{"title":"Broodmessen","description":"\u003ch2\u003eKrachtig door harde korsten en zachte structuren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet broodmes is een \u003cstrong\u003elangwerpig keukenmes met een grove kartelrand\u003c\/strong\u003e, ontworpen om harde korsten te doorbreken zonder de zachte binnenkant samen te drukken. De XinZuo-broodmessen hebben een lemmet van circa \u003cstrong\u003e22 cm\u003c\/strong\u003e en worden machinaal geslepen onder een hoek van ongeveer 30 graden. Dankzij de kartels is het verrassend veelzijdig: naast brood snijdt het ook moeiteloos door cake, tomaten, meloenen en andere producten met een stevige buitenkant en zachte kern. De lange snede maakt gelijkmatige zaagbewegingen mogelijk en biedt veel bereik. Dankzij de hoge hardheid van de gebruikte Chinese en Japanse staalsoorten blijven XinZuo-broodmessen \u003cstrong\u003euitzonderlijk lang scherp\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eUpgrade je keuken met een broodmes voor strakke sneden zonder te pletten of scheuren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"xinzuo-b13r-yu-broodmes-23-cm","title":"XinZuo B13R Yu damascus broodmes 23 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtreem scherp broodmes van damascus staal van de XinZuo B13 Yu Series. Dit vlijmscherpe mes met een lemmet van 23 cm (9 inch) heeft een hardheid van 59-61 HRC. Het handvat is gemaakt van rood hardhout. Het mes voelt zwaar aan, heeft goede balans en heeft een ergonomische grip. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo 9 inch Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal (67 lagen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van rood hardhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet: 23cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van 15 graden per kant voor extreme snijervaring en langdurige scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperscherp: gesmeed met zorgvuldig hand-polijst-werk en nauwkeurige tempering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlijmscherp broodmes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief mooie geschenkdoos\/giftbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e9 inch Broodmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed broodmes is essentieel in iedere keuken om strak brood te kunnen snijden zonder het brood te vervormen. Dit broodmes is uiterst geschikt om korte, lange, zachte of harde broden mee te snijden, maar is ook bedoeld voor het snijden van gebak\/taart en kan zelfs gebruikt worden om tomaten mee te snijden. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Of je nou een professional bent of een hobbykok, naast een traditioneel koksmes is een goed broodmes essentieel voor het kunnen bereiden een volledig diner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe totale lengte van het mes is 35,8 cm, het lemmet is 23 cm lang en 3 cm breed. Het mes is 229 gram, waardoor het zwaar en kwalitatief aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamascus stalen lemmet (67 lagen)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit damascusmes is voor een groot deel met de hand gemaakt. Het mes bestaat uit maar liefst 67 lagen damascus staal (33 per meszijde) met een 10Cr15CoMoV kern. De hardheid van het mes is 59-61 HRC, wat zeer hard is, waardoor het damascus mes langdurig zijn scherpte behoudt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo Luxe en Professionele Keukenmessen\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van XinZuo zijn luxe messen van erg goede kwaliteit. Ze voelen erg goed aan en zijn verpakt in een mooie geschenk doos. Daardoor zijn de messen van XinZuo ideale cadeaus voor koks en mensen die vaak en fanatiek in de keuken staan. Bekijk ook onze andere producten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWij adviseren om het mes met de hand af te wassen om zo het houten handvat op lange termijn te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit prachtige damascus stalen mes van XinZuo is ontzettend scherp, perfect uitgebalanceerd en ligt goed in de hand. Met de giftbox\/geschenkdoos is dit ook een erg mooi cadeau!\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53528239931731,"sku":"B13R-MB","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/xinzuo-b13r-broodmes-vooraanzicht_1fb6a945-76d0-4435-9f96-2d3abe0a4965.jpg?v=1784651611"},{"product_id":"xinzuo-b20-ya-broodmes-20-cm","title":"XinZuo B20 Ya damascus broodmes 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtreem scherp broodmes van damascus staal van de XinZuo B20 Series. Dit vlijmscherpe mes met een lemmet van 20 cm (8 inch) heeft een hardheid van 59-61 HRC. Het handvat is gemaakt van pakkahout. Het mes voelt zwaar aan, heeft goede balans en heeft een ergonomische grip. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo 8 inch Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal (67 lagen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van pakkahout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet: 20cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van 15 graden per kant voor extreme snijervaring en langdurige scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief mooie geschenkdoos\/giftbox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlijmscherp broodmes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8 inch Broodmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed broodmes is essentieel in iedere keuken om strak brood te kunnen snijden zonder het brood te vervormen. Dit broodmes is uiterst geschikt om korte, lange, zachte of harde broden mee te snijden, maar is ook bedoeld voor het snijden van gebak\/taart en kan zelfs gebruikt worden om tomaten mee te snijden. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Of je nou een professional bent of een hobbykok, naast een traditioneel koksmes is een goed broodmes essentieel voor het kunnen bereiden een volledig diner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe totale lengte van het mes is 33.5 cm, het lemmet is 20 cm lang en 3 cm breed. Het mes is 190 gram, waardoor het zwaar en kwalitatief aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamascus stalen lemmet (67 lagen)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit damascus mes is voor een groot deel met de hand gemaakt. Het mes bestaat uit maar liefst 67 lagen damascus staal (33 per zijde) met een kern van 10Cr15CoMoV. De hardheid van het mes is 59-61 HRC, wat zeer hard is, waardoor het damascus mes langdurig zijn scherpte behoudt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo Luxe en Professionele Keukenmessen van Damascus Staal\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe met de hand afgewerkte messen van XinZuo zijn luxe messen van erg goede kwaliteit. Ze voelen erg goed aan en zijn verpakt in een mooie geschenk doos. Daardoor zijn de messen van XinZuo ideale cadeaus voor koks en mensen die vaak en fanatiek in de keuken staan. Bekijk ook onze andere producten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWij adviseren om het mes met de hand af te wassen om zo het houten handvat op lange termijn te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit prachtige damascus stalen mes van XinZuo is ontzettend scherp, perfect uitgebalanceerd en ligt goed in de hand. Met de giftbox\/geschenkdoos is dit ook een erg mooi cadeau!\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368106676563,"sku":"B20-MB","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_21de422a-61cb-4424-a938-820f3200eacc.jpg?v=1791726067"},{"product_id":"xinzuo-b13d-yu-broodmes-23-cm","title":"XinZuo B13D Yu damascus broodmes 23 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtreem scherp broodmes van damaststaal van de XinZuo B13D-Series. Dit vlijmscherpe broodmes met een lemmet van 23 cm heeft een hardheid van 59-61 HRC. Het handvat is gemaakt van woestijnijzerhout (Noord-Amerika). Het mes voelt robuust aan, is in balans en heeft een ergonomische grip.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDamaststaal (67 lagen met 10Cr15CoMoV-kern)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch handvat van woestijnijzerhout (Noord-Amerika)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet: 23cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 35,8cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 229 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSymmetrische snede van 15 graden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperscherp: met zorgvuldig hand-polijst-werk en nauwkeurige tempering\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief geschenkdoos\/giftbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik broodmes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed broodmes is essentieel in iedere keuken om brood te kunnen snijden zonder het brood te vervormen. Dit broodmes is uiterst geschikt om korte, lange, zachte of harde broden mee te snijden, maar kan ook gebruikt worden voor het snijden van gebak\/taart of tomaten. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Of je nou een professional bent of een hobbykok, naast een traditioneel koksmes is een goed broodmes essentieel voor het kunnen bereiden een volledig ontbijt, lunch of diner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamaststalen lemmet (67 lagen)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet mes bestaat uit maar liefst 67 lagen damaststaal (33 per mes-zijde boven op een harde kern van 10Cr15CoMoV), door de samenstelling van het damaststaal is het mes beter bestand tegen vervormingen en corrosie. De hardheid van het mes, in combinatie met de vorm van de snede, zorgen ervoor dat het mes langdurige snijkwaliteit kan leveren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe messen zijn gehamerd waardoor er putjes in het lemmet zijn ontstaan, dit zorgt er voor dat hetgeen dat u snijdt netjes van het mes afglijdt en dus niet aan het mes vast blijft plakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eB13D-Series van XinZuo\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van de XinZuo B13D-Series zijn robuuste kwaliteitsmessen en worden geleverd met 10 jaar garantie. De handvatten zijn gemaakt van woestijnijzerhout (Noord-Amerika) en zijn voorzien van artistieke details. De lemmeten zijn gemaakt van damaststaal en vallen op door het stijlvolle patroon gecombineerd met het reliëf wat ontstaan is door het handmatig hameren van de messen. De B13D series biedt alle gangbare typen messen alsook meerdelige messensets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXinZuo staat bekend om de kwaliteit van het gebruikte materiaal en de toegepaste smeed-, polijst- en hamertechnieken. Naast de B13D series, bieden wij onder andere de B13, B20, B27 en B32 series aan. Elke serie heeft een uniek uiterlijk, is gehamerd of juist niet en de handvatten zijn gemaakt van verschillende typen premium hout. Zie onze andere advertenties!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchoonmaken: \u003c\/strong\u003eWij adviseren om het mes met de hand af te wassen en te drogen, gebruik hierbij enkel warm water zonder afwasmiddel. Op deze manier kan de levensduur van het mes worden verlengd en de kwaliteit gewaarborgd worden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbergen: \u003c\/strong\u003eHet opbergen van een kwalitatief keukenmes is van groot belang om de kwaliteit te behouden. Berg het keukenmes daarom nooit zonder beschermhoes op in een keukenlade, hierdoor voorkomt u onnodige beschadigingen op het mes.\u003cbr\u003eGebruik voor het opbergen bij voorkeur een messenblok of een magnetische messenhouder, hierdoor blijft het mes langer scherp en betrouwbaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen: \u003c\/strong\u003eHet mes kan worden geslepen op verschillende manieren, dit kan met behulp van een slijpsteen, doortrekslijper of een slijpmachine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanzetten: \u003c\/strong\u003eHet mes kan niet worden bijgewerkt met een slijpstaaf, omdat het damaststaal harder is dan het slijpstaaf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit prachtige damaststalen mes van XinZuo is een scherp en perfect gebalanceerd mes om elke dag te gebruiken. Met de verzorgde verpakking is het een perfect cadeau voor jezelf of voor een ander.\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368107757907,"sku":"B13D-MB","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/xinzuo-b13d-broodmes-vooraanzicht.jpg?v=1784652205"},{"product_id":"xinzuo-b27-yi-broodmes-21-cm","title":"XinZuo B27 Yi damascus broodmes 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtreem scherp broodmes van damascus staal van de XinZuo B27 Yi Series. Dit vlijmscherpe mes met een lemmet van 21 cm (8.5 inch) heeft een hardheid van 59-61 HRC. Het handvat is gemaakt van rood hardhout. Het mes voelt zwaar aan, heeft goede balans en heeft een ergonomische grip.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo 8.5 inch Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal (67 lagen) met kern van 10Cr15CoMoV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van rood hardhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet: 21cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van 15 graden per kant voor extreme snijervaring en langdurige scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief mooie geschenkdoos\/giftbox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVlijmscherp boordmes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8.5 inch Broodmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed broodmes is essentieel in iedere keuken om strak brood te kunnen snijden zonder het brood te vervormen. Dit broodmes is uiterst geschikt om korte, lange, zachte of harde broden mee te snijden, maar is ook bedoeld voor het snijden van gebak\/taart en kan zlefs gebruikt worden om tomaten mee te snijden. De grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Of je nou een professional bent of een hobbykok, naast een traditioneel koksmes is een goed broodmes essentieel voor het kunnen bereiden een volledig diner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe totale lengte van het mes is 34.5 cm, het lemmet is 21 cm lang en 4 cm breed. Het mes is 235 gram, waardoor het zwaar en kwalitatief aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDamascus stalen lemmet (67 lagen)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit damascusmes is voor een groot deel met de hand gemaakt. Het lemmet heeft 67 lagen damascus staal (33 per meszijde) rond een kern van 10Cr15CoMoV. De hardheid van het mes is 59-61 HRC, wat zorgt voor langdurige scherpte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo Luxe en Professionele Keukenmessen van damascus staal\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van XinZuo zijn luxe messen van erg goede kwaliteit. Ze voelen erg goed aan en zijn verpakt in een mooie geschenksdoos. Daardoor zijn de messen van XinZuo ideale cadeaus voor koks en mensen die vaak en fanatiek in de keuken staan. Bekijk ook onze andere producten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eWij adviseren om het mes met de hand af te wassen om zo het houten handvat op lange termijn te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit prachtige damascus stalen mes van XinZuo is ontzettend scherp, perfect uitgebalanceerd en ligt goed in de hand. Met de giftbox\/geschenkdoos is dit ook een erg mooi cadeau!\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368108413267,"sku":"B27-MB","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/xinzuo-b27-broodmes-vooraanzicht.jpg?v=1784652332"},{"product_id":"xinzuo-b37-lan-broodmes-21-cm","title":"XinZuo B37 Lan  damascus broodmes 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBroodmes van de XinZuo B37 Damascus Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOp zoek naar een nieuw keukenmes? Een mes dat goed scherp is en blijft? Een echt mooi broodmes met een unieke Japanse uitstraling? Een broodmes uit de XinZuo B37 Damascus series is waar je naar op zoek bent. De series bevat de volgende messen: koksmes, santokumes, broodmes, officemes, schilmes, nakiri hakmes en een chopping hakmes. Ook bestaat er een 2-delige set, een 5-delige set en zelfs een 8-delige set van de B37 Damascus series.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle messen in de B37 Damascus series zijn op de volgende wijze gemaakt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe kern van het mes is gemaakt van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dit staal heeft een hoog koolstofgehalte (1.32 tot 1.42%) en bevat de zeldzame metalen Vanadium (V) en Niobium (Nb). Het staal wordt met een 'powder spraying process' geproduceerd en heeft goede eigenschappen: roestvrij, slijtvast, en een hardheid van 62 tot 64 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAan beide zijden van een harde kern van 14Cr14MoVNb poederstaal worden 36 lagen SUS410 roestvrij staal gesmeed. De eeuwenoude techniek van Damascus stalen messen is erg populair vanwege de hoge hardheid, de robuustheid en de uitstraling die Damascus stalen messen zo kenmerkt. De complexe patronen in het staal ontstaan door deze techniek en kenmerken het uiterlijk van damastmessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet mes wordt met de hand gecontroleerd, gepolijst en afgewerkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet van het mes wordt gecomplementeerd met een handvat van het lichte Europese Olijfhout van uiterst goede kwaliteit. Het handvat is netjes afgewerkt en voorzien van mooie details, zoals de mozaïeken klinknagel die erin is geslagen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet mes wordt verpakt in een duurzame, handgemaakte en recyclebare doos met een mooie lichte uitstraling.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdere eigenschappen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte: 34 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 230 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 62-64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 73\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoestvrij en slijtvrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat materiaal: Europees olijfhout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd in handgemaakte geschenkdoos (duurzaam, recyclebaar)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDe messen blijven relatief lang scherp, maar zullen op den duur toch slijten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet slijpen van de messen kan met een kwalitatieve slijpstaaf of slijpsteen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGelieve de messen met de hand af te spoelen en niet in de vaatwasser te doen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZie ook de andere messen van de XinZuo B37 Series, of de messen van XinZuo in het algemeen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErg leuk als cadeau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368233357651,"sku":"B37-MB","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/xinzxuo-b37-broodmes-vooraanzicht.jpg?v=1784652831"},{"product_id":"xinzuo-b13s-yu-broodmes-23-cm","title":"XinZuo B13S Yu RVS broodmes 23 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDit prachtige en vlijmscherpe broodmes van de XinZuo B13S collectie is een fantastische aanwinst voor uw keuken. Het lemmet is gemaakt van Duits RVS, heeft een vrij donker Ebbenhouten handvat en wordt geleverd in een mooie geschenks- \/ bewaar-doos met een echtheids certificaat van XinZuo. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOok he-le-maal klaar met brood snijden met een bot mes? Met dit super scherpe broodmes is geen brood meer veilig vanaf nu! Door het vlijmscherpe blad, samen met de fijne ligging in de hand, snijd u zonder enige moeite door het broodje en kunt u lekker gaat ontbijten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVoordelen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Voor de hobbykok of professioneel gebruik\u003cbr\u003e Geschikt om te slijpen\u003cbr\u003e Inclusief Luxe Giftbox\u003cbr\u003e Fraai gedesigned handvat\u003cbr\u003e Goed gebalanceerd mes\u003cbr\u003e Langdurig scherp dankzij Duits RVS\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductspecificaties\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- Hoogwaardig Duits Roestvrijstaal (1.4116 stainless steel)\u003cbr\u003e- Hardheid van 56-58 HRC\u003cbr\u003e- Handvat van mooi donker kastanjebruin Ebbenhout\u003cbr\u003e- Lemmet van 22,9cm, gewicht van 230g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCadeautip! Mooi keukenmes om cadeau te doen voor vaderdag of op een verjaardag of housewarming.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368260653395,"sku":"B13S-MB","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/xinzuo-b13s-broodmes-vooraanzicht.jpg?v=1784653297"},{"product_id":"hezhen-b30-master-broodmes-21-cm","title":"Hezhen B30 Master damascus broodmes 21 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGekarteld, vlijmscherp Broodmes van damascusstaal uit de HEZHEN B30 series. Het mes bevat een lemmet van 21,0 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van gevlamd plataanhout (figured sycamore): een bijzonder harde houtsoort van Noord-Amerikaanse afkomst. Het Broodmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand met ergonomische grip. Kortom, een op maat gemaakt Broodmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen gekarteld mes, perfect voor het snijden van brood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascusstaal bestaande uit 67 lagen met een 10Cr15CoMoV kern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van gevlamd plataanhout (figured sycamore) met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met ergonomische grip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8\" Broodmes (193 gram) met een lemmet van 21,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Broodmes is in iedere keuken erg handig om brood te snijden zonder dat het verkruimelt. Het Broodmes is dan ook essentieel in iedere keuken om met gemak brood, stokbrood of bolletjes in plakken of doormidden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het Broodmes onmisbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Broodmes uit de HEZHEN B30 serie is voor een groot deel met de hand vervaardigd. Hierdoor is het unieke en bijzondere patroon op het messenblad ontstaan. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B30 serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascusstaal is gesmeed (totaal 67 lagen). De totale lengte van het Broodmes is 35,3 cm. Het lemmet is 21,0 cm lang met een breedte van 3,5 cm en het handvat van gevlamd plataanhout is 14,3 cm lang. Met een nettogewicht van 193 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN PLATAANHOUT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van figured sycamore, ofwel gevlamd plataanhout in het Nederlands. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet in Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn fijne nerf en dichte structuur, wat ervoor zorgt dat het handvat niet alleen robuust is, maar er ook nog eens uniek uitziet. Door het hout te bewerken is er naast het artistieke houtpatroon ook voor gezorgd dat het handvat ergonomisch in de hand ligt. Tevens bevat het handvat een klinknagel opgebouwd met een mozaïek patroon, voor extra uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID:\u003c\/strong\u003e Met ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe met de hand vervaardigde messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B30 serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Broodmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascusstaal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van gevlamd plataanhout fijn aan en heeft het een ergonomisch ontwerp dat comfortabel in de hand ligt. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368271892819,"sku":"B30-MB","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_a4f21fa4-1257-4276-8491-be60514d1fd5.jpg?v=1784653548"},{"product_id":"hezhen-b1z-classic-broodmes-20-cm","title":"Hezhen B1Z Classic damascus broodmes 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen vlijmscherp, gekarteld Broodmes uit Damascus staal van de HEZHEN B1Z series. Het mes bevat een lemmet van 19,8 cm met een hardheid van 59 tot 61 HRC. Het handvat is gemaakt van ebbenhout: een bijzonder harde, zware en duurzame houtsoort. Het Broodmes heeft een goede balans, ligt comfortabel in de hand en heeft een fantastische natuurlijke glans. Kortom, een op maat gemaakt Broodmes uit een luxe serie messen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKENMERKEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEen gekarteld mes, perfect voor het snijden van brood.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus staal bestaande uit 67 lagen met een kern van 10Cr15CoMoV.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid van 59 tot 61 HRC: ontzettend stevig en corrosiebestendig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvat van ebbenhout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuust handvat met natuurlijke glans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUitstekende snij ervaring en langdurige scherpte dankzij messenhoek van 15 graden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINHOUD\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e8\" Broodmes (193 gram) met een lemmet van 21,0 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLuxe geschenkdoos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eONMISBAAR IN DE KEUKEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed Broodmes is in iedere keuken erg handig om brood te snijden zonder dat het verkruimelt. Het Broodmes is dan ook essentieel in iedere keuken om met gemak brood, stokbrood of bolletjes in plakken of doormidden te snijden. Wilt u als hobbykok niet achterblijven, dan is het Broodmes onmisbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN, DE BESTE KWALITEIT\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Broodmes uit de HEZHEN B1Z serie is zorgvuldig vervaardigd. Het patroon op het messenblad komt van het 67-laags damascusstaal rond een kern van 10Cr15CoMoV. Het merk HEZHEN staat voor kwaliteit en uitstraling. De messen van de B1Z serie van HEZHEN zijn zowel kwalitatief als qua uitstraling uniek. Het mes is opgebouwd vanuit een harde 10Cr15CoMoV kern, waarna elke zijde met 33 lagen van damascusstaal is gesmeed (totaal 67 lagen). De totale lengte van het Broodmes is 33,4 cm. Het lemmet is 19,8 cm lang met een breedte van 2,9 cm en het handvat van ebbenhout is 13,6 cm lang. Met een nettogewicht van 195 gram voelt het mes comfortabel in de hand aan. Door de wijze waarop het mes is gesmeed heeft het een hardheid van 59 tot 61 HRC, wat zeer hard is. Hierdoor behoudt het mes langdurig zijn scherpte en gaat het voor een langere tijd mee. Ook biedt HEZHEN nog meer unieke series aan, zie voor verdere inspiratie onze andere advertenties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHANDVAT VAN EBBENHOUT: \u003c\/strong\u003eHet handvat is gemaakt van ebbenhout. Het is een duurzaam type hardhout dat zijn oorsprong voordoet van verschillende boomsoorten uit Azie en Afrika. Het staat bekend om het zwart gekleurde hout met een ontzettend dichte structuur. Het hout is namelijk van zichzelf zo zwaar dat het zinkt in water. Maar een mooie bijkomstigheid van het hout voor de handvaten van messen is dat het beschikt over een fantastische natuurlijke glans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGARANTIE VAN TEVREDENHEID\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMet ons volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten bieden wij naast de standaard garantie ook een tevredenheidsgarantie van 30 dagen aan. Mocht het voorkomen dat het product u niet bevalt, kunt u het binnen 30 dagen retourneren en krijgt u uw aankoopbedrag terug. Daarnaast zullen wij u altijd helpen wanneer er zich een onverwacht probleem voordoet bij de aankoop van uw product, ook na de 1 jaar lange garantieperiode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFANTASTISCH KOOK CADEAU\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe messen van HEZHEN zijn luxe en professionele keukenmessen van uitstekende kwaliteit. Naast het unieke en innovatieve ontwerp wordt het mes geleverd in een luxe giftbox. De B1Z serie messen van HEZHEN zijn dan ook een culinair cadeau en ideaal om cadeau te geven bij verjaardagen, bruiloften, afstudeer partijen, de koop van een nieuwe woning of andere feestelijke activiteiten. Met dit Broodmes wordt het koken gemakkelijker en leuker voor mensen die vaak uren in de keuken staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIMPEL TE ONDERHOUDEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm het mes een langere levensduur te geven wordt het aangeraden het mes met de hand af te wassen. Hierdoor wordt het mes minder snel bot als wanneer het mes in de vaatwasser wordt gestopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSLOTSOM\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAlles bij elkaar is het een fantastisch mes van damascusstaal. Gekarakteriseerd door het gave patroon is het mes vlijmscherp en perfect uitgebalanceerd. Ook voelt het handvat van ebbenhout fijn aan en ligt het comfortabel in de hand. Ideaal om zelf in de keuken te halen of als geschenk voor een ander!\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368280969555,"sku":"B1Z-MB","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/broodmes-damascus-met-verpakking.jpg?v=1784653707"},{"product_id":"xinzuo-b32-feng-broodmes-21-cm","title":"XinZuo B32 Feng damascus broodmes 21 cm","description":"\u003cp\u003eVlijmscherp Broodmes van Damascus staal uit de XinZuo B32 Series. Het mes heeft een lemmet van 21 cm met een hardheid van 60±2 HRC. De kern van het Damascus staal bestaat uit 10Cr15CoMoV staal, een hoog koolstofhoudend staal dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke hardheid en langdurige scherpte.\nHet handvat is gemaakt van stevig G10 materiaal, wat robuust en hittebestendig is en voorzien van een klinknagel mozaïek voor een artistieke uitstraling. Het is een zwaar broodmes met een uitstekende balans, innovatief ontwerp en ergonomische grip. Alles bij elkaar is het een premium broodmes uit een luxe messenserie (B32) die is vervaardigd met fijn vakmanschap en hoogwaardige materialen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEIGENSCHAPPEN:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eHoogwaardig broodmes, een essentiële aanvulling voor elke keuken.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDamascus staal (67 lagen) met een kern van 10Cr15CoMoV hoog koolstofhoudend staal.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHardheid van 60±2 HRC: extreem stevig en slijtvast.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHandvat van premium G10 materiaal met klinknagel mozaïek.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eErgonomisch handvat met innovatief en artistiek ontwerp.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eLemmetlengte: 21 cm.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eHoek van 15 graden per kant voor extreme snijervaring en langdurige scherpte.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eInclusief luxe geschenkdoos (giftbox).\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGEBRUIK VAN HET BROODMES:\u003c\/strong\u003e Een goed broodmes is essentieel in iedere keuken om brood te kunnen snijden zonder het te vervormen. Dit broodmes is perfect voor het snijden van zowel zachte als harde broden, maar ook voor gebak, taart of tomaten.\nDe grote kartels zorgen ervoor dat het brood bij het snijden niet verkruimelt. Of u nu een professionele chef bent of een hobbykok, een goed broodmes is onmisbaar voor het voorbereiden van ontbijt, lunch of diner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVLIJMSCHERP DAMASCUS STALEN LEMMET:\u003c\/strong\u003e Het broodmes van XinZuo is met de hand gemaakt en op traditionele wijze gesmeed. Dit zorgt voor het kenmerkende gehamerde patroon op het lemmet, wat niet alleen esthetisch aantrekkelijk is, maar ook helpt bij het verminderen van wrijving tijdens het snijden.\nHet lemmet bestaat uit 67 lagen Damascus staal met een kern van 10Cr15CoMoV staal. De totale lengte van het mes is 34 cm, met een lemmet van 21 cm en een breedte van 5 cm. Het handvat is 13 cm lang en het mes heeft een nettogewicht van 249 gram.\n\nMet een hardheid van 60±2 HRC behoudt het mes langdurig zijn scherpte, waardoor het een duurzame keuze is voor dagelijks gebruik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREMIUM HANDVAT VAN G10 MATERIAAL:\u003c\/strong\u003e Het handvat is gemaakt van hoogwaardig G10 materiaal, een robuust en hittebestendig thermohardend laminaat.\nDit materiaal bestaat uit lagen glasvezeldoek geïmpregneerd met epoxyhars, wat zorgt voor een uitstekende dimensionale stabiliteit. Het handvat zwelt of krimpt niet bij temperatuurwisselingen en biedt een stevige grip.\n\nDaarnaast is het handvat voorzien van een klinknagel met een mozaïekpatroon voor een extra artistieke uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo TEVREDENHEIDSGARANTIE:\u003c\/strong\u003e Wij hebben het volste vertrouwen in de kwaliteit van onze producten. Daarom bieden wij een garantieperiode van 10 jaar op dit broodmes.\nMocht er binnen deze periode iets misgaan, dan staan wij klaar om het probleem op te lossen. Daarnaast kunt u binnen 30 dagen gratis retourneren als het product niet bevalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCULINAIR CADEAU:\u003c\/strong\u003e De hand-gesmede messen van XinZuo zijn luxe en professionele keukenmessen van uitzonderlijke kwaliteit.\nMet een uniek ontwerp, ergonomische grip en fraaie geschenkverpakking is dit broodmes uit de B32 serie een perfect cadeau voor verjaardagen, housewarmings, bruiloften, afstudeerfeesten en andere feestelijke gelegenheden.\n\nNaast de B32 serie biedt XinZuo ook andere unieke messenseries. Bekijk hiervoor ons volledige assortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGEMAKKELIJK ONDERHOUD:\u003c\/strong\u003e Om het mes langdurig scherp te houden, raden wij aan het met de hand af te wassen.\nDe vaatwasser kan ervoor zorgen dat het mes sneller bot wordt. Gebruik na verloop van tijd een slijpstaaf of slijpsteen om het mes opnieuw te slijpen en de optimale snijprestaties te behouden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONCLUSIE:\u003c\/strong\u003e Dit broodmes van XinZuo is een prachtig staaltje vakmanschap met een vlijmscherp Damascus stalen lemmet, een perfect uitgebalanceerd ontwerp en een ergonomische handgreep van G10 materiaal.\nEen must-have voor elke keuken en een ideaal geschenk voor kookliefhebbers!\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368300106067,"sku":"B32-MB","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/jpg_3a477d42-b5a9-4abe-8ab4-edf0eb83a817.jpg?v=1784654137"},{"product_id":"xinzuo-b1h-he-broodmes-20-cm","title":"XinZuo B1H He damascus broodmes 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit is een fantastisch keukenmes uit de B1H Series van het populaire Chinese messenmerk XinZuo. Het B1H Broodmes is een professioneel mes met een gehamerd lemmet van 67-laags damascus met een kern van 10Cr15CoMoV. Het met heat-treatment bewerkte staal zorgt voor een hoge hardheid (59-61 HRC) en een extreem scherpe snede met een hoge scherpteretentie. Het mes is aan alle zijden tot in detail mooi afgerond, afgewerkt en is perfect uitgebalanceerd aan het begin van het lemmet (de krop). Het van premium pakkahout gemaakte handvat zorgt voor een fijne ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDoor het staal met geavanceerde \u003cstrong\u003evacuum heat-treatment\u003c\/strong\u003e te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet is gemaakt van \u003cstrong\u003edamascus\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMoV\u003c\/strong\u003e. Het lemmet bestaat uit in totaal 67 lagen waarbij de kern aan beide zijden wordt omgeven door damascuslagen. Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke \u003cstrong\u003edamascuspatroon\u003c\/strong\u003e van het mes ontstaat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003egehamerd \u003c\/strong\u003een is daarmee esthetisch nog aantrekkelijker. Het gehamerde patroon is tevens functioneel, gezien het kleine luchtbubbels creert tussen het mes en het te snijden voedsel. Hiermee wordt voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft plakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de \u003cstrong\u003ehand gepolijst\u003c\/strong\u003e en afgewerkt door vakmannen om zo \u003cstrong\u003eoptimale scherpte\u003c\/strong\u003e en de juiste \u003cstrong\u003esnijhoek van 15 graden\u003c\/strong\u003e te realiseren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet is \u003cstrong\u003eroest- en corrosievrij\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet handvat is gemaakt van premium \u003cstrong\u003epakkahout, \u003c\/strong\u003etot in detail afgewerkt, gepolijst en gladgestreken zodat het naadloos overloopt op het staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo voert een extreem \u003cstrong\u003egedetailleerde kwaliteitscontrole\u003c\/strong\u003e uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 33 cm;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 20 cm;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3 cm;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 198 gram;\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 10Cr15CoMoV;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: totaal 67 lagen;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: 59-61 HRC;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen broodmes is een lang, gekarteld mes waarmee alle soorten brood gesneden kunnen worden. Dankzij de kartels van het mes snijdt u eenvoudig door de eventueel harde korst van het brood, zonder daarbij het zachte binnenste gedeelte te pletten. Met dit kwalitatieve broodmes snijdt u dus gemakkelijk door alle broden, zonder daarbij te kruimelen of het brood te laten indeuken. Daarnaast is een broodmes ook uitermate geschikt voor het snijden van cake\/taart en harde groenten\/fruit zoals meloenen\/pompoenen. Een mooie toevoeging voor een ieders keuken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk XinZuo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streeft XinZuo veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eXinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen van XinZuo wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italie. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het damascus sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLet op: wij raden de aanzetstalen van XinZuo aan om messen van XinZuo aan te zetten, gezien het aanzetten van deze messen alleen mogelijk is met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van XinZuo.\u003c\/p\u003e\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368304562515,"sku":"B1H-MB","price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/ama1_4e0ade6c-ab7e-4eae-b381-0ac88983a51e.jpg?v=1784654209"},{"product_id":"hezhen-x01-flagship-broodmes-22-cm","title":"Hezhen X01 Flagship damascus broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is een uitzonderlijk keukenmes uit de X01 Flagship Series van het gerenommeerde Chinese messenmerk HEZHEN. Het X01 Broodmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 73 laags Damaststaal met een kern van 14Cr14MoVNb poederstaal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een erg hoge hardheid (circa 62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt en perfect gebalanceerd bij de krop, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat, vervaardigd uit Europees Olijfhout, biedt een comfortabele en ergonomische grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriaal en productiewijze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet door Steve Cheng ontworpen design van de X01 Flagship series won de gouden prijs bij de London Design Awards. Door het staal met geavanceerde vacuüm heat-treatment te bewerken heeft het staal een hoge hardheid en een hoge scherpteretentie. De kern van het lemmet is gemaakt van 14Cr14MoVNb. Het hoge koolstofgehalte in dit staal zorgt voor een zeer hoge hardheid (circa 62 HRC) en de aanwezigheid van Vanadium en Niobium voorkomt roest en slijtage. De kern van het lemmet wordt aan beide zijden omgeven door afwisselende lagen van hoog en laag koolstofhoudend roestvrij staal (316 \/ 316L RVS). Doordat het lemmet naar de snede toe afloopt worden de 36 afwisselende lagen goed zichtbaar, waardoor het artistieke regendruppel damascus patroon van het mes ontstaat. Vrijwel het hele productieproces wordt met de hand doorlopen. Het mes wordt met de hand gepolijst en afgewerkt door vakmannen om zo optimale scherpte en de juiste snijhoek van 15 graden te realiseren. Het unieke en prachtig afgewerkte handvat is gemaakt van Europees Olijfhout. De hoge hardheid van dit hout, de lichte kleur en de prachtige houtstructuur maken dit mes helemaal af. Daarnaast brengt de mozaïek klinknagel een mooi artistiek detail en gaat het hout naadloos over in het staal. XinZuo voert een extreem gedetailleerde kwaliteitscontrole uit om te garanderen dat elk mes tot in perfectie afgewerkt is. Hierdoor zult u geen krasjes op het lemmet of scheurtjes in het houtwerk tegenkomen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfmetingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLengte mes: 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLengte lemmet: 21.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreedte lemmet: 3.8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht mes: 207 gram.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern lemmet: 14Cr14MoVNb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascus lagen: 316 \/ 316L RVS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid lemmet: circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoest en corrosie vrij: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: op de krop (begin lemmet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoek van snede: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebruik Broodmes\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen broodmes is een lang, gekarteld mes waarmee alle soorten brood gesneden kunnen worden. Dankzij de kartels van het mes snijdt u eenvoudig door de eventueel harde korst van het brood, zonder daarbij het zachte binnenste gedeelte te pletten. Met dit kwalitatieve broodmes snijdt u dus gemakkelijk door alle broden, zonder daarbij te kruimelen of het brood te laten indeuken. Daarnaast is een broodmes ook uitermate geschikt voor het snijden van cake\/taart en harde groenten\/fruit zoals meloenen\/pompoenen. Een mooie toevoeging voor een ieders keuken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet merk HEZHEN\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHEZHEN is een submerk van het welbekende Chinese merk XinZuo. XinZuo is een wereldwijde voorloper als het gaat om hoogwaardige Damascus stalen messen. Het merk is gebaseerd in YangJiang in China, waar de messenproductie al ruim 1400 jaar geleden begon. XinZuo geloof in de kracht van vakmanschap en gebruikt de jarenlange ervaring om te concurreren met de internationaal veel aandacht krijgende Japanse messenproductie. XinZuo streeft naar perfectie in elk mes dat ze produceert en is volledig toegewijd om het beste van het beste te leveren voor een eerlijke prijs. Ten opzichte van de Japanse messenmarkt heeft XinZuo het voordeel van lagere productiekosten en daarmee streven zowel XinZuo als HEZHEN veel Japanse messenmakers voorbij en krijgt het merk internationaal veel positieve feedback (zie bijv. ChefPanko). XinZuo waarborgt haar hoge kwaliteit door zeer uitgebreide kwaliteitscontroles. De kwaliteit van de messen wordt inmiddels internationaal erkend, onder meer bevestigt door het gebruik ervan door meerdere Michelinster restaurants in Italië. Elk mes vertelt een uniek verhaal en toont de kunst en vaardigheid die nodig zijn om deze prachtige keukenmessen te realiseren. De betoverende patronen van het Damascus staal sieren de lemmeten en zijn de kers op de taart van de messen van XinZuo en HEZHEN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEen goed mes vraagt om goed onderhoud. Dat begint bij het direct schoonmaken van het mes na gebruik. Het schoonmaken van het mes dient met de hand te gebeuren onder de warme kraan, niet in de vaatwasser. De vaatwasser kan zowel het lemmet als het handvat van het mes beschadigen en zorgt ervoor dat de scherpte van het mes veel sneller afneemt. Na het schoonmaken raden wij aan de messen op een droge plek te bewaren. Na verloop van tijd slijt een mes waardoor het minder scherp wordt. Er ontstaan bramen op de snede en u zult merken dat het snijden minder makkelijk gaat dan voorheen. Het scherp houden van het mes kan met behulp van een slijpstaaf en\/of een slijpsteen (of slijpmachine). Een slijpstaaf is bedoeld om vrij regelmatig de bramen van de snede te verwijderen om zo het mes weer scherp te maken. Echter, na veel slijtage zal het slijpstaaf niet meer voldoende zijn. Dan is het tijd om het mes bij te slijpen. Dit kunt u zelf doen met een slijpsteen of slijpmachine, maar als u hier geen ervaring in heeft, kunt u het ook laten doen door een professionele messenslijper. Let op: Het aanzetten van messen met een hoge hardheid (58+ HRC) is alleen mogelijk met een slijpstaaf met een uitzonderlijk hoge hardheid. Vandaar dat wij de aanzetstalen van HEZHEN \/ XinZuo hiervoor aanraden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarantie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eXinZuo Nederland biedt standaard 10 jaar garantie op alle producten van HEZHEN en XinZuo.\u003c\/p\u003e","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368356893011,"sku":"X01-MB","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_71752e8d-3671-4ccf-9fe9-69174aa83efb.jpg?v=1784654401"},{"product_id":"hezhen-pm8s-retro-broodmes-22-cm","title":"Hezhen PM8S Retro broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003eHet Hezhen PM8S Broodmes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant XinZuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEHZEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBroodmesuit de Hezhen\u003cstrong\u003e PM8S Retro\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e3-laags Composietstaal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov \u003c\/strong\u003estaal en daaromheen twee beschermende lagen \u003cstrong\u003eSuS410 \u003c\/strong\u003eRoestvrij staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat van het stevige en duurzame \u003cstrong\u003eMahoniehout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo. \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroodmes van 176 gram met een lemmet van 22 cm en een totale lengte van 37 cm met een snede van 15 graden per zijde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet PM8S Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen broodmes is een lang, gekarteld mes waarmee alle soorten brood gesneden kunnen worden. Dankzij de kartels van het mes snijdt u eenvoudig door de eventueel harde korst van het brood, zonder daarbij het zachte binnenste gedeelte te pletten. Met dit kwalitatieve broodmes snijdt u dus gemakkelijk door alle broden, zonder daarbij te kruimelen of het brood te laten indeuken. Daarnaast is een broodmes ook uitermate geschikt voor het snijden van cake\/taart en harde groenten\/fruit zoals meloenen\/pompoenen. Een mooie toevoeging voor een ieders keuken! Het PM8S broodmes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit broodmes is gemaakt van drie lagen premium Composietstaal. De kern van het mes is gemaakt van 10Cr15CoMov staal en wordt aan beide zijden beschermd door SuS410 roestvrij staal. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell. Het hoogwaardige staal in combinatie met traditionele productietechnieken zorgen voor een lange levensduur van het mes. Het oppervlak van het mes maakt een perfecte snede mogelijk met een minimum aan wrijving en vastplakken van etenswaren. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 15° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8S-serie herken je op het eerste gezicht dankzij het unieke uiterlijk in retrostijl met de matzwarte kleur en ruwe structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp het SuS410 staal kunnen kleine roestplekjes ontstaan als het niet goed droog gehouden wordt. Dit komt door het ruwe oppervlak van het materiaal en het hoge koolstof gehalte. Eventuele roestplekken kunnen echter eenvoudig verwijderd met een doek en voedselveilige olie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet handvat heeft dezelfde retrostijl als het lemmet. Met een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Mahoniehout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art  vacuüm warmtebehandeling hebben XinZuo \/ HEZHEN keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet HEZHEN PM8S broodmes is verpakt in een luxe geschenkverpakking in het rood \/ roze, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische HEZHEN mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368392249683,"sku":"PM8S-MB","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_5ef3e296-955e-4f5e-93b4-b6d3b9fe1536.jpg?v=1784654476"},{"product_id":"xinzuo-pm8o-zhen-broodmes-22-cm","title":"XinZuo PM8O Zhen damascus broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003eEen prachtig keukenmes uit de PM8O Zhen Series van het populaire Chinese messenmerk XinZuo. Het PM8O Broodmes is een professioneel mes met een prachtig lemmet van 67 laags Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV staal. Dankzij de kwaliteit van het staal en de geavanceerde  vacuüm heat-treatment techniek heeft het mes een hoge hardheid (58-62 HRC) en blijft het uitzonderlijk lang scherp. Het mes is tot in de fijnste details zorgvuldig afgewerkt, waardoor het een plezier is om mee te werken. Het handvat heeft een octogonaal handvat (Japanse stijl) en is vervaardigd uit Europees Olijfhout.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn het kort \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBroodmes uit de XinZuo \u003cstrong\u003ePM8O Zhen\u003c\/strong\u003e Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVervaardigd uit \u003cstrong\u003e67-laags Damascus staal\u003c\/strong\u003e met een kern van \u003cstrong\u003e10Cr15CoMov.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe harde kern wordt aan beide zijden omgeven door 33 afwisselende lagen \u003cstrong\u003e316L RVS\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003emartensitisch RVS\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe Damascus lagen worden goed zichtbaar doordat het lemmet vanaf de lemmetrug naar de snede toe steeds dunner wordt. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchthoekig handvat (Japanse stijl) van \u003cstrong\u003eEuropees Olijfhout\u003c\/strong\u003e, geschikt voor links en rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent \u003cstrong\u003eXinZuo.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBroodmesvan 142 gram met een lemmet van 22 cm en een totale lengte van 37 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe snede heeft een hoek van 30 graden per zijde. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet PM8O Broodmes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen broodmes is een lang, gekarteld mes waarmee alle soorten brood gesneden kunnen worden. Dankzij de kartels van het mes snijdt u eenvoudig door de eventueel harde korst van het brood, zonder daarbij het zachte binnenste gedeelte te pletten. Met dit kwalitatieve broodmes snijdt u dus gemakkelijk door alle broden, zonder daarbij te kruimelen of het brood te laten indeuken. Daarnaast is een broodmes ook uitermate geschikt voor het snijden van cake\/taart en harde groenten\/fruit zoals meloenen\/pompoenen. Een mooie toevoeging voor een ieders keuken! Het PM8Obroodmes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige gebruikers door het symmetrische traditioneel Japanse achthoekige handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemaakt van hoogwaardige materialen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDit Broodmes is gemaakt van 67-laags Damascus staal. De kern van het lemmet is gemaakt van een stevige laag 10Cr15CoMov staal en deze wordt aan beide zijden omvangen door 33 afwisselende lagen van 316L RVS en martensitisch RVS. Het lemmet heeft een hardheid van 58-62 Rockwell en heeft een hoge mate van scherpteretentie. Het hoogwaardige staal is eveneens roestvrij. Het lemmet van het mes wordt handmatig geslepen in een optimale hoek van 30° aan beide zijden. Het lemmet van de messen uit de PM8O-serie valt op door het prachtige unieke Damascus patroon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een traditionele achthoekige vorm (Japanse stijl) is het handvat ontworpen met de nadruk op ergonomie en een comfortabele grip. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig Europees Olijfhout dat bekend staat om zijn hardheid. Dit hout verslapt niet na verloop van tijd en barst of vervaagt ook niet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet algehele mes is ontworpen voor dagelijks gebruik met een lange levensduur van niet alleen het lemmet maar ook het houten handvat. De 10 jaar lange garantieperiode bevestigd dit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe producent XinZuo \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls toonaangevende innovator op het gebied van de productie van (Damascus stalen) keukenmessen, combineert XinZuo traditionele en ultramoderne productietechnieken. Dankzij de state-of-the-art  vacuüm warmtebehandeling hebben XinZuo keukenmessen een hogere hardheid, scherpte en scherpte behoud. Hiermee hebben de messen een langere levensduur vergeleken met messen die met gewone warmtebehandeling zijn gemaakt. Daarnaast worden de messen handmatig geslepen door meestermessenmakers, van wie de vaardigheden van generatie op generatie zijn doorgegeven en waaraan geen enkele machine kan tippen. Tijdens en na het productieproces volgt een zeer doortastende kwaliteitsinspectie waardoor elk mes tot in de puntjes mooi afgewerkt is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo geschenkverpakking\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet XinZuo PM8O broodmes is verpakt in een luxe geschenkverpakking, waarmee het een ideaal en praktisch cadeau is voor in huis. Geschikt als cadeau voor een bruiloft, een housewarming, een verjaardag, welke feestelijke gelegenheid dan ook. Door de luxe uitstraling zal dit fantastische XinZuo mes omhuld in een mooie verpakking elke ontvanger blij maken. Het is een mes voor het leven.\u003c\/p\u003e\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368536265043,"sku":"PM8O-MB","price":96.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_13bcc6a8-3997-4874-94f0-f80ae25a9073.jpg?v=1784654635"},{"product_id":"xinzuo-x05z-zhen-broodmes-22-cm","title":"XinZuo X05Z Zhen broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eXinZuo X05Z Zhen Series - Japans Poederstaal met uitzonderlijk hoge hardheid (65-67 HRC)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe XinZuo X05Z Zhen Series is een collectie hoogwaardige keukenmessen, ontworpen voor professionals en veeleisende hobbykoks die op zoek zijn naar langdurige scherpte en duurzaamheid. Het hart van deze messenserie wordt gevormd door \u003cstrong\u003eZDP-189 Japans poederstaal\u003c\/strong\u003e, een van de hardste staalsoorten ter wereld, met een indrukwekkende hardheid van \u003cstrong\u003e65-67 HRC\u003c\/strong\u003e. Dit zorgt ervoor dat de messen erg lang scherp blijven en minimale slijtage vertonen, wat ze ideaal maakt voor intensief gebruik in professionele keukens. Men hoeft de messen namelijk nauwelijks bij te slijpen. Let op: door de hoge hardheid vereist het slijpen wel gespecialiseerde tools en techniek, wat deze messen met name geschikt maakt voor ervaren gebruikers. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm de kern van het mes te beschermen tegen corrosie is het omgeven door \u003cstrong\u003etwee beschermende lagen SUS405 roestvrij staal.\u003c\/strong\u003e Dankzij deze hoogwaardige materiaalsamenstelling geniet u van maximale prestaties zonder in te leveren op het gebied van duurzaamheid en robuustheid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Broodmes - Voor Moeiteloos Snijden van Brood en Gebak\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHet Broodmes uit de X05Z Zhen Series is speciaal ontworpen om moeiteloos door harde korsten en zachte kruimels te snijden zonder het brood te pletten. Dit mes heeft een lang, gekarteld lemmet, waardoor het perfect is voor het snijden van diverse soorten brood, van knapperige stokbroden tot luchtige broden en gebak. De snijhoek van 30 graden per zijde zorgt voor een precieze en stabiele snede, terwijl de zorgvuldig ontworpen kartels door de korst snijden zonder te scheuren. Dit maakt het broodmes ook ideaal voor het snijden van delicate cakes en tomaten, waarbij een zachte en gecontroleerde snijtechniek vereist is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErgonomisch Handvat van Hoogwaardig Desert Ironwood \u0026amp; Stierenhoorn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNaast de prestaties van het lemmet, beschikt het mes over een luxueus handvat van Noord-Amerikaans Desert Ironwood, gecombineerd met de hoorn van de witte stier. Het duurzame en slijtvaste hout staat bekend om zijn stabiliteit en elegante uitstraling. Het klassieke octogonale ontwerp (Japanse stijl) zorgt voor veel controle tijdens het snijden en voor een ergonomische grip, waarmee langdurig gebruik comfortabel blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmbachtelijke Productie en Onberispelijke Kwaliteit\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe messen uit de XinZuo X05Z Zhen Series worden vervaardigd met een combinatie van moderne technologie en traditioneel vakmanschap. Hoewel geproduceerd in China, maakt deze serie gebruik van een van de allerbeste geavanceerde Japanse staalsoorten (ZDP189). XinZuo combineert dit staal met haar expertise, zorgvuldige afwerking en kwaliteitscontroles. Elk mes ondergaat een nauwkeurig productieproces om de perfecte balans tussen hardheid, scherpte en duurzaamheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e XinZuo X05Z Zhen Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetmateriaal:\u003c\/strong\u003e ZDP-189 Japans poederstaal met SUS405 RVS beschermlagen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandvatmateriaal:\u003c\/strong\u003e Noord-Amerikaans Desert Ironwood \u0026amp; Stierenhoorn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 65-67 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 37 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLemmetlengte:\u003c\/strong\u003e 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 160 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijhoek:\u003c\/strong\u003e 30 graden \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalans:\u003c\/strong\u003e Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet nabij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie: \u003c\/strong\u003e10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en gebruik\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOm de levensduur en prestaties van dit mes te waarborgen, is zorgvuldig onderhoud essentieel:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Handwas aanbevolen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes op een droge plek, bij voorkeur op een messenblok of magnetische strip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Vanwege de extreme hardheid is regulier slijpen uitdagend. Gebruik alleen gespecialiseerde slijpstenen of laat het slijpen over aan een professional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet de \u003cstrong\u003eXinZuo X05Z Zhen Series\u003c\/strong\u003e haalt u een keukenmes van topklasse in huis, ontworpen voor ultieme prestaties en met name langdurige scherpte. Ideaal voor professionals en fijnproevers die enkel het allerbeste eisen in hun keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368634470739,"sku":"X05Z-MB","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/x05z-broodmes.jpg?v=1784654836"},{"product_id":"xinzuo-x06-mo-broodmes-22-cm","title":"XinZuo X06 Mo damascus broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ebroodmes\u003c\/strong\u003e uit de \u003cstrong\u003eXinZuo X06 Mo Series\u003c\/strong\u003e is speciaal ontworpen voor het moeiteloos snijden van brood, harde korsten en zachte binnenkanten zonder te scheuren of te duwen. Dankzij het lange, gekartelde lemmet glijdt dit mes moeiteloos door brood, stokbrood, taarten of stevige groenten zoals pompoen. Het lemmet bestaat uit 67 lagen Damaststaal met een kern van 10Cr15CoMoV-staal en is behandeld met een geavanceerd vacuüm- en diepvriesproces voor extra hardheid (58-62 HRC). De kartels zijn geslepen tot een hoek van 30 graden per zijde voor een krachtige en efficiënte snede. Het handvat van gebrand Noord-Amerikaans wit eikenhout met rode G10 tussenlaag biedt een stevige, comfortabele grip. De zwarte titanium stonewash-afwerking en retro-stijl geven het mes een robuuste uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriaal en afwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOntworpen door de gerenommeerde messenontwerper Steve Cheng, met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bestaat uit een kern van 10Cr15CoMoV-staal, omringd door 33 afwisselende lagen roestvrij staal aan beide zijden. Het Damascus-patroon wordt zichtbaar na zandstralen en polijsten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe afgeronde krop en lemmetrug zorgen voor meer comfort, vooral tijdens langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet handvat is zwart gebrand volgens de traditionele Shou Sugi Ban-techniek en afgewerkt met een rode G10-spacer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpakt in een handgemaakte, luxe en recyclebare geschenkverpakking - ideaal als cadeau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo is gevestigd in Yangjiang, China - een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAfmetingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 3,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 182 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: XinZuo X06 Mo Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetkern: 10Cr15CoMoV staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascuslagen: 33 per zijde (twee typen roestvrij staal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 30° per zijde (kartels)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: bij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet broodmes is ideaal voor het snijden van brood, harde korsten, sandwiches, stokbrood, cake of stevige groenten. Dankzij de scherpe kartels en lange snede behoudt elk plakje zijn vorm zonder te scheuren of kruimelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor langdurige prestaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het mes goed af en bewaar het op een droge plek, bij voorkeur in een messenhouder of op een magneetstrip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij juist gebruik blijft het mes langdurig scherp. Wanneer slijpen toch nodig is, laat dit dan professioneel uitvoeren om de kartels nauwkeurig te behouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368669008211,"sku":"X06-MB","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_6d3441c8-e119-40a4-814a-1d9fb498fdbb.jpg?v=1784655065"},{"product_id":"xinzuo-x08c-ji-broodmes-22-cm","title":"XinZuo X08C Ji koper-damascus broodmes 22 cm","description":"\u003ch3\u003eXinZuo X08C Retro Series - Uniek Koper Damascus Staal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe XinZuo X08C Retro Series wordt beschouwd als de absolute crème de la crème onder de koper damascus messen. Deze messen combineren topprestaties met een oogstrelend ontwerp. Het lemmet bestaat uit een kern van 12Cr18MoV staal met een hardheid van 59-61 HRC, omgeven door \u003cstrong\u003e52 lagen koper damascusstaal\u003c\/strong\u003e (messing, koper en roestvrij staal) die samen een totaal van 53 lagen vormen. Dit zorgt niet alleen voor een uitzonderlijk duurzame en scherpe snede, maar ook voor een uniek driekleurig patroon dat elk mes tot een kunstwerk maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Broodmes 22 cm - Strak en Moeiteloos Snijden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet broodmes van 22 cm uit de X08C Retro Series is ontworpen voor het moeiteloos snijden van brood en andere producten met een harde korst en zachte kern. Dankzij de scherpe, gekartelde snede glijdt het mes zonder moeite door knapperige baguettes, ambachtelijke broden en zelfs taarten, zonder de delicate structuur te beschadigen. Met een totale lengte van 35 cm, een lemmetbreedte van 3,7 cm en een gewicht van slechts 166 gram is dit broodmes licht, goed uitgebalanceerd en comfortabel in gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComplementair Handvat in Luxe Retro Stijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet handvat van de X08C Retro Series is een perfecte aanvulling op het verfijnde damascuslemmet. Gemaakt van \u003cstrong\u003ePadauk Burl hout\u003c\/strong\u003e, gecombineerd met \u003cstrong\u003eWit Koper\u003c\/strong\u003e en zwart \u003cstrong\u003eG10\u003c\/strong\u003e, biedt het een luxe uitstraling en een solide grip. Het rechthoekige design maakt het mes vrij uniek in zijn uitstraling en zorgt ervoor dat het eenvoudig kan worden neergelegd zonder dat het lemmet het aanrecht raakt. De warme houttinten en metalen details passen prachtig bij het kleurrijke damascusstaal en versterken zo de harmonieuze uitstraling van het geheel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrachtig en kwalitatief\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet een combinatie van geavanceerde smidstechnieken, innovatieve materialen en traditioneel vakmanschap biedt XinZuo met de X08C Retro Series messen die zowel functioneel als esthetisch tot de absolute top behoren. Het broodmes behoudt zijn scherpte langdurig, is bestand tegen dagelijks gebruik en vormt een waardevolle aanvulling voor iedere keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo X08C Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetmateriaal: 52 lagen koper damascus (messing, koper, rvs) met kern van 12Cr18MoV staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: Padauk Burl hout, Wit Koper en zwart G10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 59-61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 35 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 3,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 166 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 15 graden per zijde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: bij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReiniging:\u003c\/strong\u003e Was het mes direct na gebruik met de hand en droog het zorgvuldig af. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e Bewaar het mes droog, bijvoorbeeld in een messenhouder, op een magneetstrip of in een messentas. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen:\u003c\/strong\u003e Gebruik een hoogwaardige wetsteen of een professioneel slijpservice om de gekartelde snede scherp te houden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet de XinZuo X08C Retro Series haalt u een mes in huis dat vakmanschap, schoonheid en topprestaties combineert - een waar pronkstuk in elke keuken.\u003c\/p\u003e\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368822395219,"sku":"X08C-MB","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_481856eb-2c9f-40d9-a0e1-1dea121a2c8b.jpg?v=1784655562"},{"product_id":"xinzuo-x02o-pin-broodmes-21-cm","title":"XinZuo X02O Pin broodmes 21 cm","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ebroodmes van de XinZuo X02O Pin Series\u003c\/strong\u003e is een gespecialiseerd keukenmes dat ontworpen is voor het moeiteloos snijden van brood met een harde korst en zachte binnenkant. Dankzij de kartelsnede glijdt het mes gemakkelijk door knapperige korsten zonder het brood te pletten. Hierdoor blijft de structuur van het brood intact en ontstaan er nette, gelijkmatige sneden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet is opgebouwd uit 3-laags composietstaal met een kern van hoogwaardig 10Cr15CoMoV-staal. Deze staalsoort staat bekend om zijn goede balans tussen hardheid, slijtvastheid en slijpgemak. Met een hardheid van 58-62 HRC blijft de snede langdurig functioneel, zelfs bij intensief gebruik in de keuken. De kartelsnede wordt niet met de hand geslepen maar \u003cstrong\u003emachinaal gevormd\u003c\/strong\u003e met een speciale slijpmachine, onder een hoek van ongeveer \u003cstrong\u003e30 graden\u003c\/strong\u003e. Hierdoor ontstaat een duurzame kartelsnede die lang scherp blijft en efficiënt snijdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe buitenlagen van het lemmet beschermen de harde kern en zijn afgewerkt met een \u003cstrong\u003estonewash-afwerking\u003c\/strong\u003e. Deze afwerking bestaat uit duizenden microscopische krasjes die samen een robuust en uniek oppervlak vormen. Hierdoor krijgt het mes een stijlvolle, moderne uitstraling en worden kleine gebruikssporen minder zichtbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet ergonomische handvat is vervaardigd uit olijfhout en ligt comfortabel in de hand, ook bij langdurig gebruik. RVS klinknagels zorgen voor extra stevigheid en vormen een fraaie combinatie met het stonewash lemmet. De afgeronde lemmetrug en krop verhogen het comfort tijdens langdurig snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriaal en afwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOntworpen door messenontwerper Steve Zheng met aandacht voor gebruiksgemak en duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmet van 3-laags composietstaal met kern van 10Cr15CoMoV-staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStonewash-afwerking geeft het lemmet een stijlvol en krasverhullend uiterlijk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch handvat van olijfhout met RVS klinknagels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfgeronde lemmetrug en krop voor extra comfort tijdens langdurig gebruik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eXinZuo is gevestigd in Yangjiang, China - een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAfmetingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 34,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 21,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 186 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: XinZuo X02O Pin Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetkern: 10Cr15CoMoV staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartelsnede: machinaal gevormd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijphoek kartel: ca. 30°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: Olijfhout met RVS klinknagels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfwerking lemmet: Stonewash\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: bij de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet broodmes is ideaal voor het snijden van brood, baguettes en andere producten met een harde korst en zachte binnenkant. Dankzij de kartelsnede snijdt het mes ook moeiteloos door producten zoals tomaten, ananas of meloen zonder deze te pletten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor langdurige prestaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het mes goed af en bewaar het op een droge plek, bijvoorbeeld in een messenblok of op een magneetstrip.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBij juist gebruik blijft het mes langdurig scherp. Wanneer bijslijpen nodig is, gebruik dan een kwalitatieve slijpsteen of laat het mes professioneel slijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368857358675,"sku":"X02O-8MB","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/jpg_f926818e-6a05-4dda-97e8-76e0da29a126.jpg?v=1784655752"},{"product_id":"hezhen-x05c-retro-broodmes-22-cm","title":"Hezhen X05C Retro koper-damascus broodmes 22 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHEZHEN X05C Retro Series - Uniek Driekleurig Damascus Staal\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe HEZHEN X05C Retro Series is ontworpen voor chefs en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een mes dat zowel functioneel als esthetisch verbluffend is. Dit mes is vervaardigd uit 37 lagen driekleurs koper Damascus-staal, waarbij 316L roestvrij staal, messing en koper worden gesmeed om een verfijnd patroon met verweven kleuren te creëren. De kern van het lemmet is gemaakt van 12Cr18MoV staal, met een hardheid van 58-62 HRC, waardoor het een uitstekende balans biedt van scherpte, scherpte retentie en corrosiebestendigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Broodmes 22 cm - Moeiteloos door harde korsten en zachte kruimels\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet broodmes van 22 cm uit de X05C Retro Series is speciaal ontworpen voor het snijden van brood met een harde korst en een zachte binnenkant, zonder het brood te pletten. Dankzij de scherpe kartels glijdt het mes moeiteloos door verschillende soorten brood, van knapperige baguettes tot zachte bollen. De kartelsnede is met precisie geslepen onder een hoek van 30 graden met behulp van een speciale machine, wat zorgt voor langdurige scherpte en optimale snijprestaties. Dit mes is daarnaast ook zeer geschikt voor het snijden van taarten, cake en andere delicate producten met een harde buitenlaag en zachte kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandvat in Klassieke Japanse Stijl van Sycamore Hout en Padauk Burl Hout\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet luxueuze handvat is vervaardigd uit figured Sycamore hout en Padauk Burl hout, materialen met een fijne, gelijkmatige nerf en natuurlijke glans. Dit hoogwaardige hout is uitzonderlijk stabiel en biedt, na zorgvuldige handmatige polijsting, een zachte en comfortabele grip. De warme kleurtinten van het handvat sluiten prachtig aan bij de unieke driekleurige Damascus-structuur van het lemmet, wat het mes een harmonieuze uitstraling geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrachtig en kwalitatief\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMet een combinatie van geavanceerde smidstechnieken en traditioneel vakmanschap biedt HEZHEN een mes met een mooie balans tussen hardheid, duurzaamheid en uiterlijk. Dit mes behoudt zijn snijprestaties langdurig en is eenvoudig te onderhouden, waardoor het een waardevolle aanvulling is op elke keukenuitrusting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: HEZHEN X05C Retro Series\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetmateriaal: 37-laags driekleurig Damascus-staal met 12Cr18MoV stalen kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: Figured Sycamore hout \u0026amp; Padauk Burl hout\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 58-62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 37 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 126 gram\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 30 graden (kartelsnede)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: Voorwaarts gebalanceerd op het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOnderhoud en Gebruik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReiniging: Direct na gebruik met de hand afwassen en goed drogen. Niet geschikt voor de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpslag: Bewaar het mes op een droge plek. Langdurige blootstelling aan vocht kan corrosie veroorzaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpen: Kartelmessen vereisen specifiek onderhoud; gebruik indien nodig een geschikte slijpstaaf of laat het professioneel slijpen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMet de HEZHEN X05C Retro Series haalt u een prachtig keukenmes van zeer degelijke kwaliteit in huis.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Hezhen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368887636307,"sku":"X05C-MB","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/1_f1032139-f606-46fc-bdc4-04c6ef6e9f7f.jpg?v=1784656095"},{"product_id":"xinzuo-x03-xing-mauro-uliassi-broodmes-26-cm","title":"XinZuo X03 Xing (Mauro Uliassi) damascus broodmes 26 cm","description":"\u003cp\u003eMeer informatie in ons blog:\u003ca title=\"X03 Xing Series - Mauro Uliassi\" href=\"\/blogs\/advies\/xinzuo-x03-xing-series-premium-damascus-messen-ont\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cbr\u003eXinZuo X03 Xing Series - Premium Damascus messen ontwikkeld met 3 sterrenchef Mauro Uliassi\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eXinZuo X03 Xing Series Broodmes 25,5 cm\u003c\/strong\u003e is een verfijnd professioneel broodmes dat is ontwikkeld volgens de persoonlijke voorkeuren van driesterrenchef \u003cstrong\u003eMauro Uliassi\u003c\/strong\u003e en messenontwerper \u003cstrong\u003eSteve Cheng\u003c\/strong\u003e. Dit elegante keukenmes combineert Italiaanse stijl met traditioneel Chinees messenmakersvakmanschap en is ontworpen voor moeiteloos en gecontroleerd snijden van brood, gebak en andere producten met een harde korst en zachte binnenkant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Xing X03 Series is ontworpen rondom de perfecte balans tussen controle, elegantie en moeiteloze snijprestaties. Ontworpen zoals Mauro Uliassi zijn keukenmessen het liefst gebruikt: lichtgewicht, perfect uitgebalanceerd en uiterst precies. Dankzij het lage gewicht van slechts 162 gram, het slanke lemmetprofiel en de uitstekende balans voelt dit broodmes verrassend licht en comfortabel aan tijdens langdurig gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet lemmet bestaat uit 73 lagen Damascusstaal met een kern van hoogwaardig \u003cstrong\u003e14Cr14MoVNb poederstaal\u003c\/strong\u003e voor extreme scherpte en langdurig scherptebehoud, met een hardheid van 62 HRC. Dankzij de geavanceerde vacuüm warmtebehandeling blijft het mes langdurig scherp en levert het uitstekende prestaties tijdens het snijden van brood en gebak. De gekartelde snede is machinaal geslepen onder een hoek van 30 graden met behulp van een geavanceerde gear machine, waardoor het mes moeiteloos door harde korsten snijdt zonder de binnenkant te beschadigen. Het golvende Damascuspatroon is geïnspireerd op de golven van de Adriatische Zee en geeft ieder mes een uniek karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet ergonomische handvat van luxe palissanderhout is afgewerkt met zwarte G10-inlays, messing details en een stijlvolle decoratieve mozaïekpin aan de onderzijde van het handvat. Dankzij de diamantvormige ergonomie biedt het handvat uitstekende grip, stabiliteit en comfort. De warme houttinten combineren prachtig met het elegante Damascus lemmet, waardoor dit mes niet alleen een professioneel keukeninstrument is, maar ook een echte blikvanger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriaal en afwerking\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOntwikkeld volgens de persoonlijke voorkeuren van driesterrenchef Mauro Uliassi en ontworpen door messenontwerper Steve Cheng.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe Xing X03 Series is ontworpen rondom perfecte balans, controle en moeiteloze snijprestaties.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet lemmet bestaat uit een kern van hoogwaardig 14Cr14MoVNb poederstaal voor extreme scherpte en langdurig scherptebehoud, omringd door 73 lagen Damascusstaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe vacuüm warmtebehandeling zorgt voor langdurige scherpte, hoge hardheid en extra duurzaamheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe gekartelde snede is machinaal geslepen onder een hoek van 30° met behulp van een geavanceerde gear machine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijdt moeiteloos door harde broodkorsten zonder zachte binnenkanten te beschadigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet golvende Damascuspatroon is geïnspireerd op de golven van de Adriatische Zee en maakt ieder mes uniek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHet ergonomische handvat van palissanderhout is voorzien van zwarte G10-inlays, messing details en een decoratieve mozaïekpin aan de onderzijde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDankzij het lage gewicht en de uitgebalanceerde constructie voelt het mes uitzonderlijk licht en gecontroleerd aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox en houten schede met gegraveerde XinZuo- en ULIASSI-logo’s.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eXinZuo\u003c\/strong\u003e is gevestigd in Yangjiang, China - een regio met meer dan 1400 jaar ervaring in messenproductie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAfmetingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotale lengte: 39 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetlengte: 25,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetbreedte: 3,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetdikte: 0,21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 162 gram\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSerie: \u003cstrong\u003eXinZuo X03 Xing Series\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOntwerpers: Mauro Uliassi \u0026amp; Steve Cheng\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLemmetkern: 14Cr14MoVNb poederstaal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardheid: 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamascuslagen: 73 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSnijhoek: 30°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlijpmethode: machinaal geslepen met gear machine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBalans: net voor de krop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandvatmateriaal: palissanderhout met G10, messing details en decoratieve mozaïekpin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVaatwasserbestendig: nee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief houten schede: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief luxe giftbox: ja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantie: 10 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit broodmes is ontworpen voor het moeiteloos snijden van brood, baguettes, croissants, gebak en andere producten met een harde buitenkant en zachte binnenkant. Dankzij de lange gekartelde snede maak je strakke en gecontroleerde sneden zonder het product te pletten of te scheuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor langdurige prestaties:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReinig het mes na elk gebruik met lauwwarm water en een zachte doek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd de vaatwasser om schade aan het staal en houten handvat te voorkomen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermijd contact met harde ondergronden of harde ingrediënten zoals bevroren voedsel en botjes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik het mes uitsluitend voor snijwerk. Niet geschikt voor hakken of wrikken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDroog het mes direct af na reiniging en bewaar het op een droge plek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGebruik bij voorkeur een houten snijplank of kunststof snijoppervlak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoor de gekartelde snede hoeft het mes zelden geslepen te worden. Laat het indien nodig professioneel onderhouden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n","brand":"XinZuo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54368895828307,"sku":"X03-MB","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/files\/vooraanzicht_139c2de7-2905-417c-b2e8-a5fd80981358.png?v=1784656229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/5032\/1747\/collections\/xinzuo-damascus-broodmes-b13r-yu-series.jpg?v=1786376667","url":"https:\/\/www.xinzuo.nl\/collections\/broodmessen.oembed","provider":"XinZuo.nl","version":"1.0","type":"link"}