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakte Verpakking: \u003c\/strong\u003eHet HEZHEN B38H Koksmes wordt geleverd in een exclusieve, met de hand vervaardigde verpakkingsdoos. Dit voegt een extra laag van luxe toe aan je aankoopervaring.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisiesnijden:\u003c\/strong\u003e Met een snijhoek van 15 graden aan elke zijde van het lemmet biedt dit mes ongekende precisie en controle. Of je nu delicate kruiden snijdt of groenten hakt, dit mes presteert moeiteloos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 Jaar Garantie:\u003c\/strong\u003e Voor je gemoedsrust wordt het HEZHEN B38H Koksmes geleverd met een 10 jaar geldige garantie. We staan achter de kwaliteit van ons product en zijn toegewijd aan jouw tevredenheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e Het HEZHEN B38H Chefmes weegt ongeveer 296 gram, heeft een totale lengte van 34 cm, met een lemmetlengte van 22 cm. Deze afmetingen zorgen voor optimale balans en wendbaarheid tijdens het snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eHet HEZHEN B38H Chefmes is niet zomaar een keukenhulpmiddel; het is een kunstwerk dat is gemaakt om levenslang te presteren. Met dit mes in je hand zul je culinaire meesterwerken bereiden die de zintuigen prikkelen en indruk maken op gasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaal het HEZHEN B38H Chefmes in huis en ervaar zelf de harmonie tussen vakmanschap en culinaire creativiteit!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368282280275,"sku":"B38H-CS","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_0bffc649-1582-4698-b765-4719dc9d3609.jpg?v=1784653730"},{"product_id":"hezhen-b30-master-steakmes-13-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003eMet dit luxe steakmes van de HEZHEN B30 eet u uw steak in stijl. Dit steakmes is ontzettend scherp en behoudt deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door het handvat van plataanhout met een klinknagel mozaïek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal lemmet: Gemaakt van 67-laags Damascus staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal handvat: Plataanhout + klinkagel mozaïek\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHEZHEN B30 Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk HEZHEN).\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368285229395,"sku":"B30-NP","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_9abafbd1-d69e-4b0c-b6b6-264171bc588d.jpg?v=1784653807"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-steakmes-12-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus steakmes 12 cm","description":"\u003cp\u003eMet dit luxe \u003cstrong\u003esteakmes\u003c\/strong\u003e van de HEZHEN B1Z Series eet u uw steak in stijl. Dit steakmes is ontzettend scherp en behoudt deze scherpte ook erg lang. Het damascus staal zorgt daarnaast voor een fraai design, die gecomplementeerd wordt door het handvat van ebbenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal lemmet: Gemaakt van 67-laags Damascus staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e Materiaal handvat: Ebbenhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet lengte: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 jaar garantie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHEZHEN B1Z Series\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSnijden zonder kracht te zetten doordat het mes extreem scherp is.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDit mes is geschikt voor elk stuk vlees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij de hoogwaardige materialen gaat dit mes jarenlang mee, bevestigd door de 10 jaar lange garantie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe en chique design met een prachtige uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in mooie geschenkdoos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWij raden aan om dit product met de hand af te wassen en te slijpen met een slijpstaaf of slijpsteen (beschikbaar van het merk HEZHEN).\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368288801107,"sku":"B1Z-NP","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_561cb337-e9c7-4d42-8541-65689706563f.jpg?v=1784653869"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-koksmes-21-cm","title":"Hezhen PM8S Retro koksmes 21 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Koksmes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geinterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKoksmes uit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoksmes van 180 gram met een lemmet van 21.5 cm en een totale lengte van 37 cm met een snede van 15 graden per zijde. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHet veelzijdige PM8S Koksmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoksmessen zijn populair door hun veelzijdigheid en dat geldt dus ook voor het PM8S Koksmes. Door de vorm van het lemmet en de snede is hij geschikt voor het snijden van fruit, groenten en vlees. Een goed koksmes kan als het ware een hele reeks gespecialiseerde messen vervangen en mag in geen enkel huishouden ontbreken. Het PM8S kosmes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit  koksmes  is gemaakt  van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15 graden aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuum warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S koksmes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven. \u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368289259859,"sku":"PM8S-CS","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_8c7ee867-6186-484c-9bca-df8fcda47dc1.jpg?v=1784653882"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-nakiri-mes-17-cm","title":"Hezhen PM8S Retro nakiri mes 17 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Nakiri hakmes kom tuit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geinterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNakiri hakmes uit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri mes van 246 gram met een lemmet van 17.5 cm en een totale lengte van 33 cm met een snede van 15 graden per zijde. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Nakiri Hakmes van de PM8S Retro Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen Nakiri hakmes is een traditioneel Japans groentemes. Nakiri messen zijn te herkennen aan het rechthoekige lemmet waarbij de punt van het mes iets naar boven is afgerond. Met een Nakiri mes snijdt je met moeiteloos alle soorten groente en kruiden fijn. Een goed Nakiri mes is een mooie aanwinst voor de keuken van een ervaren (hobby) kok. De Nakiri uit de PM8 Retro Series is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nakiri is gemaakt  van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15 graden aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuum warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeHEZHEN PM8S Nakiri is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven. \u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368289882451,"sku":"PM8S-XC","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_6fe41d96-ac18-4f4e-919c-dbd8697387da.jpg?v=1784653895"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-santokumes-18-cm","title":"Hezhen PM8S Retro santokumes 18 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Santokumes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geinterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSantokumes uit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantokumesvan 180 gram met een lemmet van 18.5 cm en een totale lengte van 34 cm met een snede van 15 graden per zijde. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet veelzijdige PM8S Santokumes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKoksmessen zijn populair door hun veelzijdigheid. Santokumessen zijn koksmessen in de Japanse stijl. De veelzijdigheid geldt dus ook voor het PM8S Santokumes. Door de vorm van het lemmet en de snede is hij geschikt voor het snijden van fruit, groenten en vlees. Een goed santokumes of koksmes kan als het ware een hele reeks gespecialiseerde messen vervangen en mag in geen enkel huishouden ontbreken. Het PM8S santokumes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit  santokumes is gemaakt  van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15 graden aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuum warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S santokumes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven. \u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368290406739,"sku":"PM8S-RS","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_4c33c4df-01eb-4c1f-a828-78f9179113e8.jpg?v=1784653907"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-groentemes-13-cm","title":"Hezhen PM8S Retro groentemes 13 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S groentemes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geinterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroentemes uit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroentemes van 95 gram met een lemmet van 13.5 cm en een totale lengte van 27 cm met een snede van 15 graden per zijde. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet onderschatte PM8S Groentemes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGroentemessen zijn als het ware kleine koksmessen en zijn populair door hun veelzijdigheid en precisie. Door de vorm van het lemmet en de snede is hij geschikt voor het snijden van groenten en fruit, maar ook kleine stukken vlees en kruiden. Een goed groentemes is een aanwinst voor iedere keuken en complementeert het koksmes voor met name de kleinere snijtaken. Ideaal om bijvoorbeeld uien mee te snijden omdat precisie hierbij een must is. Ook voor mensen met kleine handen is een groentemes zeer geschikt voor bijna alle snijtaken. Het PM8S groentemes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit  groentemes is gemaakt  van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15 graden aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuum warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S groentemes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven. \u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368290931027,"sku":"PM8S-WY","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_5acab9ae-e2e3-4938-b195-b626dc7b5e4e.jpg?v=1784653920"},{"product_id":"hezhen-b30-master-uitbeenmes-16-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus uitbeenmes 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen vlijmscherp uitbeenmes (fileermes met hard stevig lemmet) gesmeed uit damascus staal van de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 15.5 cm met een hardheid van 59-61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het uitbeenmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt uitbeenmes uit een luxe serie messen. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen fantastische toevoeging aan elke keuken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59-61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6\" Uitbeenmes (148 gram) met een lemmet van 15.5 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGEBRUIK UITBEENMES\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVoor het ontbotten van stukken vlees en voor het fileren van vis of het afsnijden van dunne plakjes vlees of groentes waar u een stevig, sterk en vlijmscherp mes bij nodig hebt, is dit mes van de B30 series een absolute topper in zijn klasse. Door de stevigheid die het mes biedt, gecombineerd met het vlijmscherpe blad, kunt u heel beheerst en krachtig elke vis of groente naar wens fileren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Uitbeenmes uit de HEZHEN B30 serie is met de hand vervaardigd. Het unieke damascuspatroon op het messenblad ontstaat door de lagenopbouw van het staal. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd uit een 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen damascus staal is gesmeed (totaal 67 lagen). De totale lengte van het Fileermes is 30 cm. Het lemmet is 15.5 cm lang met een breedte van 3.6 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 14,5 cm lang. Met een nettogewicht van 148 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59-61 HRC. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout, in het Engels bekend als figured sycamore. Het is een duurzaam type hardhout met oorsprong in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe hand-gesmede messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Uitbeenmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSLOTSOM\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascus staal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368299647315,"sku":"B30-TG","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_61d2b857-5012-47f3-a5d7-d18e3a811e6a.jpg?v=1784654124"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-koksmes-21-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus koksmes 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Koksmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 6.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 245 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Koksmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed koksmes is de onmisbare tool in de keuken. Je kunt er grote en kleine stukken fruit, groenten en vlees mee snijden, maar ook hakken, wiegen, knoflook pletten en kruiden fijnhakken. Voor zowel de chef als de hobbykok is dit het eerste en meest essentiële mes om in huis te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368326549843,"sku":"X01-CS","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_42a6c6c9-53d1-4759-ba37-5751b460215b.jpg?v=1784654352"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-hakmes-18-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus hakmes 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. De X01 Hakbijl (hakmes) is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd voorbij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van in dit geval 28 graden per zijde te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 8.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 413 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: voorbij de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 28 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Hakbijl\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDeze Hakbijl (slagersmes \/ hakmes) is geschikt voor het doorhakken van botten en pezen. Het mes is een stuk dikker en zwaarder dan andere keukenmessen en valt direct op door het brede lemmet. Een hakbijl heeft ook een veel bredere snijhoek (27.5 graden) dan andere keukenmessen (15 graden), waardoor het niet beschadigd bij het hakken van bijvoorbeeld botten. Het is daardoor echter wel minder functioneel als standaard keukenmes voor het snijden van vlees en groenten. Hiervoor raden wij andere keukenmessen aan, waaronder de Chinese Cleaver (koksmes in de vorm van een hakmes). maar voor mensen die vaak onbewerkte stukken kip, eend, varken of vis bereiden is dit een zeer nuttige tool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368335298899,"sku":"X01-KG","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_addb8763-ae20-4614-b6cf-12eda2ddb17a.jpg?v=1784654364"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-chinese-cleaver-18-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus chinese cleaver 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit uitzonderlijke keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN combineert vakmanschap met innovatie. De X01 cleaver is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73-laags Damaststaal en een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een extreem hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Elk detail is met precisie afgewerkt en de balans ligt net voorbij de krop, waardoor het mes zeer comfortabel in de hand ligt. Het handvat, vervaardigd uit Europees olijfhout, biedt een ergonomische grip en een luxe uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship Series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken, krijgt het een hoge hardheid en uitstekende scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een uitzonderlijke hardheid (circa 62 HRC), terwijl Vanadium en Niobium bijdragen aan de roest- en slijtvastheid. De kern wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog- en laag-koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). De 36 afwisselende lagen vormen het artistieke regendruppel-Damascus-patroon. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand uitgevoerd. Elk mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt voor een optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden. Het prachtig afgewerkte handvat is vervaardigd uit Europees olijfhout. De dichte structuur, lichte kleur en unieke houtnerf geven het mes een exclusieve uitstraling. De mozaïek klinknagel voegt een artistiek detail toe en het hout loopt naadloos over in het staal. HEZHEN voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie is afgewerkt. Krasjes op het lemmet of scheurtjes in het hout zijn uitgesloten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 18,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 8,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 350 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest- en corrosiebestendig: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: net voorbij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik van de cleaver\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe cleaver is dikker en zwaarder dan de meeste keukenmessen en valt op door het brede lemmet. In tegenstelling tot een hakmes, is dit mes ontworpen voor precisiewerk. Het is perfect geschikt voor het snijden van vlees zonder bot, het fijnsnijden van groenten en het hakken van kruiden. Dankzij het brede lemmet kunnen ingrediënten eenvoudig worden opgeschept of geplet, bijvoorbeeld knoflook. Voor het doorklieven van harde botten en zeer stevige ingrediënten raden we een hakmes of slagersmes aan, dat een grotere snijhoek en meer stevigheid biedt. Dit veelzijdige mes is een must-have voor elke hobbykok of professionele chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het gerenommeerde messenmerk XinZuo. XinZuo, gevestigd in YangJiang, China, heeft een geschiedenis van meer dan 1400 jaar in messenproductie. Het merk combineert traditioneel vakmanschap met geavanceerde productietechnieken en biedt messen van ongeëvenaarde kwaliteit. HEZHEN en XinZuo concurreren met Japanse messenmakers door messen te leveren met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zonder in te boeten op vakmanschap. Dankzij uitgebreide kwaliteitscontroles wordt HEZHEN internationaal erkend en wordt het merk gebruikt in meerdere Michelinsterrestaurants in Italië. De Damascus-patronen op de messen benadrukken het ambachtelijke karakter en maken elk mes uniek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm de levensduur van het mes te verlengen, is goed onderhoud essentieel. Reinig het mes direct na gebruik met de hand en vermijd de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat beschadigen en versnelt het slijtageproces. Na het reinigen dient het mes op een droge plek te worden bewaard. Na verloop van tijd zal elk mes slijten en minder scherp worden. Kleine bramen op de snede kunnen worden verwijderd met een slijpstaaf. Wanneer de scherpte aanzienlijk afneemt, kan het mes worden geslepen met een slijpsteen of slijpmachine. Voor wie geen ervaring heeft met slijpen, is het raadzaam dit te laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het slijpen van messen met een hoge hardheid (62+ HRC) vereist bij voorkeur een slijpsteen, al kan een slijpstaaf met stukjes diamant het mes ook erg lang scherp houden (hoeft niet vaak bijgeslepen te worden).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368339591507,"sku":"X01-DC","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_ba5f60ea-b2c4-4b2b-9e89-a9ee9d30fb2b.jpg?v=1784654376"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-santokumes-19-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus santokumes 19 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Santokumes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 5.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 238 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Santokumes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Koksmes is de belangrijkste tool in de keuken. Een Santokumes is als het ware de Japanse versie van het koksmes, een echte alleskunner. Je kunt er niet alleen grote en kleine stukken fruit, groenten en vlees mee snijden, maar je kunt er ook mee hakken, wiegen, knoflook pletten en kruiden bereiden. Voor zowel de chef als voor de hobbykok is een koksmes of een santokumes het eerste en meest essentiële keukenmes om in huis te halen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368350699859,"sku":"X01-RS","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_0d86565a-ee16-46fb-bd9a-2a870168e11a.jpg?v=1784654388"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-broodmes-22-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Broodmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 21.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 207 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Broodmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen broodmes is een lang, gekarteld mes waarmee alle soorten brood gesneden kunnen worden. Dankzij de kartels van het mes snijdt u eenvoudig door de eventueel harde korst van het brood, zonder daarbij het zachte binnenste gedeelte te pletten. Met dit kwalitatieve broodmes snijdt u dus gemakkelijk door alle broden, zonder daarbij te kruimelen of het brood te laten indeuken. Daarnaast is een broodmes ook uitermate geschikt voor het snijden van cake\/taart en harde groenten\/fruit zoals meloenen\/pompoenen. Een mooie toevoeging voor een ieders keuken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368356893011,"sku":"X01-MB","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_71752e8d-3671-4ccf-9fe9-69174aa83efb.jpg?v=1784654401"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-nakiri-mes-18-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus nakiri mes 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Nakiri mes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 18.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 5.9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 261 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Nakiri mes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen Nakiri mes is een traditioneel Japans groentemes. Nakiri messen zijn te herkennen aan het rechthoekige lemmet waarbij de punt van het mes iets naar boven is afgerond. Met een Nakiri mes snijdt je moeiteloos alle soorten groente en kruiden fijn. Een goed Nakiri mes is een mooie aanwinst voor de keuken van een ervaren (hobby) kok. Dit mes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368363610451,"sku":"X01-XC","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_7bd84568-3fd6-41c9-bf8a-fcdb1876870f.jpg?v=1784654414"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-uitbeenmes-19-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus uitbeenmes 19 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Uitbeemes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 18.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 4.1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 183 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Uitbeenmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet uitbeenmes heeft een smal en stevig lemmet met een licht gebogen punt. Het is speciaal ontworpen om vlees nauwkeurig van botten te scheiden en pezen of vet weg te snijden. Dankzij de wendbaarheid en precisie is dit mes onmisbaar voor het zorgvuldig voorbereiden van vleesgerechten. Zowel voor professionele koks als voor fanatieke hobbykoks is het een waardevolle aanvulling in de keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368371442003,"sku":"X01-YD","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_c6f5bc78-e1f1-4211-82af-4deab9936934.jpg?v=1784654427"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-groentemes-13-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus groentemes 13 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Groentemes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 124 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Groentemes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNaast een koksmes heeft iedereen een goed groentemes nodig. Een groentemes, ook wel officemes, is de kleine versie van het koksmes. Het is een veelzijdig mes dat met name geschikt is voor het snijden van fruit en groente, maar eigenlijk goed van pas komt bij alle preciese snijtaken. Met dit kwalitatieve groentemes snippert u met speels gemak een ui fijn en kunt u een tomaat in kleine stukjes verwerken zonder dat de tomaat daarbij geplet wordt. Voor iedereen een mooie aanvulling op een goed koksmes. Ook zeer geschikt voor mensen met een wat kleinere hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368376652115,"sku":"X01-WY","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_bc3213de-72bb-4e16-ad0e-000540b4bcf6.jpg?v=1784654439"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-steakmes-13-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus steakmes 13 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Steakmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 26 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 13.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3.2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 120 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Steakmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen steakmes is een scherp tafelmes, dat vooral gebruikt wordt voor het snijden van zachte vleessoorten zoals biefstuk. Een steakmes heeft een slank, stevig en scherp lemmet, vaak uitlopend in een punt. Mensen die thuis vaak biefstuk consumeren zullen ontzettend blij zijn met dit scherpe en stijlvolle supermes van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368381370707,"sku":"X01-NP","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_267e69dc-1309-4a63-9763-c8cc4bfd9ed9.jpg?v=1784654451"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-schilmes-10-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus schilmes 10 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Schilmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 105 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Schilmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen klein mes, maar een groot gemak! Een schilmes (fruitmes) is een klein mes voor ultieme precisie bij snijtaken en\/of schilwerk. Met dit veelzijdige kwalitatieve schilmesje van XinZuo schilt u niet alleen uw (aard)appels en kiwi's, u snippert ook met speels gemak een ui fijn en u snijdt tomaten in kleine stukjes zonder dat deze daarbij geplet worden. Voor iedereen een mooie aanvulling in de keuken. Ook zeer geschikt voor mensen met een wat kleinere hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368386416979,"sku":"X01-SG","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_17ead098-1927-4a6c-9337-a8fe607c7f26.jpg?v=1784654464"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-broodmes-22-cm","title":"Hezhen PM8S Retro broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Broodmes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBroodmesuit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroodmes van 176 gram met een lemmet van 22 cm en een totale lengte van 37 cm met een snede van 15 graden per zijde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet PM8S Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen broodmes is een lang, gekarteld mes waarmee alle soorten brood gesneden kunnen worden. Dankzij de kartels van het mes snijdt u eenvoudig door de eventueel harde korst van het brood, zonder daarbij het zachte binnenste gedeelte te pletten. Met dit kwalitatieve broodmes snijdt u dus gemakkelijk door alle broden, zonder daarbij te kruimelen of het brood te laten indeuken. Daarnaast is een broodmes ook uitermate geschikt voor het snijden van cake\/taart en harde groenten\/fruit zoals meloenen\/pompoenen. Een mooie toevoeging voor een ieders keuken! Het PM8S broodmes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit broodmes is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art  vacuüm warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S broodmes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368392249683,"sku":"PM8S-MB","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_5ef3e296-955e-4f5e-93b4-b6d3b9fe1536.jpg?v=1784654476"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-santokumes-14-cm","title":"Hezhen PM8S Retro santokumes 14 cm","description":"\u003cp\u003eDe kleine versie van het Hezhen PM8S Santokumes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlein Santokumes (5.5 inch) uit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantokumesje van 107 gram met een lemmet van 14 cm en een totale lengte van 28 cm met een snede van 15 graden per zijde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet kleine veelzijdige PM8S Santokumesje\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSantokumessen zijn koksmessen in de Japanse stijl en dit betreft een klein santokumes, waardoor het eigenlijk de japanse versie van een groentemes\/ officemes betreft. Door de vorm van het lemmet en de snede is hij geschikt voor het snijden van fruit, groenten en vlees, met name als er veel precisie bij komt kijken. Dit PM8S santokumes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit santokumes is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art  vacuüm warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kleine versie van het HEZHEN PM8S santokumes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368397099347,"sku":"PM8S-5.5RS","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_f51835a2-193b-4631-a57d-12537cfde8a7.jpg?v=1784654488"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-schilmes-11-cm","title":"Hezhen PM8S Retro schilmes 11 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S schilmes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchilmes uit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchilmesje van 84 gram met een lemmet van 11 cm en een totale lengte van 24 cm met een snede van 15 graden per zijde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet PM8S Schilmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen klein mes, maar een groot gemak! Een schilmes (fruitmes) is een klein mes voor ultieme precisie bij snijtaken en\/of schilwerk. Met dit veelzijdige kwalitatieve schilmesje van XinZuo schilt u niet alleen uw (aard)appels en kiwi's, u snippert ook met speels gemak een ui fijn en u snijdt tomaten in kleine stukjes zonder dat deze daarbij geplet worden. Het PM8S schilmes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit schilmes is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art  vacuüm warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S Schilmes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368401359187,"sku":"PM8S-SG","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1-1.jpg?v=1784654500"},{"product_id":"hezhen-pm8b-retro-koksmes-22-cm","title":"Hezhen PM8B Retro damascus koksmes 22 cm","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN PM8B Retro Series - Japans Blue Steel No.2 met Uitzonderlijke Scherpte en Scherptebehoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe HEZHEN PM8B Retro Series is ontworpen voor chefs en veeleisende kookliefhebbers die streven naar ongeëvenaarde scherpte en langdurige snijprestaties. Het mes is vervaardigd uit het legendarische Blue Steel No.2 Carbon Steel, bekend om zijn uitstekende scherptebehoud. Met een hardheid van 62-64 HRC blijft het uitzonderlijk lang scherp en vereist het minimaal onderhoud. Bovendien is Blue Steel No.2 bijzonder eenvoudig te slijpen, zodat het mes altijd in topconditie gehouden kan worden met minimale inspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is omgeven door 48 lagen RVS, wat niet alleen corrosiebestendigheid biedt, maar ook een prachtig Damascus-patroon creëert. Dankzij een geavanceerde polijstmethode ontstaat een dynamisch contrast van donkere en lichte tinten, wat dit mes een visueel meesterwerk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Koksmes - Essentieel en Veelzijdig\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDit koksmes glijdt moeiteloos door vlees, groenten en kruiden en biedt een optimale balans voor comfortabel snijden. De zorgvuldig ontworpen S-curve van de hiel en snede minimaliseert risico op verwondingen en verhoogt het gebruikscomfort. De afgeronde rug en hiel verminderen de druk op de vingers en maken langdurig gebruik aangenamer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in klassiek Japanse stijl van Sycamore Hout en Buffelhoorn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Het luxueuze handvat, vervaardigd uit Sycamore hout en buffelhoorn, biedt een stabiele en ergonomische grip. Het octogonale ontwerp zorgt voor extra controle en een comfortabele hantering, zelfs bij langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke Productie en Onberispelijke Kwaliteit\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet een combinatie van traditionele smidstechnieken en moderne technologieën garandeert HEZHEN een mes met een perfecte balans tussen hardheid, scherpte en duurzaamheid. Dit mes biedt een uitzonderlijke scherpte-retentie, waardoor het zelden hoeft te worden geslepen en langdurig topprestaties levert. Bovendien maakt de eenvoudige slijpbaarheid van Blue Steel No.2 het onderhoud moeiteloos, zodat zelfs bij intensief gebruik de snede gemakkelijk te herstellen is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e HEZHEN PM8B Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 49 Laags Damascus staal met een kern van Japans Blue Steel No.2 Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Sycamore hout \u0026amp; Buffelhoorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 37 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 138 gram \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Direct na gebruik met de hand afwassen en drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes altijdop een zeer droge plek. Enig contact met vocht zal roestplekken veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Gebruik hoogwaardige wetstenen voor optimaal scherptebehoud. Dankzij de eenvoudige slijpbaarheid van Blue Steel No.2 blijft dit mes moeiteloos in topvorm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijke Waarschuwing\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cem\u003eBlue Steel No.2 Carbon Steel is gevoelig voor roest. Tijdens gebruik zal de kern donkerder worden door oxidatie, wat een natuurlijk proces is en geen invloed heeft op de prestaties. Als u hier bezwaar tegen heeft, overweeg dan een roestvrijstalen mes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN PM8B Retro Series haalt u een koksmes van topklasse in huis, perfect voor professionals en fijnproevers die enkel het allerbeste eisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368634798419,"sku":"PM8B-CS","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/x05b-koksmes.png?v=1784654849"},{"product_id":"hezhen-pm8b-retro-koksmes-bunka-22-cm","title":"Hezhen PM8B Retro damascus koksmes bunka 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN PM8B Retro Series - Japans Blue Steel No.2 met Uitzonderlijke Scherpte en Scherptebehoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe HEZHEN PM8B Retro Series is ontworpen voor chefs en veeleisende kookliefhebbers die streven naar ongeëvenaarde scherpte en langdurige snijprestaties. Het mes is vervaardigd uit het legendarische Blue Steel No.2 Carbon Steel, bekend om zijn uitstekende scherptebehoud. Met een hardheid van 62-64 HRC blijft het uitzonderlijk lang scherp en vereist het minimaal onderhoud. Bovendien is Blue Steel No.2 bijzonder eenvoudig te slijpen, zodat het mes altijd in topconditie gehouden kan worden met minimale inspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is omgeven door 48 lagen RVS, wat niet alleen corrosiebestendigheid biedt, maar ook een prachtig Damascus-patroon creëert. Dankzij een geavanceerde polijstmethode ontstaat een dynamisch contrast van donkere en lichte tinten, wat dit mes een visueel meesterwerk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Bunka Mes 21 cm - Krachtig en Nauwkeurig\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Bunka mes van 21 cm uit de PM8B Retro Series is een krachtig en veelzijdig mes en wordt vaak gezien als het broertje van de Santoku. Met zijn brede, driehoekige lemmet en scherpe punt biedt het uitzonderlijke precisie, ideaal voor fijn snijwerk, zoals brunoise snijden van groenten of nauwkeurig werken met vlees en vis. De snijhoek van 15 graden per zijde zorgt voor een messcherpe snede, terwijl het ergonomische ontwerp een perfecte balans en grip garandeert. Dit mes vereist een iets andere techniek dan westerse messen, maar biedt ultieme controle en snijkracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in klassiek Japanse stijl van Sycamore Hout en Buffelhoorn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Het luxueuze handvat, vervaardigd uit Sycamore hout en buffelhoorn, biedt een stabiele en ergonomische grip. Het octogonale ontwerp zorgt voor extra controle en een comfortabele hantering, zelfs bij langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke Productie en Onberispelijke Kwaliteit\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet een combinatie van traditionele smidstechnieken en moderne technologieën garandeert HEZHEN een mes met een perfecte balans tussen hardheid, scherpte en duurzaamheid. Dit mes biedt een uitzonderlijke scherpte-retentie, waardoor het zelden hoeft te worden geslepen en langdurig topprestaties levert. Bovendien maakt de eenvoudige slijpbaarheid van Blue Steel No.2 het onderhoud moeiteloos, zodat zelfs bij intensief gebruik de snede gemakkelijk te herstellen is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e HEZHEN PM8B Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 49 Laags Damascus staal met een kern van Japans Blue Steel No.2 Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Sycamore hout \u0026amp; Buffelhoorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 37 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 142 gram \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Direct na gebruik met de hand afwassen en drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes altijdop een zeer droge plek. Enig contact met vocht zal roestplekken veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Gebruik hoogwaardige wetstenen voor optimaal scherptebehoud. Dankzij de eenvoudige slijpbaarheid van Blue Steel No.2 blijft dit mes moeiteloos in topvorm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijke Waarschuwing\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cem\u003eBlue Steel No.2 Carbon Steel is gevoelig voor roest. Tijdens gebruik zal de kern donkerder worden door oxidatie, wat een natuurlijk proces is en geen invloed heeft op de prestaties. Als u hier bezwaar tegen heeft, overweeg dan een roestvrijstalen mes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN PM8B Retro Series haalt u een koksmes van topklasse in huis, perfect voor professionals en fijnproevers die enkel het allerbeste eisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368635322707,"sku":"PM8B-QF","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/x05b-bunka-mes.png?v=1784654861"},{"product_id":"hezhen-pm8b-retro-groentemes-14-cm","title":"Hezhen PM8B Retro damascus groentemes 14 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN PM8B Retro Series - Japans Blue Steel No.2 met Uitzonderlijke Scherpte en Scherptebehoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe HEZHEN PM8B Retro Series is ontworpen voor chefs en veeleisende kookliefhebbers die streven naar ongeëvenaarde scherpte en langdurige snijprestaties. Het mes is vervaardigd uit het legendarische Blue Steel No.2 Carbon Steel, bekend om zijn uitstekende scherptebehoud. Met een hardheid van 62-64 HRC blijft het uitzonderlijk lang scherp en vereist het minimaal onderhoud. Bovendien is Blue Steel No.2 bijzonder eenvoudig te slijpen, zodat het mes altijd in topconditie gehouden kan worden met minimale inspanning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is omgeven door 48 lagen RVS, wat niet alleen corrosiebestendigheid biedt, maar ook een prachtig Damascus-patroon creëert. Dankzij een geavanceerde polijstmethode ontstaat een dynamisch contrast van donkere en lichte tinten, wat dit mes een visueel meesterwerk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Officemes - Compact en precies\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Officemes (Petty mes) uit de PM8B Retro Series is een compact en veelzijdig mes, ontworpen voor precisiewerk in de keuken. Dit mes is ideaal voor het schillen, snijden en garneren van groenten en fruit, evenals het uitvoeren van delicate snijtechnieken. Dankzij het kleine, scherpe lemmet biedt het uitzonderlijke controle en nauwkeurigheid, wat het perfect maakt voor gedetailleerde snijtaken. De snijhoek van 15 graden per zijde zorgt voor een vlijmscherpe rand, terwijl de uitgebalanceerde vorm het mes comfortabel en wendbaar maakt. Dit maakt het officemes een onmisbaar gereedschap voor zowel professionele koks als thuiskoks die streven naar precisie en finesse in hun snijwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in klassiek Japanse stijl van Sycamore Hout en Buffelhoorn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Het luxueuze handvat, vervaardigd uit Sycamore hout en buffelhoorn, biedt een stabiele en ergonomische grip. Het octogonale ontwerp zorgt voor extra controle en een comfortabele hantering, zelfs bij langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke Productie en Onberispelijke Kwaliteit\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet een combinatie van traditionele smidstechnieken en moderne technologieën garandeert HEZHEN een mes met een perfecte balans tussen hardheid, scherpte en duurzaamheid. Dit mes biedt een uitzonderlijke scherpte-retentie, waardoor het zelden hoeft te worden geslepen en langdurig topprestaties levert. Bovendien maakt de eenvoudige slijpbaarheid van Blue Steel No.2 het onderhoud moeiteloos, zodat zelfs bij intensief gebruik de snede gemakkelijk te herstellen is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e HEZHEN PM8B Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 49 Laags Damascus staal met een kern van Japans Blue Steel No.2 Carbon Steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Sycamore hout \u0026amp; Buffelhoorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 67 gram \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Direct na gebruik met de hand afwassen en drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes altijdop een zeer droge plek. Enig contact met vocht zal roestplekken veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Gebruik hoogwaardige wetstenen voor optimaal scherptebehoud. Dankzij de eenvoudige slijpbaarheid van Blue Steel No.2 blijft dit mes moeiteloos in topvorm.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijke Waarschuwing\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cem\u003eBlue Steel No.2 Carbon Steel is gevoelig voor roest. Tijdens gebruik zal de kern donkerder worden door oxidatie, wat een natuurlijk proces is en geen invloed heeft op de prestaties. Als u hier bezwaar tegen heeft, overweeg dan een roestvrijstalen mes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN PM8B Retro Series haalt u een koksmes van topklasse in huis, perfect voor professionals en fijnproevers die enkel het allerbeste eisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368636993875,"sku":"PM8B-WY","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/x05b-officemes-petty.png?v=1784654872"},{"product_id":"hezhen-x05c-retro-koksmes-21-cm","title":"Hezhen X05C Retro koper-damascus koksmes 21 cm","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN X05C Retro Series - Uniek Driekleurig Damascus Staal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe HEZHEN X05C Retro Series is ontworpen voor chefs en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch verbluffend is. Dit mes is vervaardigd uit 37 lagen driekleurs koper Damascus-staal, waarbij 316L roestvrij staal, messing en koper worden gesmeed om een verfijnd patroon met verweven kleuren te creëren. De kern van het lemmet is gemaakt van 12Cr18MoV staal, met een hardheid van 58-62 HRC, waardoor het een uitstekende balans biedt van scherpte, scherpte retentie en corrosiebestendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Koksmes 21 cm - Veelzijdig en Betrouwbaar\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHet koksmes van 21 cm uit de X05C Retro Series is een onmisbaar hulpmiddel in elke keuken. Dankzij het brede lemmet en de uitgebalanceerde constructie is het ideaal voor het snijden van vlees, vis en groenten. Het mes biedt een comfortabele grip en moeiteloze snijprestaties, waardoor het perfect is voor zowel professionele koks als enthousiaste thuiskoks. De snijhoek van 15 graden per zijde zorgt voor een vlijmscherpe snede en optimale controle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in Klassieke Japanse Stijl van Sycamore Hout en Padauk Burl Hout\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHet luxueuze handvat is vervaardigd uit figured Sycamore hout en Padauk Burl hout, materialen met een fijne, gelijkmatige nerf en natuurlijke glans. Dit hoogwaardige hout is uitzonderlijk stabiel en biedt, na zorgvuldige handmatige polijsting, een zachte en comfortabele grip. De warme kleurtinten van het handvat sluiten prachtig aan bij de unieke driekleurige Damascus-structuur van het lemmet, wat het mes een harmonieuze uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrachtig en kwalitatief\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet een combinatie van geavanceerde smidstechnieken en traditioneel vakmanschap biedt HEZHEN een mes met een mooie balans tussen hardheid, duurzaamheid en uiterlijk. Dit mes behoudt zijn scherpte goed en is eenvoudig te onderhouden, waardoor het een waardevolle aanvulling is op elke keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e HEZHEN X05C Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 37-laags driekleurig Damascus-staal met 12Cr18MoV stalen kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Figured Sycamore hout \u0026amp; Padauk Burl hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 37 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Direct na gebruik met de hand afwassen en goed drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes op een droge plek. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Gebruik hoogwaardige wetstenen om de scherpte optimaal te behouden. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN X05C Retro Series haalt u een prachtig keukenmes van zeer degelijke kwaliteit in huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368641646931,"sku":"X05C-CS","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/x05c-koksmes.png?v=1784654883"},{"product_id":"hezhen-x05c-retro-koksmes-bunka-21-cm","title":"Hezhen X05C Retro koper-damascus koksmes (bunka) 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN X05C Retro Series - Uniek Driekleurig Damascus Staal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe HEZHEN X05C Retro Series is ontworpen voor chefs en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch verbluffend is. Dit mes is vervaardigd uit 37 lagen driekleurs koper Damascus-staal, waarbij 316L roestvrij staal, messing en koper worden gesmeed om een verfijnd patroon met verweven kleuren te creëren. De kern van het lemmet is gemaakt van 12Cr18MoV staal, met een hardheid van 58-62 HRC, waardoor het een uitstekende balans biedt van scherpte, scherpte retentie en corrosiebestendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Bunka Mes 21 cm - Krachtig en Nauwkeurig\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Bunka mes van 21 cm uit de X05C Retro Series is een krachtig en veelzijdig mes en wordt vaak gezien als het broertje van de Santoku. Met zijn brede, driehoekige lemmet en scherpe punt biedt het uitzonderlijke precisie, ideaal voor fijn snijwerk, zoals brunoise snijden van groenten of nauwkeurig werken met vlees en vis. De snijhoek van 15 graden per zijde zorgt voor een messcherpe snede, terwijl het ergonomische ontwerp een perfecte balans en grip garandeert. Dit mes vereist een iets andere techniek dan westerse messen, maar biedt ultieme controle en snijkracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in Klassieke Japanse Stijl van Sycamore Hout en Padauk Burl Hout\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHet luxueuze handvat is vervaardigd uit figured Sycamore hout en Padauk Burl hout, materialen met een fijne, gelijkmatige nerf en natuurlijke glans. Dit hoogwaardige hout is uitzonderlijk stabiel en biedt, na zorgvuldige handmatige polijsting, een zachte en comfortabele grip. De warme kleurtinten van het handvat sluiten prachtig aan bij de unieke driekleurige Damascus-structuur van het lemmet, wat het mes een harmonieuze uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrachtig en kwalitatief\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet een combinatie van geavanceerde smidstechnieken en traditioneel vakmanschap biedt HEZHEN een mes met een mooie balans tussen hardheid, duurzaamheid en uiterlijk. Dit mes behoudt zijn scherpte goed en is eenvoudig te onderhouden, waardoor het een waardevolle aanvulling is op elke keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e HEZHEN X05C Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 37-laags driekleurig Damascus-staal met 12Cr18MoV stalen kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Figured Sycamore hout \u0026amp; Padauk Burl hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 36 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 145 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Direct na gebruik met de hand afwassen en goed drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes op een droge plek. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Gebruik hoogwaardige wetstenen om de scherpte optimaal te behouden. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN X05C Retro Series haalt u een prachtig keukenmes van zeer degelijke kwaliteit in huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368642138451,"sku":"X05C-QF","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/x05c-bunka.png?v=1784654895"},{"product_id":"hezhen-x05c-retro-groentemes-14-cm","title":"Hezhen X05C Retro koper-damascus groentemes 14 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN X05C Retro Series - Uniek Driekleurig Damascus Staal\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe HEZHEN X05C Retro Series is ontworpen voor chefs en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch verbluffend is. Dit mes is vervaardigd uit 37 lagen driekleurs koper Damascus-staal, waarbij 316L roestvrij staal, messing en koper worden gesmeed om een verfijnd patroon met verweven kleuren te creëren. De kern van het lemmet is gemaakt van 12Cr18MoV staal, met een hardheid van 58-62 HRC, waardoor het een uitstekende balans biedt van scherpte, scherpte retentie en corrosiebestendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Officemes - Compact en precies\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Officemes (Petty mes) uit de X05C Retro Series is een compact en veelzijdig mes, ontworpen voor precisiewerk in de keuken. Dit mes is ideaal voor het schillen, snijden en garneren van groenten en fruit, evenals het uitvoeren van delicate snijtechnieken. Dankzij het kleine, scherpe lemmet biedt het uitzonderlijke controle en nauwkeurigheid, wat het perfect maakt voor gedetailleerde snijtaken. De snijhoek van 15 graden per zijde zorgt voor een vlijmscherpe rand, terwijl de uitgebalanceerde vorm het mes comfortabel en wendbaar maakt. Dit maakt het officemes een onmisbaar gereedschap voor zowel professionele koks als thuiskoks die streven naar precisie en finesse in hun snijwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in Klassieke Japanse Stijl van Sycamore Hout en Padauk Burl Hout\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHet luxueuze handvat is vervaardigd uit figured Sycamore hout en Padauk Burl hout, materialen met een fijne, gelijkmatige nerf en natuurlijke glans. Dit hoogwaardige hout is uitzonderlijk stabiel en biedt, na zorgvuldige handmatige polijsting, een zachte en comfortabele grip. De warme kleurtinten van het handvat sluiten prachtig aan bij de unieke driekleurige Damascus-structuur van het lemmet, wat het mes een harmonieuze uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrachtig en kwalitatief\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet een combinatie van geavanceerde smidstechnieken en traditioneel vakmanschap biedt HEZHEN een mes met een mooie balans tussen hardheid, duurzaamheid en uiterlijk. Dit mes behoudt zijn scherpte goed en is eenvoudig te onderhouden, waardoor het een waardevolle aanvulling is op elke keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e HEZHEN X05C Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e 37-laags driekleurig Damascus-staal met 12Cr18MoV stalen kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Figured Sycamore hout \u0026amp; Padauk Burl hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 85 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Direct na gebruik met de hand afwassen en goed drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes op een droge plek. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Gebruik hoogwaardige wetstenen om de scherpte optimaal te behouden. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN X05C Retro Series haalt u een prachtig keukenmes van zeer degelijke kwaliteit in huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368642761043,"sku":"X05C-WY","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/x05c-utility-petty.png?v=1784654907"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-koksmes-bunka-21-cm","title":"Hezhen PM8S Retro koksmes bunka 21 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Bunka mes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geinterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBunkames uit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKoksmes van 180 gram met een lemmet van 21.5 cm en een totale lengte van 37 cm met een snede van 15 graden per zijde. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHet veelzijdige PM8S Bunkames\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet bunkames een koksmes in Japanse stijl (vergelijkbaar met Santoku) en kenmerkt zich het recht aflopende einde van het lemmet. Bunkamessen zijn populair door hun veelzijdigheid en dat geldt dus ook voor het PM8S Bunka mes. Door de vorm van het lemmet en de snede is hij geschikt voor het gedetailleerd snijden van fruit, groenten en vlees. Een goed koksmes kan als het ware een hele reeks gespecialiseerde messen vervangen en mag in geen enkel huishouden ontbreken. Het PM8S Bunkames is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit koksmes is gemaakt  van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15 graden aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuum warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S Bunkames is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven. \u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368643875155,"sku":"PM8S-QF","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/9_1dd31563-a6ae-4520-ab9f-9731f3230125.jpg?v=1784654919"},{"product_id":"hezhen-b30r-master-koksmes-21-cm","title":"Hezhen B30R Master damascus koksmes 21 cm","description":"\u003cp\u003eHet HEZHEN B30R Master Series Koksmes is een meesterwerk, ontworpen voor zowel professionele chefs als gepassioneerde thuiskoks. Met een lemmet van 73 lagen damascus-staal (gehamerd) en een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal biedt dit mes uitzonderlijke scherpte en scherptebehoud. Het ergonomische handvat van rood hardhout zorgt voor een comfortabele grip en een perfecte balans tijdens het snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemmet:\u003c\/strong\u003e Het lemmet bestaat uit 73 lagen damascus-staal (gehamerd), met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Deze staalsoort staat bekend om zijn hoge hardheid (59-61 HRC) en uitstekende scherptebehoud. De lagen creëren een prachtig damascuspatroon en het gehamerde lemmet helpt te voorkomen dat etenswaren aan het lemmet blijven plakken tijdens het snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Het handvat is vervaardigd uit hoogwaardig rood hardhout, afgewerkt met een mozaïek messing klinknagel. Dit zorgt voor een elegante uitstraling en een comfortabele, ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductieproces:\u003c\/strong\u003e Dit mes wordt gemaakt uit een optimale combinatie van verschillende elementen, waaronder koolstof, chroom en de metalen molybdeen, niobium en vanadium. Het staal ondergaat vervolgens een geavanceerde vacuüm warmtebehandeling, gevolgd door cryogene bevriezing, om de optimale hardheid en duurzaamheid te bereiken. Het lemmet wordt met de hand gepolijst en geslepen tot een snijhoek van 15 graden per zijde, wat resulteert in een vlijmscherpe snede.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 262 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKernmateriaal:\u003c\/strong\u003e 14Cr14MoVNb poederstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDamascus-lagen:\u003c\/strong\u003e roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 59-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoest- en corrosiebestendig:\u003c\/strong\u003e Ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Geplaatst bij de krop voor optimale controle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVaatwasserbestendig:\u003c\/strong\u003e Nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpakking:\u003c\/strong\u003e Wordt geleverd in een luxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit koksmes is een veelzijdige tool in de keuken, ideaal voor het snijden, hakken en fijnhakken van groenten, fruit, vlees en kruiden. Dankzij de scherpe snede en het ergonomische ontwerp is het geschikt voor zowel professionele chefs als enthousiaste thuiskoks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm de levensduur van het mes te verlengen, wordt aanbevolen het met de hand te wassen en direct na gebruik te drogen. Gebruik een slijpstaaf (met diamant) of slijpsteen om de scherpte te behouden. Vermijd het gebruik van de vaatwasser, aangezien dit zowel het lemmet als het handvat kan beschadigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk Hezhen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHezhen is een submerk van het gerenommeerde Chinese messenmerk XinZuo, gevestigd in Yangjiang, China - een stad met een rijke geschiedenis in messenproductie. XinZuo staat bekend om zijn toewijding aan vakmanschap en innovatie, en streeft ernaar hoogwaardige messen te produceren die concurreren met de beste Japanse messen, maar tegen een betaalbaardere prijs. Door strikte kwaliteitscontroles en het gebruik van geavanceerde productietechnieken biedt Hezhen messen van uitzonderlijke kwaliteit en duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Koksmes uit de Hezhen B30R Master Series is niet alleen een functioneel keukengereedschap, maar ook perfect afgewerkt kunstwerk. Een geweldige aanvulling voor elke keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368650363219,"sku":"B30R-CS","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_18b08d31-83f2-4f30-9064-7e062184d6f1.jpg?v=1784654965"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-honesuki-uitbeenmes-15-cm","title":"Hezhen PM8S Retro honesuki (uitbeenmes) 15 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Honesuki mes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant Xinzuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEZHEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHonesuki uit de Hezhen PM8S Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit 3-laags Composietstaal met een kern van 10Cr15CoMov staal en daaromheen twee beschermende lagen SuS410 Roestvrij staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame Mahoniehout, geschikt voor links en rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent Xinzuo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHonesuki mes van 104 gram met een lemmet van 15 cm en een totale lengte van 29 cm met een snede van 15 graden per zijde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet preciese Honesuki mes van de PM8S Retro Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHonesuki messen zijn populair door hun specifieke vorm en functie, en dat geldt dus ook voor het PM8S Honesuki mes. Door de unieke driehoekige vorm van het lemmet en de scherpe snede is het ideaal voor het uitbenen van gevogelte, maar ook geschikt voor het fileren van vis en het bewerken van klein vlees. Een goed Honesuki mes biedt precisie en controle die andere messen niet kunnen evenaren en mag in geen enkele keuken ontbreken. Het PM8S Honesuki mes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Honesuki is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstofgehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd worden met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigt dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent Xinzuo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert Xinzuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuüm warmtebehandeling hebben Xinzuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherptebehoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe HEZHEN PM8S Honesuki is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes, omhuld in een mooie verpakking, elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368675627347,"sku":"PM8S-DY","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1-1_91e73cca-995e-4642-9986-1b2ee94a556b.jpg?v=1784655090"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-sakimaru-21-cm","title":"Hezhen PM8S Retro sakimaru 21 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Sakimaru mes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant Xinzuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEZHEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSakimaru mes uit de Hezhen PM8S Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit 3-laags Composietstaal met een kern van 10Cr15CoMov staal en daaromheen twee beschermende lagen SuS410 Roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame Mahoniehout, geschikt voor links- en rechtshandigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent Xinzuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSakimaru mes van 178 gram met een lemmet van 21 cm en een totale lengte van 36 cm met een snede van 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet veelzijdige PM8S Sakimaru mes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sakimaru is van oorsprong een traditioneel Japans mes, ontworpen voor het nauwkeurig snijden van vis voor sushi en sashimi. Een Sakimaru is te herkennen aan het lange, smalle lemmet met een karakteristiek omhoogstaande punt, waarmee zeer nauwkeurig en gecontroleerd gesneden kan worden. Het PM8S Sakimaru mes wijkt echter af van de klassieke lange uitvoering en is qua formaat vergelijkbaar met een Westers koksmes. Deze compacte versie combineert de precisie van een Sakimaru met de veelzijdigheid van een koksmes. Daardoor is dit mes ideaal voor het fileren van vis, het trancheren van vlees of het snijden van andere delicate ingrediënten. Dankzij het dunne, licht gebogen lemmet en het scherpe snijvlak is dit mes een favoriet bij liefhebbers van zowel Oosterse als Westerse keukens. Het PM8S Sakimaru mes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Sakimaru is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstofgehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd worden met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigt dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent Xinzuo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert Xinzuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuüm warmtebehandeling hebben Xinzuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherptebehoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe HEZHEN PM8S Sakimaru is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes, omhuld in een mooie verpakking, elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368679919955,"sku":"PM8S-XWD","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/5_76431c2a-6758-4082-80e2-9353930bdc25.jpg?v=1784655103"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-vleesmes-26-cm","title":"Hezhen PM8S Retro vleesmes 26 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Vleesmes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant Xinzuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEZHEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVleesmes (carving knife) uit de Hezhen PM8S Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit 3-laags Composietstaal met een kern van 10Cr15CoMov staal en daaromheen twee beschermende lagen SuS410 Roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame Mahoniehout, geschikt voor links- en rechtshandigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent Xinzuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVleesmes van 167 gram met een lemmet van 26 cm en een totale lengte van 41 cm met een snede van 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet krachtige PM8S Vleesmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet vleesmes uit de PM8S Retro Series is langer dan een standaard vleesmes, met een indrukwekkend lemmet van 26 cm. Deze extra lengte maakt het bijzonder geschikt voor het trancheren van grotere stukken vlees zoals rollades, gebraad, steaks of gevogelte. Door de lange, rechte vorm glijdt het lemmet met minimale weerstand door het vlees, waardoor je zuivere en gelijkmatige plakken kunt snijden zonder te trekken of te duwen. Dankzij de smalle vorm is het ook ideaal voor het verwijderen van vet of vliezen. Dit mes combineert kracht met precisie en is een onmisbaar hulpmiddel voor wie graag vlees bereidt. Het PM8S Vleesmes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit vleesmes is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstofgehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd worden met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigt dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent Xinzuo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert Xinzuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuüm warmtebehandeling hebben Xinzuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherptebehoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S Vleesmes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes, omhuld in een mooie verpakking, elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368684179795,"sku":"PM8S-10QR","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1000_79180d4b-6c6b-4eca-b6af-a8fa16319997.jpg?v=1784655115"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-koksmes-24-cm","title":"Hezhen PM8S Retro koksmes 24 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Bunka koksmes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant Xinzuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEZHEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLang Bunka koksmes uit de Hezhen PM8S Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit 3-laags Composietstaal met een kern van 10Cr15CoMov staal en daaromheen twee beschermende lagen SuS410 Roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame Mahoniehout, geschikt voor links- en rechtshandigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent Xinzuo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBunka mes van 202 gram met een lemmet van 24 cm en een totale lengte van 39 cm met een snede van 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet veelzijdige lange PM8S Bunka koksmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet Bunka mes is een traditioneel Japans koksmes en is direct te herkennen aan de hoekige, aflopende punt van het lemmet. Deze karakteristieke vorm biedt uitstekende precisie bij fijn snijwerk, maar maakt het mes tegelijkertijd uitermate geschikt voor algemene snijtaken. Deze langere variant van het PM8S Bunka mes heeft een lemmet van 24 cm, in tegenstelling tot de standaarduitvoering van 21 cm binnen dezelfde serie. Door deze extra lengte is het mes nóg veelzijdiger en beter geschikt voor grotere snijtaken. Van het fijnsnijden van groenten tot het snijden van vlees en vis - dit mes is een echte allrounder voor de veeleisende (thuis)kok. Het PM8S Bunka mes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit Bunka mes is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstofgehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd worden met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigt dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent Xinzuo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert Xinzuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art vacuüm warmtebehandeling hebben Xinzuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherptebehoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S Bunka mes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes, omhuld in een mooie verpakking, elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368686244179,"sku":"PM8S-10QFD","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1000_318b5db3-9f5f-40c2-97e0-e209e6fe0548.jpg?v=1784655127"},{"product_id":"hezhen-so-he-sashimi-mes-24-cm","title":"Hezhen SO He sashimi mes 24 cm","description":"\u003cp\u003eDit 24cm lange Hezhen Sashimi mes uit de SO Series is een stijlvol en functioneel keukenmes dat speciaal is ontworpen voor het nauwkeurig snijden van vis, sashimi, sushi en andere zachte ingrediënten. Het slanke lemmet is enkelzijdig geslepen voor rechtshandig gebruik, wat zorgt voor uiterst precieze snedes zoals vereist bij traditionele Japanse snijtechnieken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoewel het mes geïnspireerd is op klassieke Japanse ontwerpen, wordt het vervaardigd door \u003cstrong\u003eHezhen\u003c\/strong\u003e, een premium submerk van de gerenommeerde Chinese messenproducent XinZuo. De SO Series staat bekend om zijn hoogwaardige afwerking, stijlvolle materiaalkeuze en uitstekende snijprestaties. Elk mes is met de hand afgewerkt, wat zorgt voor maximale controle en een prettige snijervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is gemaakt van 7Cr17MoV roestvrij staal, dat door middel van een zorgvuldige warmtebehandeling een hardheid bereikt van circa 58 HRC. Hierdoor blijft het mes lang scherp, is het goed bestand tegen corrosie en makkelijk in onderhoud. De snede is met de hand geslepen in een hoek van 15 graden - perfect voor gladde, nauwkeurige snedes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat is vervaardigd uit Europees olijfhout - een elegante en sterke houtsoort met een warme nerftekening. Dankzij de ergonomische vorm ligt het mes prettig in de hand en biedt het een comfortabele grip tijdens langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij het mes wordt bovendien een hoogwaardige houten schede van licht esdoornhout meegeleverd. Deze beschermt het lemmet optimaal tijdens het opbergen, bijvoorbeeld in een keukenlade, en voorkomt beschadigingen aan zowel het mes als andere keukenhulpmiddelen. Dankzij de ingebouwde magneten blijft het mes stevig en veilig in de schede zitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes wordt geleverd in een luxe geschenkdoos - ideaal als cadeau of om het mes veilig in op te bergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 39 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 24 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 260 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnkelzijdig geslepen (voor rechtshandig gebruik)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit 7Cr17MoV roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: ca. 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 15° voor optimale scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van Europees olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief houten schede van licht esdoornhout met geïntegreerde magneten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWordt geleverd in luxe geschenkverpakking\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeproduceerd door Hezhen (submerk van XinZuo) - handmatig afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik en toepassingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit mes is ontworpen voor het snijden van rauwe vis, zacht vlees, sushi en sashimi. Dankzij het lange, smalle lemmet kun je in één vloeiende beweging snijden zonder te trekken of te zagen. De enkelzijdige slijping maakt het geschikt voor nauwkeurige snedes met minimale beschadiging van de structuur van het ingrediënt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruiktips \u0026amp; onderhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBewaar het mes bij voorkeur in de meegeleverde houten schede om het lemmet optimaal te beschermen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlleen gebruiken op zachte ingrediënten zoals vis, vlees en sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor bevroren producten of het snijden van botten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNa elk gebruik met de hand reinigen en goed afdrogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet reinigen in de vaatwasser - dit tast zowel het lemmet als het houten handvat aan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368698892627,"sku":"SO-240","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/7_0acb7d27-bacd-467e-818e-f7799ad37e97.jpg?v=1784655190"}],"url":"https:\/\/www.xinzuo.nl\/collections\/hezhen.oembed","provider":"XinZuo.nl","version":"1.0","type":"link"}